A todo el mundo le encanta esta guarnición navideña clásica y se tarda unos 5 minutos en prepararla.
Esta receta de cazuela de judías verdes tiene judías verdes tiernas y cebollas fritas crujientes en una salsa cremosa. Se cubre con cebollas crujientes y se hornea hasta que esté burbujeante.
Este es el acompañamiento perfecto para acompañar cualquier cena navideña.
- Preparación rápida: Esta receta de cazuela de judías verdes solo necesita 5 minutos de preparación—Es la guarnición más fácil que existe.
- Utilice cualquier tipo de judías verdes: Se puede preparar con judías verdes frescas, congeladas o enlatadas.
- Adelante: Put together esta cazuela con días de anticipación y hornee antes de servir (ver notas).
- Servir en cualquier momento: Perfecto para una comida festiva o junto con una cena dominical como carne mechada.
Lo que necesitará para la cazuela de judías verdes
Judías verdes
Puedes utilizar judías verdes frescas, congeladas o enlatadas.
- judías verdes enlatadas tienen una textura más suave y no requieren preparación: escurrir y revolver (favorito private).
- Judías verdes congeladas No requieren cortes y tienen una textura tierna y crujiente. Deben hervirse durante unos 5 minutos y deberás agregar más sal.
- Judías verdes frescas tener una textura tierna y crujiente y un sabor fresco. Cocine a fuego lento durante 8 minutos.
Otros ingredientes
- Salsa – La crema condensada de champiñones es la base de esta cazuela y facilita su preparación. cambiarlo por un versión casera o cualquier sabor de “crema de” sopa como crema de apio.
- Cebollas Fritas Crujientes – Cebollas fritas crujientes francesas agrega sabor y un poco de crujido. A marca de tienda menos costosa Funciona muy bien en esta receta.
Variaciones
- Queso: El queso cheddar es una excelente adición a la salsa de cazuela de judías verdes.
- Desde cero: Cambia la sopa por salsa de crema de champiñones y reemplace las cebollas con chalotas fritas.
- Ajo: Agregue los dientes de ajo picados cocidos en mantequilla o una pizca de ajo en polvo.
- Cubierta: Cambie las cebollas crujientes por ¼ de taza de pan rallado Panko mezclado con 1 cucharada de mantequilla derretida y queso parmesano.
Cómo hacer una cazuela de judías verdes
Hay una razón por la que este plato existe desde hace años: es easy. Es delicioso. Es perfecto en todos los sentidos. Receta completa a continuación
- cocinar frijoles: Cocine a fuego lento las judías verdes frescas o congeladas (no es necesario cocinar las judías enlatadas) y escúrralas bien.
- Mezclar Salsa: Mix los ingredientes de la salsa en un tazón y agregue las judías verdes, algunas cebollas crujientes y queso si lo desea.
- Cubra y hornee: Hornee un poco y luego revuelva. ¡Cubra la mezcla de judías verdes con cebollas crujientes y hornee hasta que estén doradas y burbujeantes!
¡Voilá!
Para duplicar esta receta: Prepárelo como se indica y colóquelo en una fuente para hornear de 9×13 pulgadas. Agregue 10 minutos al tiempo de cocción.
Olla de cocción lenta: Si su horno está lleno, esta receta se puede preparar en una olla de cocción lenta o en una olla de barro.detalles completos aquí.
Cómo preparar una cazuela de judías verdes con anticipación
- Prepárelo como se indica, excepto que guarde la cobertura de cebolla crujiente en un recipiente o bolsa para sándwiches aparte. Refrigere por hasta 48 horas.
- Saca la cazuela del frigorífico al menos 30 minutos antes de hornear.
- Espolvoree las cebollas encima, hornee como se indica y agregue hasta 10 minutos de tiempo de cocción adicional si es necesario.
Cómo congelar
¡Prepara esta cazuela de judías verdes con meses de antelación! Prepárelo como se indica y congélelo antes de hornear. Descongela en el refrigerador durante la noche y hornea como se indica, agregando 15 minutos al tiempo de horneado.
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Cazuela De Judías Verdes
En esta cazuela de judías verdes, las tiernas judías verdes, el queso y las cebollas crujientes se mezclan con una deliciosa salsa cremosa y luego se hornean.
Evita que tu pantalla se oscurezca
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Precalienta el horno a 350°F.
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Si usa judías verdes frescas o congeladas, hiérvalas hasta que estén tiernas y crujientes (ver notas).
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En un tazón grande, mix las judías verdes con la sopa, la leche, la salsa de soja, la pimienta, la sal, 1 taza de cebollas crujientes y el queso, si lo usa (ver notas). Transfiera a una fuente para hornear de 2 cuartos o de 8 × 8.
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Hornee descubierto durante 30 a 35 minutos o burbujeando.
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Retirar del horno y revolver. Cubra con las cebollas restantes y regrese al horno por 10 minutos más o hasta que estén doradas.
- escurrir 2 latas (14 ½ onzas cada una) de judías verdes cortadas
- 1 ½ libras de judías verdes frescas, cortadas y cocidas a fuego lento durante unos 7-8 minutos
Adiciones opcionales:
- 1 ½ tazas de queso cheddar rallado mezclado con la salsa (¡favorito!)
- champiñones fritos, cebollas, ajo y/o chalotas
Queso: Si agrega queso, puede mezclarlo con la sopa para obtener una salsa con queso o espolvorearlo encima después de revolver. Prefiero mezclarlo con la salsa.
Olla de cocción lenta: Put together la cazuela de judías verdes como se indica arriba y cocínela en una olla de cocción lenta de 4 cuartos a fuego lento durante aproximadamente 2 a 3 horas. Una vez que esté completamente caliente, encienda la olla de cocción lenta para calentar. Si su olla de cocción lenta tiene más de 4 cuartos de galón, duplique la receta.
Adelante: Esta cazuela se puede preparar con hasta 48 horas de anticipación; guarde la cobertura a un lado hasta que se hornee. Saca la cazuela de la nevera durante al menos 30 minutos antes de hornear. Es posible que deba agregar 10 minutos adicionales de tiempo de cocción.
Sobras: Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 o 3 días.
Calorías: 112 | Carbohidratos: 11gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 6gramo | Grasas saturadas: 3gramo | Grasas poliinsaturadas: 0.1gramo | Grasas monoinsaturadas: 0,4gramo | Colesterol: 3mg | Sodio: 475mg | Potasio: 190mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 409UI | Vitamina C: 7mg | Calcio: 41mg | Hierro: 1mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Cazuela, Guarnición
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