Estos alto en proteínas Los bocados de huevo con chorizo se hornean en un molde para muffins con requesónchorizo de soja (o utilice chorizo de pavo o cerdo) y queso, perfecto desayuno ¡muy activo!
Bocaditos De Huevo Con Chorizo
Mi amiga Danielle lucha por conseguirla. vegetariano hija comiera comidas ricas en proteínas para la escuela, por lo que desarrolló esta sabrosa receta de bocado de huevo rica en proteínas que utiliza chorizo de soja. Elaborados con requesón para obtener proteínas adicionales, saben a sopa de tortilla o enchiladas ¡en forma de mordisco de huevo! Si prefieres chorizo de pavo o pollo, usa mi receta de chorizo casero o busque marcas como Aidells o Jenny-O. Para bocados de huevo sin requesón, pruebe mi Muffins de huevo cargados.
Por qué te encantará esta receta de bocaditos de huevo y chorizo
¡Muchos de ustedes me han estado pidiendo recetas de bocados de huevo y creo que les encantarán! He aquí por qué:
- ¡Solo 5 Ingredientes!
- Un refrigerio saludable: Estos bocados saludables de huevo y chorizo son un desayuno o merienda abundante con 22 gramos de proteína y 4 gramos de fibra. ellos son bajo en carbohidratos y tiene sólo 280 calorías.
- Vegetariano y rico en proteínas: Son perfectos para los vegetarianos que quieren más proteínas en sus bocados de huevo.
- Adelante: ¡Perfecto para preparar comidas, especialmente si estás tratando de consumir proteínas!
- Restricciones dietéticas: Ellos son vegetariano, sin gluten, Weight Watchers: amigabley alto en proteínas.
Si haces esta receta saludable de bocado de huevo, me encantaría verla. Etiquetame en tus fotos o movies en Instagram, tiktoko Fb!
Lo que necesitarás
Aquí tienes los ingredientes para hacer esta receta vegetariana de muffins de huevo para el desayuno. Consulte la tarjeta de recetas a continuación para conocer las medidas exactas.
- Chorizo: No te perderás la carne con esta sabrosa alternativa vegetariana. Dealer Joe’s vende un buen chorizo de soja, pero como mencioné anteriormente también puedes usar chorizo de pavo o pollo. ver mi casero receta de chorizo de pavo aquí.
- Huevos: Estos moldes para muffins de huevo contienen huevo grande, pero puedes intercambiar las claras si lo deseas.
- Queso: Utilicé dos tipos de queso: requesón bajo en grasa para aumentar las proteínas y una mezcla de queso mexicano rallado para darle sabor.
- Jalapeños en escabeche agregue un toque picante: mezcle un poco con los huevos y cubra cada taza con uno.
Cómo hacer bocados de huevo con chorizo
A continuación te explicamos cómo hacer esta receta fácil de muffins de huevo y chorizo. Desplácese hasta el ultimate para ver las instrucciones imprimibles..
- Cocer el chorizo de soja en una sartén mediana y transfiéralo a un tazón pequeño para que se enfríe.
- Mezcla de Huevo: Batir los huevos en un bol grande con el requesón, la mitad del queso rallado y los jalapeños picados. Vuelva a agregar el chorizo y mezcle para combinar.
- Llene el molde para muffins: Rocía la sartén con aceite y llena los vasitos con la mezcla de huevo. Espolvorea la parte superior con el queso restante y coloca una rodaja de jalapeño encima.
- Hornea los moldes para muffins de huevo a 350°F durante 20 minutos. Deje enfriar durante 5 a ten minutos antes de sacarlo de la sartén.
Variaciones
- Huevos: Si prefieres claras de huevo, úsalas o haz mitad huevos y mitad claras.
- Chorizo: Sustituya el chorizo de pavo o pollo, o put together chorizo casero con pavo molido magro y especias latinas.
- Leve: Cambie los jalapeños por chiles poblanos u omítalos.
- Verduras: Agregue pimientos morrones o cebollas picados a los huevos.
- Queso: Reemplace la mezcla de queso mexicano con queso cheddar rallado o Monterrey Jack.
- Bocaditos de huevo italianos: Para lograr un perfil de sabor italiano, use salchicha italiana de pavo o pollo, mozzarella rallada y pimientos rojos en lugar de chorizo, queso mexicano y jalapeños.
- Cazuela De Huevos: Puedes hornear la mezcla de huevo en un molde de 9 x 9 pulgadas durante 30 a 40 minutos. Revísalo con un palillo para asegurarte de que esté limpio antes de sacarlo del horno.
Almacenamiento
Los muffins de huevo y chorizo de soja son fantásticos para preparar comidas, ya que se recalientan bien e incluso se pueden congelar.
- Refrigerar picaduras de huevo durante 4 días.
- Congelar: Una vez que los muffins estén fríos, colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélelos. Una vez congelados, transfiéralos a una bolsa con cierre hermético y congélelos durante 1 mes.
- Recalentar: Cocine en el microondas los muffins congelados durante 1 minuto hasta que estén completamente calientes. Si lo prefieres, también puedes descongelarlos en el frigorífico y calentarlos en el microondas durante menos tiempo.
- Preparación de comidas: Duplica la receta y congela para futuros desayunos.
¿Cómo consigo que las picaduras de huevo no se peguen?
- Grasa el molde para muffins, incluidos los lados, generosamente con aceite de oliva en spray.
- Utilice un molde para muffins de silicona o antiadherente. También puedes utilizar papel pergamino para evitar que los huevos se peguen.
- Retire adecuadamente los bocados de huevo de la sartén. Déjalos enfriar y pasa un cuchillo o una espátula pequeña por el borde de los vasos para aflojarlos.
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Producir: 8 porciones
Tamaño de la porción: 2 picaduras de huevo
Precalienta el horno a 350˚F. Rocíe generosamente 2 moldes para muffins estándar de 12 tazas con aceite para evitar que se peguen. Dejar de lado.
En una sartén mediana, cocina el chorizo de soja según las instrucciones del paquete. Transfiera a un tazón pequeño y déjelo enfriar durante 5 minutos mientras combina los demás ingredientes.
En un bol grande, bata los huevos. Agrega el requesón, la mitad del queso rallado y los jalapeños encurtidos, bate para combinar. Vuelva a agregar el chorizo y mezcle.
Vierta la mezcla de manera uniforme en el molde para muffins (puede usar una taza medidora seca pequeña o una taza medidora de líquidos grande). Espolvorea la parte superior con el queso restante y una rodaja de jalapeño y hornea por 20 minutos. Repita con la mezcla restante.
Deje que se enfríe en la sartén durante 5 a ten minutos y luego, con un cuchillo para untar o una espátula versatile, retire los bocados y déjelo enfriar. Hace 16.
Último paso:
Por favor deja una calificación y comenta ¡Cuéntanos si te gustó esta receta! Esto ayuda a que nuestro negocio prospere y continúe brindándole recetas gratuitas y de alta calidad.- Para almacenar: Deje que se enfríe por completo, luego transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para recalentar: Coloque 2 bocados en un plato apto para microondas o en una toalla de papel y caliéntelos durante 45 segundos.
Servicio: 2 picaduras de huevo, Calorías: 280 calorías, Carbohidratos: 8 gramo, Proteína: 22 gramo, Gordo: 17 gramo, Grasas saturadas: 6 gramo, Colesterol: 297 mg, Sodio: 802 mg, Fibra: 4 gramo, Azúcar: 2 gramo
