BarleyMax es un polvo de jugo de hierba de cebada orgánico, crudo y de primera calidad. Los beneficios de comer BarleyMax van mucho más allá de las vitaminas y minerales enumerados en el panel de información nutricional. Las pruebas aquí informadas revelan que BarleyMax previene el daño al ADN. Un ensayo Comet de células de cáncer de colon encontró que una solución diluida de BarleyMax podía proteger las células del daño al ADN inducido por el peróxido de hidrógeno.
Por qué debería preocuparse por el daño al ADN
Hay varias razones por las que se debe evitar el daño al ADN. Las mutaciones en el ADN, especialmente en el ADN que controla el crecimiento celular, pueden provocar errores que pueden causar enfermedades como el cáncer. El ADN dañado puede impedir que las células funcionen correctamente, lo que provoca disfunción de órganos, fallos y envejecimiento acelerado. Su cuerpo tiene mecanismos de reparación para reparar el ADN dañado, pero usted puede abrumar el sistema o incluso dañar el ADN que codifica los mecanismos de reparación.
Cómo previene su cuerpo el daño al ADN
Nuestros cuerpos tienen una triple defensa contra el daño del ADN: enzimas que desarman los radicales libres, pequeñas moléculas que absorben los radicales libres (como el ácido úrico) y antioxidantes dietéticos para aumentar la protección del ADN, los lípidos y las proteínas.
¿Qué es el daño oxidativo?
Las células de nuestro cuerpo son bombardeadas constantemente con radicales libres producidos por el “fuego” del metabolismo basado en oxígeno. Estos radicales libres causan “óxido” biológico, haciendo que los sistemas del cuerpo se paralicen y se detengan. El daño de los radicales libres juega un papel importante en las enfermedades y las muertes prematuras.
Cómo se realizó el estudio
En este estudio, se seleccionó la línea celular HT29, una línea celular de adenocarcinoma colorrectal humano ampliamente utilizada como modelo de cáncer de colon. Las células HT29 se incubaron con BarleyMax en diversas concentraciones junto con peróxido de hidrógeno durante 1 hora. Después de un enjuague minucioso, las células se mezclaron con gel de agarosa y se colocaron en un portaobjetos de microscopio. Luego se lisaron las células, se sometieron a electroforesis, se tiñó el ADN y luego se puntuaron las células individuales. El ADN dañado es más corto que el ADN intacto y se mueve más rápido bajo el campo de electroforesis, formando una cola que parece un cometa cuando se visualiza con un tinte fluorescente. La cantidad de ADN en la cola se cuantifica en comparación con la cantidad que queda dentro del núcleo celular. Una cola más grande indica un mayor daño al ADN.
Los resultados del estudio
Como se muestra en la Figura 1, BarleyMax al 0,03% cut back significativamente el daño al ADN. Con 0,25% de BarleyMax o más, las células estaban casi completamente protegidas; el daño se redujo a aproximadamente el 10% del valor del management negativo.
Este tipo de resultado también se observa con otros alimentos
Este fue un in vitro experimento, por lo que los datos no se pueden aplicar directamente a la protección del ADN en las personas. El ensayo Comet se utiliza ampliamente y se acepta como un método muy smart para detectar daños en el ADN en células individuales. in vitro Resultados como estos con BarleyMax se correlacionan bien con la protección del ADN de los glóbulos blancos en voluntarios que consumen jugo de kiwi (1), y brotes de brócoli (2). Además, el ensayo Comet pudo detectar los efectos protectores del ADN al comer puré de espinacas y tomate (3), jugo de naranja sanguina (4) y jugo de zanahoria (5). Incluso se pueden capturar los efectos de toda la dieta. El agua fecal de los voluntarios que comieron. Una dieta rica en grasas y carne, en comparación con una dieta baja en grasas, carne y alta en fibra, causó el doble de daño en el ADN. en un ensayo Comet (6).
Conclusión
Entonces, BarleyMax tiene propiedades protectoras del ADN, posiblemente mediante múltiples mecanismos. Para una máxima protección se debe seguir una dieta y un estilo de vida óptimos. BarleyMax puede ser parte de esa protección.
¿Qué es BarleyMax?
BarleyMax es jugo de hierba de cebada en polvo crudo y orgánico, procedente de hierba de cebada tierna y alfalfa. Es el jugo de un alimento integral, repleto de todas las vitaminas, minerales, antioxidantes y enzimas de estos potentes alimentos verdes. Ha sido cuidadosamente procesado para conservar la mayor cantidad posible de vitalidad, sabor y vida del jugo fresco para un consumo conveniente.
Referencias
- Collins BH, Horska A, Hotten PM, Riddoch C, Collins AR (2001) El kiwi protege contra el daño oxidativo del ADN en células humanas e in vitro. Nutr Cáncer 39:148–53. doi: 10.1207/s15327914nc391_20
- Gill CIR, Haldar S, Porter S, Matthews S, Sullivan S, Coulter J, et al (2004) El efecto de los brotes de crucíferas y leguminosas sobre la genotoxicidad, in vitro e in vivo. Biomarcadores de epidemiol del cáncer Anterior 13:1199–205. doi: 10.1158/1055-9965.1199.13.7
- Porrini M, Riso P, Oriani G (2002) El consumo de espinacas y tomates aumenta la resistencia del ADN de los linfocitos al estrés oxidativo, pero esto no está relacionado con las concentraciones de carotenoides celulares. Eur J Nutr 41:95–100. doi: 10.1007/s003940200014
- Guarnieri S, Riso P, Porrini M (2007) Jugo de naranja versus vitamina C: efecto sobre el daño del ADN inducido por peróxido de hidrógeno en células sanguíneas mononucleares. Br J Nutr 97:639–643. doi: 10.1017/S0007114507657948
- Lee HJ, Park YK, Kang MH (2011) El efecto del jugo de zanahoria, la suplementación con β-caroteno sobre el daño del ADN de los linfocitos, las enzimas antioxidantes de los eritrocitos y los perfiles de lípidos plasmáticos en un fumador coreano. Nutr Res Pract 5:540–547. doi: 10.4162/nrp.2011.5.6.540
- Rieger MA, Parlesak A, Pool-Zobel BL, Rechkemmer G, Bode C (1999) Una dieta rica en grasas y carne pero baja en fibra dietética aumenta el potencial genotóxico del “agua fecal”. Carcinogénesis 20:2311–6. doi: 10.1093/carcin/20.12.2311
Explicación de la figura
El ADN dañado es más corto que el ADN intacto y se mueve más rápido bajo el campo de electroforesis, formando una cola que parece un “cometa” cuando se visualiza con un tinte fluorescente. Una cola más grande indica un mayor daño al ADN; esto está indicado por la altura de la barra en el gráfico; cuanto más alta es la barra, más daño al ADN.
- La primera columna es un management negativo, un management de “vehículo”; el procedimiento del experimento en sí no induce daños perceptibles en el ADN.
- La segunda columna es un management positivo, donde las células se incuban con peróxido de hidrógeno. La concentración del peróxido de hidrógeno es de 200 micromolar. Claramente hay mucho daño en el ADN.
- Las siguientes columnas son células incubadas con la misma cantidad de peróxido de hidrógeno y cantidades crecientes de BarleyMax.
- A medida que se aumentó la cantidad de BarleyMax, las células se protegieron cada vez más hasta que casi no hubo daño en el ADN, en comparación con el management “vehículo”.
- Cada tratamiento con BarleyMax cuesta el doble que la siguiente columna de la izquierda.
