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lunes, julio 7, 2025

Camarón fra diavolo | Dieta de diecio de diilla


Esta audaz y picante receta de camarones Fra Diavolo es un plato de inspiración italiana hecha de camarones jugosos a fuego lento en una salsa de tomate ardiente con ajo y caldo. ¡Está listo para servir sobre pasta (o arroz) en solo 25 minutos!

Algunas de mis comidas de verano favoritas comienzan con mariscos, de este horno camarón parmigiana a cenas de una piel como gamón de camarones, cioppino (estofado de pescadores), y este rápido camarones y tomates de estilo italiano.

Cuchara de madera revolviendo a través de una sartén con camarones picantes Fra Diavolo.Camarón fra diavolo | Dieta de diecio de diilla

Los camarones y los tomates picantes de mi abuela, o camarones Fra Diavolo, han sazonado y salteado camarones cocinados con tomates cherry, ajo y caldo. Como fanático de las especias (y camarones), ¡no puedo tener suficiente! Y no se preocupe, si no está tan vendido en el calor, esta receta es fácil de adaptar para hacerlo más suave también. Esta es una receta FRA Diavolo un poco menos convencional, pero es un favorito de la familia que se sirve sobre la pasta. Verás por qué pronto.

Por qué me encanta esta receta de camarones Fra Diavolo

  • Me encanta una salsa de tomate picante. Quiero decir, si hay pasta All’arrabbiata en el menú, lo superé. La salsa en esta receta de camarones es related, con jugosos tomates cherry frescos a fuego lento con especias, ajo y caldo de verduras.
  • Una sartén. Saltee los camarones mantecosos y agregue los ingredientes de la salsa a la misma sartén. La cena está sobre la mesa en 25 minutos, lo cual es perfect para cenas o cenas al aire libre en verano.
  • Versátil. Mezcle todo después y sírvelo sobre arroz o pasta para una cena de camarones fresca, descarada y deliciosa. Incluso me encanta colocar este camarón picante sobre el crostini o pan de focaccia rodajas para un aperitivo picante.
Cuchara de madera descansando en una sartén de camarón descarado Fra Diavolo.Cuchara de madera descansando en una sartén de camarón descarado Fra Diavolo.

¿Qué significa “FRA Diavolo”?

FRA Diavolo, que se traduce como “Brother Satan”, es una salsa picante a base de tomate italiano-estadounidense como la que encontrará en esta receta. A menudo se cocina con mariscos como camarones, vieirasmejillones, o langosta y sazonado con hojuelas de chile ardientes o cayena (o ambos).

Ingredientes para camarones FRA Diavolo con etiquetas de texto que superponen cada ingrediente.Ingredientes para camarones FRA Diavolo con etiquetas de texto que superponen cada ingrediente.

Ingredientes que necesitará

Shrimp Fra Diavolo usa ingredientes simples pero empaca muchas especias en un plato. Por supuesto, si eres wise al calor, siempre puedes adaptar el condimento al gusto (o buscar una receta más suave, como esta brillante y deliciosa camarones de ajo de limón).

He incluido notas sobre los ingredientes a continuación. Desplácese a la tarjeta de receta para la receta imprimible, seguida de instrucciones paso a paso con fotos.

  • Camarón – Puede hacer esta receta con camarones jumbo frescos o congelados, pelados y defensores. Si está usando camarones congelados, descongele primero y drene cualquier exceso de agua.
  • Harina -Recubrir los camarones crudos con harina de uso múltiple ayuda a crujir el exterior cuando se fríe. También puede tirar los camarones con maicena, que es una técnica llamada “terciopelo” (utilizado en recetas asiáticas como camarones salteado y camarón).
  • Condimento – Esta receta utiliza una mezcla picante de pimienta de cayena, pimentón, sal y pimienta, mezclada con un poco de azúcar (marrón o granulado). Puedes ampliar el picante con copos de pimiento rojo triturado si lo desea.
  • Manteca – Salado o sin sal.
  • Ajo -Me encanta el ajo fresco, pero también puedes sustituir ¼ de cucharadita de ajo en polvo por clavo si es necesario.
  • Caldo -El clásico camarón FRA Diavolo requiere vino blanco, pero hago esta versión sin alcohol con caldo de vegetales de bajo sodio. También podrías usar el caldo de pollo.
  • Tomates cherry – En rodeado por la mitad. Encuentro que los tomates de cereza y uva tienen el mejor sabor, pero los tomates de cócteles y romaníes también funcionarán. Corte los tomates más grandes en cuartos. También puedes usar tomates triturados enlatados.
  • Jugo de limón y perejil – ¡Fresco es mejor!
Revolviendo a través de salsa de tomate y camarones con una cuchara de madera.Revolviendo a través de salsa de tomate y camarones con una cuchara de madera.

Consejos de recetas

  • Use camarones más grandes. Jumbo Shrimp Cocina agradable y jugoso en esta receta. Cuanto más grande, mejor.
  • Cocine a fuego lento las colas de camarones. Cuando el tiempo lo permita, eliminaré las colas de camarones por adelantado y las coceré a fuego lento en una olla con el caldo de vegetales durante 5-10 minutos. ¡Crea un materials de camarones encantador y rápido que agrega aún más sabor a la salsa! Posteriormente, cuele las colas y desglase la sartén con el inventory según lo indicado.
  • Cambia el caldo por el vino blanco. Si prefiere hacer que su camarón fra Diavolo sea más tradicional, sustituya el caldo con vino blanco. Mi consejo para elegir cocinar vino es elegir una botella económica, pero una que aún le gustaría beber. Las buenas opciones son los blancos secos, como Chardonnay o Pinot Grigio (¡afortunadamente, ¡casi siempre tengo al menos uno en mi refrigerador! 😉)
  • No cocine demasiado los camarones. La mayoría de los camarones se cocinan rápido, así que vigílelo mientras saltea en la sartén. El camarón está perfectamente cocinado cuando está rosa y se enrosca en una forma “C”. Por otro lado, los camarones cocidos serán gomosos.
  • Sea creativo con complementos. Cambie esta receta FRA Diavolo con más complementos como anchoas, alcaparras, pimientos, piñones, champiñones y hierbas frescas como albahaca y tomillo.
Spicy Shrimp Fra Diavolo servido sobre un tazón de espagueti, con un segundo tazón de pasta en el fondo.Spicy Shrimp Fra Diavolo servido sobre un tazón de espagueti, con un segundo tazón de pasta en el fondo.

Almacenar y recalentar sobras

  • Refrigerar. Almacene los sobrantes camarones Fra Diavolo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
  • Recalentar. Calienta los camarones y la salsa de tomate en una sartén cubierta hasta que los camarones se calenten. ¡Tenga cuidado de no cocinar demasiado!

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Apedear


  • Sazonar los camarones. Secar los camarones con toallas de papel. En un tazón grande, mix la harina, el pimentón, la pimienta de cayena, el azúcar, la sal y la pimienta; Agregue camarones y, usando los dedos, mezcle para combinar. Dejar de lado.

  • Saltear. Derrita la mantequilla en una sartén antiadherente grande o una sartén de hierro fundido. Agregue ajo y sal; Cocine durante unos 30 segundos, revolviendo con frecuencia.

  • Cocine los camarones. Agregue los camarones previamente preparados a la sartén; Cocine por 2 minutos.

  • Ponlo todo junto. Agregue los tomates, el caldo de vegetales y el jugo de limón; Continúe cocinando durante 3 minutos, o hasta que los camarones estén listos y los tomates estén tiernos. Retirar del fuego.

  • Terminar y servir. Agregue el perejil fresco y sirva sobre pasta o arroz.

  • Opciones de caldo: Puede sustituir el caldo de verduras con caldo de pollo o vino blanco seco, como Pinot Grigio o Chardonnay.
  • Hazlo más picante: Para especias adicionales, espolvoree copos de pimiento rojo triturado.

Calorías: 169kcal | Carbohidratos: 6gramo | Proteína: 17gramo | Gordo: 8gramo | Grasa saturada: 4gramo | Colesterol: 145mg | Sodio: 426mg | Potasio: 236mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 809IU | Vitamina C: 21mg | Calcio: 182mg | Hierro: 3mg

La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora nutricional preferida para obtener información más detallada.

Cómo hacer camarones fra diavolo

Recomiendo una sartén de hierro fundido para esta receta. ¡Es la mejor manera de obtener un salto perfecto en los camarones antes de hacer la salsa! De lo contrario, use una sartén antiadherente y siga los pasos a continuación:

  • Prepara los camarones. Comience acariciando los camarones secos con toallas de papel. Luego, agregue los camarones a un tazón con la harina, las especias y el azúcar y mezcle para combinar.
  • Cocine los camarones. Luego, saltee el ajo con mantequilla derretida en una sartén grande. Sazone al gusto, luego agregue los camarones y cocine por 2 minutos.
  • Ponlo todo junto. Agregue los tomates cherry, el caldo y el jugo de limón. Cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que se cocine el camarón y los tomates se ablanden.
  • Terminar y servir. Por último, fairly la sartén del fuego y agregue el perejil fresco. ¡Estás listo para servir sobre pasta o arroz! Ver anteriormente en la publicación para obtener más sugerencias de servicio.
Una cuchara de madera sacando camarones Fra Diavolo de una sartén.Una cuchara de madera sacando camarones Fra Diavolo de una sartén.

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