¡Me encanta una buena receta de brochetas de verduras! Estos brochetas de barbacoa Tempeh hawaianas son como una comida en un solo hilo de verduras coloridas con una proteína vegetal, como tofu y tempeh, y tienes una comida maravillosa que se puede asar en la barbacoa para servir junto con una ensalada de papa, pan fresco o guarnición. No tiene que calentar toda la cocina para cocinar la cena, para que pueda disfrutar de una comida al aire libre, con el aire cálido y las vibraciones agradables que lo entretienen.
¡Esta receta para las brochetas de la barbacoa de Hawai Tempeh es muy fácil de hacer! Simplemente pase los trozos de tempeh, piña fresca, pimiento, cebolla roja y calabacín en brochetas, luego cubra con un marinado hawaiano fresco acentuado con piña, jengibre y sabores de coco. ¡Esta deliciosa marinada le permite celebrar los verdaderos sabores de la comida hawaiana en su propio patio trasero! Deje que las brochetas marinen, luego asan las brochetas de la barbacoa hasta que estén doradas, ¡luego bucee! ¡El sabor y los aromas de esta receta saludable de brochetas veganas están fuera de las listas deliciosas!
Me encanta servir esta receta de brochetas de verduras para las vacaciones de verano: toda la familia los ama. Puede hacer esta receta sin gluten usando salsa de soja sin gluten y tempeh, y puede hacer esta receta sin aceite, sin sal y sin azúcar omitiendo esos ingredientes. Intente servir esta receta con mi ensalada y pan de maíz para una deliciosa comida al aire libre.
Guía paso a paso:
Descripción
Reúna estos recursos frescos y sabrosos de barbacoa vegana hawaiana con tempeh, piña, pimiento y una fabulosa marinada hawaiana.
Marinada hawaiana:
Brochetas:
- 1 (8 onzas) tempehen cubos (sobre 1 1/2 pulgadas)
- 1 Libra de cubierta fresca piña (acerca de 1 ½ pulgadas)
- 1 grande pimiento (rojo, verde, amarillo o naranja), en rodajas (1 pulgada)
- 1 gran cebolla roja, a la mitad y en rodajas (aproximadamente 1 pulgada)
- 1 medio calabacín o calabaza amarilla, cortada en trozos (aproximadamente 1 pulgada)
- Put together la marinada: en un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el jugo de piña, el vinagre de arroz, el aceite de coco, la pasta de tomate, el azúcar morena (si se usa), ajo y jengibre. Dejar de lado.
- Para hacer brochetas, put together vegetales según las indicaciones. Hilo 6 grande madera, bambú o steel brochetas (Si usa brochetas de madera o bambúremojo en agua durante 20 minutos para suavizar) con brochetas de ingredientes: tempeh, piña, pimienta, cebolla y piezas de calabaza. Alternar los colores y dividir uniformemente los ingredientes de las brochetas entre 6 brochetas.
- Coloque brochetas en un bandeja. Rocíe uniformemente con la marinada y use un pincel para distribuir marinadas sobre brochetas. Cubra y colóquelo en el refrigerador y deje marinar al menos 1 hora, girando las brochetas y cepillando la marinada sobre la superficie.
- Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Puede cepillar con aceite para evitar que se pegue. Coloque suavemente las brochetas en la parrilla y cocine hasta que estén doradas en el primer lado (aproximadamente 5-8 minutos, dependiendo de su parrilla); Date la vuelta y asa en el otro lado hasta que estén doradas (aproximadamente 5 minutos). Retirar de la parrilla y colocar en una fuente de servicio.
- Servir de inmediato. Hace 6 porciones (1 pincho por porción).
Notas
Puede hacer esta receta sin gluten usando salsa de soja sin gluten y tempeh.
Puede hacer esta receta sin aceite y sin azúcar omitiendo el aceite de coco y el azúcar moreno.
Sirva esta receta con mi poke de poke hawaiano vegano aquí.
- Tiempo de preparación: 25 minutos (sin incluir el tiempo marinado)
- Tiempo de cocción: 13 minutos
- Categoría: Entrada
- Cocina: Americano
Nutrición
- Tamaño de porción: 1 porción
- Calorías: 170
- Azúcar: 10 g
- Sodio: 369 mg
- Gordo: 7 g
- Grasa saturada: 3 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 3 g
- Proteína: 10 g
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