Estas bocados de brócoli de dos mordeduras están hechas con brócoli, arroz, cheddar y parmesano, ¡y se hornean en una base de huevos cremoso para un gran desayuno para llevar!
- Sabor: Estas picaduras de brócoli son perfectamente crujientes, llenas de sabor cursi y sabroso y aprobadas por los niños.
- Ahorrador de tiempo: Omita la cocina y use brócoli picado congelado y arroz sobrante.
- Herramientas recomendadas: Mini muffin tLos INS o la silicona hacen bocadillos ideales del tamaño de un bocado. También puede usar latas de tamaño common para porciones más grandes.
- Consejo presupuestario: Agregue pollo sobrante, papas horneadas u otras verduras para estirar la receta aún más.
- Servicio: ¡Sirva esta receta versátil como refrigerio, un desayuno para llevar, un relleno de la lonchera o un guarnición de verduras!
¿Qué hay en Broccoli Bites?
Brócoli: Use el brócoli fresco o congelado y asegúrese de que esté cocido a un tierno crujiente y se agote bien para que las bocados se mantengan esponjosos. Pica finamente el brócoli para la mejor textura.
Arroz: Use blanco, marrón o arroz de coliflor. ¡También son excelentes opciones de la quinua, cuscús o patatas fritizadas de hash marrón!
Queso: El queso cheddar y el parmesano afilado o further afilado le dan a esta receta mucho sabor. Puede agregar o complementar con lo que tiene a mano.
Natilla: Los huevos de temperatura ambiente y el queso crema son una mezcla más rápida.
Variaciones favoritas
- Bombee la proteína con tocino desmenuzado, jamón en cubitos, pollo sobrante, tofu cocido o semillas de chía.
- Agregue un poco de salsa, Tabasco o salsa de búfalo ¡En el paso 3 para una picadura de brócoli picante! O agregue un bocado picante con un bricolaje mezcla suroeste o Mezclar cajún.
- Cambie la crema agria por el yogurt griego easy por menos calorías con el mismo gran sabor.
- El queso cheddar y el parmesano afilados dan el mejor sabor salado, pero una mezcla mexicana, mozzarella o queso feta desmenuzado también le dará ese delicioso sabor queso.
Consejos para las mejores bocados!
- ¡Deje que el brócoli se enfríe por completo antes de mezclarlo en la mezcla de huevo para que no haga las mordeduras acuosas!
- Evite el sobrevaloramiento para que se mantengan húmedos y esponjosos. Una vez retirados del horno, continuarán cocinando un poco.
- El combo de arroz y huevo es una masa muy pegajosa, así que asegúrese de engrasar las latas de muffins o usar forro de panecillos para evitar que se pegue. Tampoco estaría de más darle un poco de rociado de cocción de los revestimientos de muffins.
- Si no usa revestimientos, pase un cuchillo de mantequilla alrededor de los pozos de los panecillos mientras aún están calientes, luego permita que se enfríen más antes de quitarlos.
Almacenamiento de mordeduras de brócoli
- Mantenga las sobras de las picaduras de brócoli en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
- Disfrútelos al frío o recalentarlos en intervalos de 30 segundos en el microondas.
- Congele las picaduras horneadas en una bandeja para hornear en una sola capa, luego almacene en una bolsa con congelador con cremallera por hasta un mes.
Desayuno sobre la marcha
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Bocos de brócoli
El huevo, el arroz y tres tipos de queso con brócoli horneado en mini latas de muffins son bocadillos perfectos del tamaño de un bocado.
Evite que su pantalla se oscurezca
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Precaliente el horno a 375 ° F.
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Lleva una olla de agua mediana a ebullición. Agregue el brócoli y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos. Escurrir muy bien y picar en trozos pequeños. Genial por completo.
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Mix el huevo, el queso crema, la crema agria, el polvo de mostaza, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que quede suave. Agregue el brócoli picado, el arroz y ambos quesos.
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Engrase una mini lata de muffin muy bien o use revestimientos de silicona. Divida suavemente la mezcla de arroz sobre los pozos de los panecillos.
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Hornee 14-18 minutos o hasta que estén colocados y dorados en la parte superior.
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Deje enfriar en la sartén al menos 5 minutos antes de retirar. Para aflojar, corre suavemente un cuchillo alrededor de los bordes de cada taza de brócoli.
- Engrasar las latas de muffin ¡Muy bien ya que el arroz y el huevo hacen que estos realmente se queden!
- Para obtener los mejores resultados, evite las mordeduras de brócoli sobrevaloradas. Cuando se extraen del horno, continuarán cocinando un poco (esto se llama cocción de arrastre).
- Pase un cuchillo de mantequilla a lo largo de los bordes de las tazas mientras aún están calientes y déjelos enfriar antes de quitar de la sartén.
- Mantenga los sobrantes bocados de brócoli queso en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 4 días. Disfruta de ellos fríos o recalentamiento.
- Envuelva las picaduras de brócoli individuales en una envoltura de plástico y congele en una bolsa con cremallera por hasta 4 semanas. Permita que se descongelen en el refrigerador antes de servir.
Servicio: 1mordedura de brócoli | Calorías: 57 | Carbohidratos: 5gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 3gramo | Grasa saturada: 2gramo | Grasa poliinsaturada: 0.2gramo | Grasa monoinsaturada: 1gramo | Grasa trans: 0.001gramo | Colesterol: 16mg | Sodio: 76mg | Potasio: 43mg | Fibra: 0.3gramo | Azúcar: 0.3gramo | Vitamina A: 155IU | Vitamina C: 7mg | Calcio: 48mg | Hierro: 0.1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Aperitivo, guarnición, merienda
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Esta receta se inspiró en las recetas de Kraft.
