Estos caseros barras de proteína de avena ¡Empaque 8 gramos de proteína pure por porción sin ningún polvo de proteína o azúcar agregada! Hecho con solo 6 ingredientes simples, son el refrigerio saludable perfecto que lleva minutos para hacer y tiendas durante semanas.
Confesión: Mi debilidad cuando se trata de alimentos envasados son mis barras de proteínas favoritas. Pero después de leer la lista de ingredientes un día, decidí que finalmente period hora de una versión casera de ellos. Después de que muchas recetas prueban esto, lo que se me ocurrió, y estoy obsesionado.
Estas barras de proteínas de avena caseras tienen ~ 8 gramos de proteína por porción sin polvo de proteína. La proteína proviene naturalmente de la harina de almendras y el maní asado, y las fechas de medjool agregan dulzura. Después de probar innumerables variaciones, ¡esta receta se ha convertido en mi opción! Me encanta que las barras sepan a galletas de avena, pero empacan un valor nutricional actual. Alex y yo intentamos hacer un lote como bocadillos saludables Cada semana, incluso los niños piden estos en lugar de bares de granola comprados en la tienda.
Ingredientes simples que tienen un golpe
Para esta receta, intenté crear una versión imitadora de mis barras favoritas que fuera más saludable y que no tenía chispas de chocolate. Porque para ser honesto, un molesto de mascotas mía es que tantas barras de proteínas están cargadas con chispas de chocolate cuando solo quiero algo que no esté cargado de azúcar para un refrigerio. (¡Porque quiero comer mi chocolate para el postre como una barra de chocolate negro!)
Entonces, después de jugar, encontré una manera de recrear mi bar de energía favorito en casa. Solo necesitas seis ingredientes:
- Avena enrollada a la antigua Forma la base de estas barras. También contribuyen con fibra y carbohidratos complejos.
- Harina de almendras es una de mis armas secretas para agregar proteínas sin usar polvo.
- Maní asado Agregue la mayor parte de la proteína y cree un buen sabor a nuez (related a mis barras compradas en la tienda). Me gusta usar maní asados para el mejor sabor; Los maní salados o sin sal funcionan de manera related.
- Fechas de medjool son los dulces de la naturaleza y el único edulcorante en esta receta. Estos tienen la textura suave y pegajosa perfecta que une todo: ¡no use ningún otro tipo de fecha! Deglet Noor no funciona. Asegúrese de que sus fechas sean frescas y flexibles: si están secas, remojalas en agua tibia durante 10 minutos antes de usarlo.
- Extracto de vainilla y sal Puede parecer menor, ¡pero son esenciales para el sabor!
Mis consejos para barras de proteínas perfectas
He hecho estos bares innumerables veces, y he aprendido algunos trucos que marcan la diferencia:
- Verifique sus fechas antes de comenzar. Las fechas frescas de Medjool deben ser suaves y pegajosas. Si los suyos se secan, remoje en agua tibia durante 10 minutos y drene antes de usarlo. Esto asegura que se mezclarán suavemente y atarán la mezcla correctamente.
- Cuando se alimenta que procese la masa, la mezcla debe mantenerse unida cuando se aprieta pero no está húmeda o pegajosa. La cantidad de agua en la receta puede variar dependiendo de cuán húmedas sean sus fechas. Comience con 2 cucharadas y agregue más gradualmente si es necesario.
- Use un vaso pequeño o una taza de medición para presionar y enrolle la mezcla en la sartén. Esto crea una capa suave y uniforme que corta limpiamente en barras.
Una nota sobre el tamaño del lote
Esta receta fabrica 8 barras cuadradas en una bandeja de pan de 9 ″. Si desea duplicar la receta, puede hacer una receta doble en una sartén cuadrada de 9 x 9 “.
Consejos de almacenamiento y maquillaje
Almacene estas barras de proteínas de avena en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas. (¡Por supuesto, rara vez duran tanto tiempo en mi casa!)
Para la preparación de comidas, es fácil hacer un doble lote. También puede congelar estos bares por hasta 3 meses. Los envuelvo individualmente en papel pergamino, luego guardo en una bolsa de congelador. Se descongelan rápidamente a temperatura ambiente, o puede comerlos directamente desde el congelador para una textura más firme.
Más recetas caseras de bocadillos para probar
¡Estas barras de proteínas de avena son la concept perfecta de bocadillos fáciles! Si disfrutas de esta concept, definitivamente querrás probar mi bolas de avena de mantequilla de maní o No hay mordeduras de energía para hornear porque cuando quieres algo rápido y divertido. Mi barras de avena son otro favorito de la familia y mi bares de granola caseros Ofrecer una conveniencia related con diferentes sabores.
Para desayunos de mano, mi galletas de desayuno mágico También funcione bien para bocadillos. Y si estás buscando más formas de usar fechas de medjool, tengo 15 fáciles Recetas de fechas de medjool Ese exhibe este increíble edulcorante pure.
Notas dietéticas
Estas barras de proteínas de avena son vegetarianas, veganas, a base de plantas, sin lácteos y sin gluten.
Barras de proteína de avena
¡Estas barras de proteína de avena caseras empacan 8 gramos de proteína pure por porción sin ninguna proteína en polvo o azúcar agregada! Hecho con solo 6 ingredientes simples, son el refrigerio saludable perfecto que lleva minutos para hacer y tiendas durante semanas.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo complete: 15 minutos
- Producir: 8 verja 1incógnita
- Categoría: Bocadillo
- Método: No hornear
- Cocina: Crudo
- Dieta: Vegano
- 1 taza Avena enrollada a la antigua (ver notas)
- 1 taza harina de almendras
- 1 taza Peanuts asados (o salado asado)
- 12 Fechas de medjool
- 1 pellizco sal kosher
- ¼ cucharadita extracto de vainilla
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, agregue 2 cucharadas de agua y mezcle hasta que la mezcla se reúna en una masa que se pegue cuando lo aprieta (es posible que deba agregar una cucharada adicional de agua dependiendo de la textura de sus fechas).
- Forre una bandeja de pan de 9 ″ con papel pergamino que se extiende por ambos lados. Presione la mezcla en la sartén y llévela con los dedos (me gusta usar un vidrio pequeño para rodar sobre la parte superior). Refrigere al menos 30 minutos, luego corte en 8 barras cuadradas. Los bares almacenan refrigerados por hasta 2 semanas.
Notas
Esta receta fabrica 8 barras cuadradas en una bandeja de pan de 9 ″. Si desea duplicar la receta, puede hacer una receta doble en una sartén cuadrada de 9 x 9 “.
Las fechas de Medjool son los dulces de la naturaleza y el único edulcorante en esta receta. Estos tienen la textura suave y pegajosa perfecta que une todo: ¡no pruebe esta receta con ningún otro tipo de fecha! Deglet Noor y otros no funcionan. Asegúrese de que sus fechas sean frescas y flexibles: si están secas, remoje en agua tibia durante 10 minutos antes de usarlo.
