Según Lee Mitchell, nutricionista y embajador de health del Reino Unido para www.renpho.ukel jugo de remolacha ha ganado una atención significativa en el mundo de la nutrición debido a sus beneficios potenciales que aumentan la energía. “Una de las ventajas clave del consumo de jugo de remolacha es su capacidad para aumentar los niveles de energía: esto puede atribuirse a la presencia de nitratos dietéticos en remolachas, que se convierten en óxido nítrico en el cuerpo”, explica Lee. “El óxido nítrico juega un papel essential en la vasodilatación, la ampliación de los vasos sanguíneos. Este flujo sanguíneo mejorado puede conducir a un mayor oxígeno y suministro de nutrientes a diversos tejidos, incluidos los músculos, que pueden dar como resultado una mayor producción de energía y sentimientos reducidos de fatiga durante las actividades físicas”.
Además de su potencial para aumentar la energía, el jugo de remolacha ofrece una gama de otros beneficios para la salud. Es rico en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y antioxidantes. “Estos componentes contribuyen a la salud y el bienestar common al apoyar el sistema inmune, ayudando en procesos de desintoxicación y promoviendo la salud cardiovascular”, explica Lee. “El alto contenido de antioxidantes, particularmente betalains, en el jugo de remolacha puede ayudar a combatir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo”.
¿El jugo de remolacha ayuda con la EPOC?
Existe alguna evidencia de que el jugo de remolacha realmente podría ayudar con la EPOC o el trastorno pulmonar obstructivo crónico, gracias al contenido de nitrato. Un estudio de 2023 realizado por investigadores del Imperial School London, probó un suplemento de jugo de remolacha que es rico en nitrato contra un placebo de jugo de remolacha sin nitrato.
“Hay alguna evidencia de que el jugo de remolacha como fuente de suplementación con nitrato podría ser utilizado por los atletas para mejorar su rendimiento, así como algunos estudios a corto plazo que analizan la presión arterial”, dicho Profesor Nicholas Hopkinson. “Los niveles más altos de nitrato en la sangre pueden aumentar la disponibilidad de óxido nítrico, un químico que ayuda a los vasos sanguíneos a relajarse. También aumenta la eficiencia de los músculos, lo que significa que necesitan menos oxígeno para hacer el mismo trabajo”.
¿Hay algún efecto secundario negativo del jugo de remolacha para beber?
Como cualquier componente dietético, Lee cube que es importante tener en cuenta los posibles efectos secundarios negativos. Si bien el jugo de remolacha puede ser una gran adición a una dieta equilibrada, hay algunas consideraciones a tener en cuenta:
- Cálculos renales: Las remolachas son naturalmente altas en oxalatos, compuestos que pueden contribuir a la formación de cálculos renales en individuos susceptibles. Si tiene antecedentes de cálculos renales o es propenso a desarrollarlos, es aconsejable consumir jugo de remolacha con moderación y consultar primero con un profesional de la salud.
- Niveles de azúcar en la sangre: Las remolachas son moderadamente altas en azúcares naturales y el consumo de grandes cantidades de jugo de remolacha podría afectar los niveles de azúcar en la sangre, especialmente en individuos con diabetes. Es importante monitorear sus niveles de azúcar en la sangre y consultar con un proveedor de atención médica si tiene diabetes.
- GI Distugh: Algunas personas pueden experimentar molestias gastrointestinales, como la hinchazón o la diarrea, al consumir jugo de remolacha en exceso. La introducción gradualmente de la remolacha en su dieta puede ayudar a que su sistema digestivo se adapte.
¿Es seguro beber jugo de remolacha todos los días?
Okay, pero ¿es realmente? seguro ¿Estar bebiendo jugo de remolacha todos los días? Puedo en realidad ¿Trátelo como un reemplazo viable para mi café diario?
La respuesta corta es, sí, generalmente es segura. Sin embargo, es importante recordar que el jugo de remolacha puede reducir la presión arterial, por lo que puede no ser adecuado para las personas que ya tienen presión arterial baja.
“Si toma medicamentos para reducir la presión arterial, consulte con su médico antes de beber regularmente jugo de remolacha. Si su presión arterial cae demasiado baja, esto también puede afectar su salud”, recomienda el Fundación Británica del Corazón.
Haz tu propio jugo de remolacha
La forma más sencilla de preparar su propio lote de jugo de remolacha fresca es arrojar algunas remolachas en cubos directamente a un exprimidor. Agregue algunas manzanas, zanahorias y jengibre para un sabor adicional. Si no tiene un exprimidor, intente usar los mismos ingredientes en una licuadora con un poco de agua para ayudar a diluir la mezcla. Luego use un colador para adelgazar un poco más.
