Ceviche de camarones – gastar con centavos

junio 12, 2025

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Los camarones picados y las verduras crujientes se combinan en una mezcla cítrica brillante y picante perfecta para recoger chips.

Sabor: ¡Lima brillante, tomate jugoso y aguacate cremoso equilibran el crujido fresco con un zing cítrico!
Nivel de habilidad: Esta receta es fácil de hacer sin necesidad de cocinar, ¡lo que la convierte en una favorita para todos!
Consejo que ahorra tiempo: Está bien omitir el corte e intercambiar las verduras por un refrigerado Pico de Gallo o salsa de mango.
Sugerencia de servicio: Ceviche es un excelente refrigerio, aperitivo o almuerzo ligero sobre una ensalada o envuelto en lechuga.

camarones, aguacate, tomates, cebolla, limón, limas y otros ingredientes para hacer ceviche de camarones con etiquetas

Consejos de ingredientes para ceviche de camarones

Un ceviche tradicional es un plato sudamericano marinado mariscos crudos en una marinada ácida Como jugo o vinagre de cítricos, que “cocina” el pescado crudo, los camarones o los mariscos (en lugar de el calor).

Camarón: Use camarones picados o camarones de laurel que estén precocidos y listos para usar. Si usa camarones crudos, asegúrese de que sea muy fresco. Si bien los mariscos crudos son tradicionales en ceviche, prefiero usar camarones cocidos en esta receta, ya que no todos tienen acceso a camarones frescos. El camarón cocido agrega una textura diferente, y cocinar los camarones puede matar bacterias dañinas.

El La FDA recomienda que los niños, los ancianos, las mujeres inmunes comprometidas y embarazadas no comen mariscos poco cocidos (incluido el ceviche).

Agrios: Use limón, lima y naranjas frescas para obtener el mejor sabor. Puedes apretar el jugo con un exprimidor de cítricos O córtelo por la mitad y apriéelo a mano. El jugo de naranja es necesario para evitar que la mezcla sea demasiado agria, mientras que el jugo de lima ilumina los sabores.
Verduras: Tomates, jalapeños, cebollas rojas y aguacate traen colour y textura. Los rábanos en rodajas finas y las cebollas verdes en rodajas también funcionan bien.

Variaciones

Reemplace los camarones con vieiras, asegurando que marinen en los cítricos para ‘cocinar’ antes de agregar los otros ingredientes.
Para una pequeña patada additional, sustituya a Serrano Chile por el jalapeño.

cortar camarones para hacer ceviche de camarones

ingredientes en un tazón para hacer ceviche de camarones

Si ha comprado camarones crudos y le gustaría cocinarlos antes de agregarlos a la marinada de cítricos, sugiero que la caza furtiva como nosotros en nuestro receta de cóctel de camarones.

¿Qué servir con ceviche de camarones?

¡Tantas opciones! Servir ceviche de camarones con chips de tortilla o caseros crostinarecogido en barcos de pepino, mitades de aguacate o apilado sobre las tostadas. También puedes usarlo como salsa para quesadillas o tacos.

Si usa camarones crudos, marinelos en los jugos cítricos hasta que se vuelvan opacos (como si estuviera cocinado) antes de agregar los otros ingredientes, o hasta 4 horas.
Puede empaparse de la cebolla roja en agua helada durante 10 minutos para domar la nitidez.
Cube todo de manera uniforme para la mejor textura y capas. Me encanta usar esto helicóptero Para hacer un trabajo rápido de esto.

Almacenamiento de ceviche de camarones

El ceviche de camarones no dura mucho en el refrigerador sin perder su crujido, por lo que es mejor disfrutar el mismo día que está hecho. Guárdelo en un recipiente cubierto en el refrigerador hasta un día.

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Imagen del libro de cocina de Comfort de todos los días por Holly Nilsson of Spend with Pennies Plus Text

Vista superior del ceviche de camarones en un tazón con limones y limas a su alrededor

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Receta fácil de ceviche de camarones

El ceviche de camarones es un plato refrescante de camarones suculentos marinados en jugos de cítricos picantes, mezclados con verduras frescas, aguacate y jalapeño.

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo marinado 30 minutos

Tiempo whole 50 minutos

Modo de cocineroEvite que su pantalla se oscurezca

Corta los camarones en trozos de ½ pulgada y transfiéralas a un tazón. Dejar de lado.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, lima y naranja para combinar. Vierta ½ taza de jugo de cítricos sobre los camarones y mezcle para combinar. Deje que los camarones marinen en el jugo durante 15 minutos.
Agregue el tomate, el jalapeño, el jicama (o la manzana), el cilantro y la cebolla roja a los camarones. Mezcle los ingredientes para combinar y deje a la acosar durante 10 minutos adicionales. Agregue el aguacate y los jugos restantes.
Sazone el ceviche con sal y pimienta al gusto. Sirva inmediatamente con chips de tortilla, si lo desea.

No use jugo de limón, lima o naranja de un recipiente. Se recomienda recién exprimido para obtener los mejores resultados.
El ceviche de camarones es mejor disfrutar el mismo día que está hecho.
*Preferimos usar camarones cocidos en esta receta, ya que no todos tienen acceso a camarones frescos. El La FDA recomienda que los niños, los ancianos, las mujeres inmune-comprometidas y las mujeres embarazadas no comen mariscos poco cocidos (incluido el ceviche).
Si usa camarones crudos, córtelo en piezas del tamaño de un bocado y marine en los jugos cítricos al menos 30 minutos o hasta 4 horas antes de agregar los otros ingredientes.

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.

Curso Aperitivo, salsa, bocadillo

Cocina Americano, mexicano

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