Este easy y sabroso chile de pavo está lleno de condimentos clásicos de chile y tres tipos diferentes de frijoles. Es una receta de chile deliciosamente abundante y saludable, ¡y prometemos que nadie se perderá la carne!
Receta de chile de pavo saludable y sabrosa
Creo que Chili es una comida de otoño por excelencia. Es cálido, relleno, sabroso y me recuerda a las imágenes de los juegos de fútbol, las cocineras del vecindario o las cenas de Halloween. Lo hacemos mucho y hemos probado docenas de versiones a lo largo de los años. Sabía que period hora de volver a visitar mi receta de chile de pavo y darle una actualización.
Quería que fuera rico y sabroso, como un buen chile clásico … pero con todos los beneficios del pavo delgado. Después de una pequeña prueba y error, finalmente encontré la receta perfecta de chile de pavo. Es satisfactoriamente delicioso, especialmente cuando apilamos cada tazón alto con aguacate cortado en cubitos y queso rallado.
Ingredientes necesitarás hacer este chile de pavo:
- Pavo molido
- Cebolla
- Frijoles negros (¡Hazte el tuyo en la olla instantánea!)
- Frijoles
- Frijoles pintos
- Tomates triturados
- Pasta de tomate
- Ajo picado
- Aceite de oliva
- Caldo de pollo
- Polvo de chile, comino, pimentón ahumado, ajo en polvo y orégano
- Sal y pimienta
Cómo hacer chile de pavo saludable:
- Cocinar cebollas y pavo. En una olla grande a fuego medio, saltee la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidas y tiernas. Luego, agregue el pavo molido y cocine, rompiendo mientras revuelve, hasta que se dore y se cocine principalmente.
- Agregue condimentos de chile. Agregue los condimentos y continúe cocinando durante un minuto o dos para intensificar y combinar los sabores.
- Agregue el resto de los ingredientes de chile. Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, el caldo de pollo y los frijoles. Luego, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que su chile alcance la consistencia deseada.
- Atender. Cubra su chile con jalapeño en rodajas, aguacate cortado en cubitos, cilantro picado, queso rallado y crema agria. Sirva con chips de tortilla o una gran porción de pan de maíz.
Consejos y sugerencias
¿Cuál es el secreto de un chile realmente bueno?
El secreto de un buen chile es la combinación correcta de especias, y cocinarlo el tiempo suficiente para desarrollar el sabor y darle una buena consistencia espesa. Agregar un toque de ácido al remaining (vinagre o zumo de limón) ilumina el sabor y también es realmente delicioso. ¡Y no puedo enfatizar lo suficiente la importancia de ofrecer muchos buenos ingredientes! Estos son algunos de nuestros favoritos:
- Queso rallado (queso cheddar, queso Monterey Jack, queso de pimienta, queso fresco)
- Jalapeños en rodajas
- Aguacate a cubitos
- Cebollas verdes en rodajas
- Rábanos en rodajas
- Crema agria o yogur griego
- Chips de maíz desmenuzado
- Tomates cortados en cubitos
¿Qué debo servir con el chile de pavo?
Me gusta servir chile con mi pan de maíz favorito, rollos de media luna, galletas de camoteo a veces incluso estos mini rollos de canela!
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Chile de pavo sano
Este easy y sabroso chile de pavo está lleno de condimentos clásicos de chile y tres tipos diferentes de frijoles. Es una receta de chile deliciosamente abundante y saludable, ¡y prometemos que nadie se perderá la carne!
Porciones: 8
Calorías: 268kcal
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En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue las cebollas en cubitos y saltee hasta que comiencen a suavizarse y se vuelven translúcidos. Agregue el ajo y saltee otros 1-2 minutos, teniendo cuidado de no dejarlo arder.
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Agregue el pavo molido a la olla rompiéndolo con un picador de carne o una espátula. Saltee hasta que el pavo esté en su mayoría cocinado. Agregue el chile en polvo, comino, pimentón ahumado, ajo en polvo, orégano, sal y pimienta. Revuelva para combinar y cocinar durante 1-2 minutos para dejar que los sabores se combinen.
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Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, todos los frijoles y caldo de pollo. Revuelva todo y hierva. Reduzca el fuego a bajo y cubra con una tapa que no cubra la olla por completo, y cocine a fuego lento durante 30 minutos o más dependiendo de cuán grueso le guste su chile, revolviendo ocasionalmente
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Sirva tibio con sus coberturas de chile favoritas como crema agria o yogurt griego, queso rallado, fresco de queso fresco, cebollas verdes, papas fritas de maíz, cilantro picado, aguacate picado y anillos de jalapeño. ¡Disfrutar!
Almacenamiento
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Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-5 días, o en un recipiente seguro para congelador por hasta 3 meses. ¡Esto se congela muy bien!
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Cuando esté listo para recalentar, coloque el chile congelado en el refrigerador durante 24 horas y luego agregue a una olla en la estufa. Si el chile es demasiado espeso, agregue agua o caldo de pollo para alcanzar la consistencia deseada.
Calorías: 268kcal | Carbohidratos: 36gramo | Proteína: 25gramo | Gordo: 4gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 2gramo | Grasa trans: 0.01gramo | Colesterol: 32mg | Sodio: 1217mg | Potasio: 1037mg | Fibra: 12gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 1016IU | Vitamina C: 14mg | Calcio: 117mg | Hierro: 5mg
