Está sucediendo: los robots están tomando nuestros trabajos. Sin días de enfermedad, descansos para el baño y no más pelos rizados en tus bollos. Solo eficiencia fría, dura. Más específicamente, Burgerbot es una nueva articulación de comida rápida donde los robots están haciendo todo el trabajo que los humanos no están interesados, como las líneas de ensamblaje de hamburguesas.
En Los Gatos, California, uno de los más afluente Áreas, un nuevo concepto de comida rápida brillante y brillante acaba de aparecer dentro de uno de sus puntos de brunch de moda. TEJIDO La robótica y los hamburgueses se han unido y desatado un par de IRB 360 Flexpickers y Yumi Cobots (robots colaborativos) para abofetear algunas hamburguesas sabrosas para las masas, en 27 segundos, plano.
Estas máquinas no solo apilan US $ 18 Patties All-Beef, salsa especial, lechuga, queso, encurtidos, cebollas en un bollo de semillas de sésamo Con precisión quirúrgica en una bandeja codificada por QR, se afirma que hacen hamburguesas perfectamente consistentes cada vez con actitud cero. Muy lejos de la pequeña Billy, que nunca ha tenido un trabajo antes y está en el primer día de entrenamiento y experimenta una hora pico por primera vez.
Pero antes de sacar las señales de protesta y comenzar una línea de piquete, aquí hay algo de comida para pensar: un private completo de humanos se emplea en el restaurante. Los bots (por ahora) solo manejan la operación de producción de hamburguesas, desde moler la carne y la cuadrícula la arroja a arrojarla a una línea de ensamblaje de la cinta transportadora. Luego ensamblan los ingredientes y echan una hamburguesa completa y lista para comer de regreso a un servidor humano para que se entreguen a un invitado que espera.
Los robots hacen las cosas repetitivas mientras supuestamente dejan a las personas más tiempo para la hospitalidad y otras cosas de las personas.
TEJIDO
“La industria de servicios alimentarios es dinámica y exigente, y nuestra tecnología aporta consistencia, eficiencia y confiabilidad de grado industrial a este espacio”, dijo Marc Segura, presidente de la División de Robótica ABB. “Al hacerse cargo de las tareas repetitivas y que requieren mucho tiempo, los robots permiten al private concentrarse en lo que más importa, crear experiencias gastronómicas memorables”.
ABB encuestó a 1.250 trabajadores de la hospitalidad y descubrió que el 67% realmente desear robots Hacer tareas aburridas, brutas y peligrosas, y el 63% estaban entusiasmados con la perspectiva de que un robotic facilitara su trabajo. Al closing, la automatización no se trata necesariamente de reemplazar a los humanos, se trata de actualizar todo el sistema.
Cuando la lavadora reemplazó la tabla de lavar, las personas en todas partes se regocijaron.
Burgerbots no es solo un truco de Silicon Valley Tech. Está diseñado para escalabilidad, higiene y eficiencia. La celda robotic compacta de ABB combina el Flexpicker 360, que agarra y apila las verduras y similares, y el robotic Yumi para el ensamblaje closing cuando una caja roda hacia abajo de un transportador. El sistema utiliza el seguimiento de inventario en tiempo actual desde lechuga hasta condimentos y todo lo demás.
¡Hamburguesas robóticas en 27 segundos!
Burgerbots solo ha estado abierto durante aproximadamente 24 horas al momento de escribir, por lo que el tiempo dirá cómo funciona … aunque esta no es la primera incursión de ABB en la preparación de alimentos robóticos. En 2021, el BOT IRB 4600 ‘de ABB ayudó al arca de Roboatz (cocina robótica autónoma) en Letonia, afirmó ser la cocina autónoma más avanzada del mundo que puede preparar más de 1,000 recetas de 80 ingredientes frescos.
Según 2025 datos del Foro Económico Mundialla automatización y la IA podrían conducir a la pérdida de aproximadamente 92 millones de empleos humanos (aproximadamente el 8% de todos los trabajos) para 2030. Hacia la parte superior de la lista potencial hay puestos como cajeros y empleados de comida rápida. Las primeras tareas que probablemente reemplazarán a los empleados humanos serán trabajos peligrosos, repetitivos o tediosos, y los roles que no requieren particularmente una alta inteligencia social o emocional.
Dicho esto, en el Hamburguesa Sitio internet, la compañía está aceptando currículums de humanos calificados. Simplemente no para la posición de fabricación de hamburguesas.
Fuente: Robótica ABB
