¡Estos tiernos y jugosos brochetas de pollo a la barbacoa son una receta de pollo a la parrilla fácil cubierta de un delicioso dulce y ahumado barbacoa con cerveza! Podría comer estos brocheros pegajosos con arroz o verduras durante todo el verano.
Las brochetas son perfectas para asar a la parrilla y hacen un aperitivo fácil para pasar en una fiesta. A continuación, prueba mi crujiente pollo espiedini y estos Bocos de pollo envueltos en tocino en brochetas!
¡Puedo ver el verano asomando desde el last del túnel de invierno en estos días! FINALMENTE. ¡Y esto significa que es casi la temporada de barbacoa! ¡Estas jugosas brochetas de pollo a la parrilla a la parrilla son exactamente la receta para comenzar las cosas! Las brochetas son perfectas para asar a la parrilla, y hacen un aperitivo fácil para pasar en una fiesta. Especialmente estos brochetas de barbacoa: son ridículamente simples de armar con una barbacoa dulce y ahumada, con cerveza con cerveza, y se asientan en minutos.
Si te encanta la vida de las brochetas tanto como yo, también puedes volverte los favoritos como mi crujiente pollo espiedini o Bocos de pollo envueltos en tocino En deliciosas picaduras de mano en un palo, son igual de fáciles de asar y totalmente complacientes.
Razones para amar a estos brochetas de pollo a la barbacoa
- 3 ingredientes. Dado que estamos usando un roce seco listo, este pollo BBQ solo necesita 3 ingredientes. Es perfecto para una cena de fin de semana de última hora cuando la nevera y la despensa se ven un poco escasas. Hola, viernes por la noche, barbacoa.
- Dulce y ahumado. Cuando la masa seca se encuentra con la cerveza, crea una mezcla dulce y pegajosa, rica y ahumada que es perfecta para marinar el pollo. Si no lo sabías, ¡ahora lo sabes!
- Rápido para prepararse. Después de batir la marinada, ¡es casi manos libres desde allí! Los brochetas de pollo BBQ necesitan un tiempo marinado corto antes de ir de la nevera a la parrilla.
Lo que necesitarás
Si hay una cosa que combina perfectamente con la barbacoa, es cerveza (solo pregúntale a mi madre, a mi esposo o a estos picantes muslos de pollo a la parrilla marinados con cerveza). Esta receta de brochetas de pollo es una buena cantidad de marinada con una taza de cerveza, por lo que puede usar más pollo o escalar la salsa según sea necesario.
- Licitaciones de pollo – Las licitaciones de pollo son la elección perfecta para brochetas de pollo Recetas (también pollo satay) Dado que asan bien y jugoso. Puede hacer esta receta con cualquier pollo deshuesado y sin piel, ya sea pechos o muslos, cortados para caber en una brocheta.
- BBQ Dry Rub – Solía hacer esta receta con 2 oz. Boletina de KC MasterPiece® Candy Miel barbacoa roce secoque se duplicó como salsa BBQ y mezcla de marinadas. También he hecho esta salsa de cerveza de cerveza con McCormick® pares de la parrilla dulce y ahumado roce. Siéntase libre de usar su roce de pollo o barbacoa favorita, ya sea comprada en la tienda o casera.
- Cerveza – Diferentes cervezas impartirán diferentes sabores en la salsa, ¡así que elija una que le gustaría beber! Las cervezas y las cervezas son más suaves, mientras que los stouts y los porteros tienen notas de café/chocolate que hacen una salsa BBQ más profunda.
Consejos y variaciones
- Remoje las brochetas. Si está utilizando brochetas de bambú de madera, remoques en agua durante 15-30 minutos antes de ensamblar las brochetas de pollo BBQ. Esto evita que los extremos de madera sean carbonizados y quemados en la parrilla caliente. Por lo common, remojo los brochetas mientras el pollo se acomoda en la salsa. Omita este paso si está usando brochetas de metallic.
- Revise el pollo para determinar. El pollo se cocina cuando la temperatura interna alcanza 165ºF en un termómetro de carne de lectura instantánea. Es la forma más fácil de saber cuándo están hechas estas brochetas.
- Salsa de barbacoa casera. Hacer esta receta con salsa de barbacoa caseray reemplace el vinagre de sidra de manzana en esa receta con cerveza (o vaya a la mitad y la mitad). Es possible que deba duplicar la receta para tener suficiente salsa para marinar y cubrir estos brochetas de pollo.
- Agrega verduras. Enhebra tus verduras favoritas en las brochetas junto con las licitaciones de pollo. Asegúrese de que tengan tiempos de cocción similares. Mis favoritos son los pimientos, las cebollas y los trozos de piña como encontrarás en mi Kebabs de cerdo barbacoa.
Almacenar y recalentar sobras
- Refrigerar. Para almacenar, retire las ofertas de pollo BBQ de las brochetas y transfiéralas a un recipiente hermético. Refrigere el pollo por hasta 3 días. Me gusta cortar las sobras frías para agregar a un ensalada de pollo a la parrilla.
- Recalentar. Puede recalentar el pollo en el microondas o un horno de 350ºF hasta que esté caliente por todas partes.
- Congelar. Guarde el pollo cocido de las brochetas y congele herméticamente por hasta 2 meses. Descongele el pollo en el refrigerador antes de recalentar.
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Prepara el pollo. Enhebre las ofertas de pollo en las brochetas y colóquelas en un plato grande o una bandeja para hornear; dejar de lado.
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Haz la marinada. Vierta el roce seco en un tazón. Lentamente bate en la cerveza; Mezcle hasta que esté completamente incorporado.
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Marinar el pollo. Reserve la taza de la marinada y déjala a un lado. Use el resto de la marinada para cepillar las brochetas de pollo. Después, refrigere los brochetas durante 30 minutos.
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Dar el pollo. Precaliente una parrilla de carbón. Coloque las brochetas de pollo directamente sobre las brasas. Dar el pollo durante aproximadamente un minuto por lado, girando solo una vez. (También puede usar una parrilla de fuel).
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Cocinar. Slath una capa de salsa reservada en un lado del pollo, cierre la tapa y cocine durante unos 5 minutos. Abra la tapa, gire las brochetas de pollo, cepille con la marinada, cierre la tapa y continúe cocinando durante 5 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. El pollo se realiza cuando la temperatura interna alcanza 165ºF grados.
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Descansar y servir. Retire las brochetas de pollo de la parrilla y déjelos descansar durante 5 minutos antes de servir.
- Use más pollo: Debido a que esto es una buena cantidad de marinada, definitivamente puedes usar más de 2 libras de licitaciones de pollo.
- Frotar: Si puedes encontrar Obra maestra de KC Candy Honey Barbecue Sauce Mezcle & Rubúsalo! Solo necesitarás una bolsa de 2 onzasque es igual a 4 cucharadas. Agrega el sabor perfecto y ahumado perfecto sin ninguna medición adicional.
Calorías: 212kcal | Carbohidratos: 6gramo | Proteína: 33gramo | Gordo: 4gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 96mg | Sodio: 179mg | Potasio: 632mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 0gramo | Vitamina A: 295IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 102mg | Hierro: 3.9mg
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora nutricional preferida para obtener información más detallada.
Cómo hacer brochetas de pollo a la barbacoa
¡Enciende la parrilla (o la sartén de la parrilla, ya que eso también funcionará!), Reúna tus ingredientes y hagamos unos broches de pollo BBQ rápidos y fáciles:
- Prepara el pollo. Comience enhebrando las licitaciones de pollo en brochetas y luego póngalas a un lado en una bandeja para hornear.
- Marinar el pollo. Mientras tanto, mix su roce seco y cerveza en un tazón de mezcla, batiendo para hacer una salsa suave. Ponga a un lado ¼ de taza de marinada y cepille el resto sobre las brochetas de pollo. Coloque el pollo en la nevera durante 30 minutos.
- Marchito. Luego, agregue los brochetas de pollo a una parrilla caliente (si está usando carbón, colóquelos justo encima de las brasas) y dote el pollo por un minuto por lado.
- Parrilla. Ahora, use un cepillo de rocas para untar el pollo con su marinada reservada. Cierre la tapa, cocine por 5 minutos, luego gire las brochetas y rompa el otro lado. Cierre la tapa nuevamente y cocine por otros 5 minutos, o hasta que el pollo esté cocido a una temperatura interna de 165ºF.
- Descansar y servir. Después de quitar las brochetas de la parrilla, póngalas a un lado para descansar durante unos minutos antes de servir.
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