Solomillo de ternera – Por su precio, el solomillo de ternera realmente no decepciona por su excelente sabor y jugosidad. En comparación con otros cortes, es bastante asequible y sigue siendo satisfactoriamente tierno si lo cocinas bien.
Ajo – ¡Dejar que ese sabor a ajo se asiente en nuestro Chop Suey de Res es exactamente el paso que nos ayuda a lograr la cantidad perfecta de salinidad y riqueza!
cebolla amarilla – Para aportar un poco más de sabor, incluido algo de dulzura.
cebolla verde – ¡Para darle un elemento vibrante al plato!
Repollo – Estas verduras de hojas verdes tienen un gran propósito al hacer que nuestro chop suey sea más saludable y satisfactorio para comer debido a su textura.
Zanahorias – ¡Para darle un buen crujido a nuestra receta!
Pimiento rojo – Al igual que las zanahorias, los pimientos rojos juegan un papel essential en la textura del plato.
Guisantes – ¡También nos encantan los guisantes por su delicioso crujido!
salsa de soja – Esto ayuda a crear armonía en los sabores de nuestras diversas verduras, uniendo todo con su rico sabor.
Aceite de cocina – ¡Para que quede todo cocido!
Caldo de carne – El sabor del caldo de res es perfecto para que el guiso tenga un sabor mucho más reconfortante y sabroso.
Maggi Sarap Mágico – Esto realzará los sabores de los ingredientes frescos que usaremos.
Ingredientes de la marinada:
salsa de soja – ¡Nuestra carne se vuelve mucho más satisfactoria y salada con este condimento!
salsa de ostras – ¿Dulzura, salinidad y capacidad de ablandar? ¡La salsa de ostras tiene los tres!
Bicarbonato – ¡Conseguimos que nuestra carne se ablande gracias al bicarbonato de sodio!
maicena – Este ingrediente es excelente para evitar que la carne se cocine demasiado.
Pimienta negra molida – ¡Para un poco más de sabor!
Aceite de cocina – Para que la carne se cocine uniformemente.
Qué servir con chop suey de carne
Como habrás podido comprobar, ya tenemos en nuestras manos un plato bastante contundente. Por eso el mejor compañero para el Beef Chop Suey sería simplemente arroz blanco perfectamente cocido. Después de hacer todo el trabajo necesario para crear su chop suey, no necesita nada sofisticado para que parezca una comida completa.
Pero si tienes más invitados que alimentar o simplemente quieres que tu comida sea mucho más crujiente, deberías optar por algunos Tilapia frita también. Esta es una pequeña gran adición para que puedas tener más proteínas en tu comida sin tener que hacer demasiado esfuerzo para cocinar.
¿Quieres más recetas para hacer en casa? ¡Hay mucho más que puedes descubrir aquí en Panlasang Pinoy! No dudes en hacer clic en tu próxima aventura culinaria.
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Chop Suey de Res
Carne de res salteada con repollo, zanahoria y pimiento.
Deberes: 15 minutosminutos
30 minutosminutos
Instrucciones
Mix la carne en rodajas y todos los ingredientes de la marinada en un tazón. Después de eso, mezcla todo bien. Reservar durante 12 minutos.
2 cucharadas de salsa de soja, 1 ½ cucharadas de salsa de ostras, ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de maicena, ¼ de cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharada de aceite de cocina, 1 libra de solomillo de res
Mientras tanto, empieza a cocinar parcialmente las verduras. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén amplia. Sofríe el repollo, los guisantes, la zanahoria y el pimiento durante 1 minuto. Espolvorea un poco de sal para darle sabor y luego vierte ¼ de taza de caldo de res. Tapar la cacerola y dejar hervir el líquido. Continúe cocinando al vapor durante 1 minuto. Luego retira la tapa de la sartén. Deja que el líquido restante se evapore. Reserva las verduras.
½ cabeza de repollo, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo, 2 tazas de guisantes, 3 cucharadas de aceite de cocina, 8 gramos de Sarap Mágico Maggi, ½ taza de caldo de res
Calienta el aceite restante en la misma sartén. Una vez que el aceite esté caliente, sofríe la carne marinada hasta que la parte exterior adquiera un colour marrón claro.
3 cucharadas de aceite de cocina
Agrega el ajo picado, la parte blanca de la cebolla verde y la cebolla en rodajas. Continúe salteando hasta que la cebolla se ablande.
5 dientes de ajo, 3 tallos de cebolla verde, 1 cebolla amarilla
Agrega las verduras salteadas. Luego revuelva para distribuir los ingredientes uniformemente.
Vierta 1 cucharada de salsa de soja y el caldo de res restante. Revuelve y continúa cocinando hasta que la salsa espese.
1 cucharada de salsa de soja, ½ taza de caldo de res
Sazone con Maggi Magic Sarap según sea necesario.
8 gramos de Sarap Mágico Maggi
Transfiera a un plato para servir. ¡Comparte y disfruta!
Notas
Nivel de especias – Quien no sea fanático de los platos picantes, ¡no debe preocuparse! Este Chop Suey de Carne no tiene una pizca de picante. Sin embargo, te recomiendo que experimentes con la receta y agregues chiles si prefieres un poco de picante a tu comida.
Caldo de carne – ¿No tienes caldo de carne en casa? ¡Lo tenemos cubierto! El agua también estaría bien para esta receta.
Solomillo de ternera – Entiendo que algunos de mis lectores son veganos y vegetarianos. Dicho esto, ¡siéntete libre de sustituir la carne con ingredientes como tofu y tempeh para obtener un sabor related!
Guisantes – Los guisantes son excelentes para un crujido único, pero también puedes preparar tu chop suey con judías verdes, guisantes o incluso espárragos.
maicena – Si te quedaste sin maicena, también puedes probar con almidón de papa. ¡Otra alternativa que puede funcionar para ti es la harina de maíz!
Cerdo, pollo y camarones: estos son probablemente los ingredientes que has visto a menudo en tu Chop Suey. Pero la rica y suculenta calidad de la carne de res es algo que no se puede pasar por alto. ¡Es por eso que también te estoy enseñando cómo preparar un delicioso y satisfactorio Beef Chop Suey!
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El origen de Chop Suey Sigue siendo un tema de debate, pero las teorías más populares señalan a Estados Unidos y China como los lugares de donde proviene el plato. Una cosa de la que estamos seguros es que el chop suey se ha convertido en un alimento básico en Filipinas. Este es un plato de verduras que consta de ingredientes como repollo, zanahorias, pimientos morrones, salsa de soja, salsa de ostras y carne, todos cocinados juntos.
Y venga de donde venga, de lo que podemos estar seguros es que se ha convertido en un plato básico en Filipinas. Lo encontrarás en los menús de muchos restaurantes y hogares filipinos durante la hora del almuerzo.
Cómo hacer chop suey de carne
Mix la carne en rodajas y todos los ingredientes de la marinada en un tazón. Después de eso, mezcla todo bien. Reservar durante 12 minutos.
Mientras tanto, empieza a cocinar parcialmente las verduras. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén amplia. Sofríe el repollo, los guisantes, la zanahoria y el pimiento durante 1 minuto. Espolvorea un poco de sal para darle sabor y luego vierte ¼ de taza de caldo de res. Tapar la cacerola y dejar hervir el líquido. Continúe cocinando al vapor durante 1 minuto. Luego retira la tapa de la sartén. Deja que el líquido restante se evapore. Reserva las verduras.
Calienta el aceite restante en la misma sartén. Una vez que el aceite esté caliente, sofríe la carne marinada hasta que la parte exterior adquiera un colour marrón claro.
Agrega el ajo picado, la parte blanca de la cebolla verde y la cebolla en rodajas. Continúe salteando hasta que la cebolla se ablande.
Agrega las verduras salteadas. Luego revuelva para distribuir los ingredientes uniformemente.
Vierta 1 cucharada de salsa de soja y el caldo de res restante. Revuelve y continúa cocinando hasta que la salsa espese.
Sazone con sal y pimienta negra molida según sea necesario.
Transfiera a un plato para servir. ¡Comparte y disfruta!
Ingredientes del Chop Suey de Res
Después de todo, esta es una receta de verduras, por lo que puede esperar bastantes verduras en nuestra lista de ingredientes. ¡Pero es esta variedad, que recuerda a una celebración culinaria, la que hace que el chop suey sea exactamente tan sabroso como es! La marinada también juega un papel muy importante a la hora de hacer que la carne sea rica y sabrosa.
Solomillo de ternera – Por su precio, el solomillo de ternera realmente no decepciona por su excelente sabor y jugosidad. En comparación con otros cortes, es bastante asequible y sigue siendo satisfactoriamente tierno si lo cocinas bien.
Ajo – ¡Dejar que ese sabor a ajo se asiente en nuestro Chop Suey de Res es exactamente el paso que nos ayuda a lograr la cantidad perfecta de salinidad y riqueza!
cebolla amarilla – Para aportar un poco más de sabor, incluido algo de dulzura.
cebolla verde – ¡Para darle un elemento vibrante al plato!
Repollo – Estas verduras de hojas verdes tienen un gran propósito al hacer que nuestro chop suey sea más saludable y satisfactorio para comer debido a su textura.
Zanahorias – ¡Para darle un buen crujido a nuestra receta!
Pimiento rojo – Al igual que las zanahorias, los pimientos rojos juegan un papel essential en la textura del plato.
Guisantes – ¡También nos encantan los guisantes por su delicioso crujido!
salsa de soja – Esto ayuda a crear armonía en los sabores de nuestras diversas verduras, uniendo todo con su rico sabor.
Aceite de cocina – ¡Para que quede todo cocido!
Caldo de carne – El sabor del caldo de res es perfecto para que el guiso tenga un sabor mucho más reconfortante y sabroso.
Maggi Sarap Mágico – Esto realzará los sabores de los ingredientes frescos que usaremos.
Ingredientes de la marinada:
salsa de soja – ¡Nuestra carne se vuelve mucho más satisfactoria y salada con este condimento!
salsa de ostras – ¿Dulzura, salinidad y capacidad de ablandar? ¡La salsa de ostras tiene los tres!
Bicarbonato – ¡Conseguimos que nuestra carne se ablande gracias al bicarbonato de sodio!
maicena – Este ingrediente es excelente para evitar que la carne se cocine demasiado.
Pimienta negra molida – ¡Para un poco más de sabor!
Aceite de cocina – Para que la carne se cocine uniformemente.
Qué servir con chop suey de carne
Como habrás podido comprobar, ya tenemos en nuestras manos un plato bastante contundente. Por eso el mejor compañero para el Beef Chop Suey sería simplemente arroz blanco perfectamente cocido. Después de hacer todo el trabajo necesario para crear su chop suey, no necesita nada sofisticado para que parezca una comida completa.
Pero si tienes más invitados que alimentar o simplemente quieres que tu comida sea mucho más crujiente, deberías optar por algunos Tilapia frita también. Esta es una pequeña gran adición para que puedas tener más proteínas en tu comida sin tener que hacer demasiado esfuerzo para cocinar.
¿Quieres más recetas para hacer en casa? ¡Hay mucho más que puedes descubrir aquí en Panlasang Pinoy! No dudes en hacer clic en tu próxima aventura culinaria.
¿Hiciste esto? Si tomas una foto, asegúrate de etiquetarnos en Instagram en @panlasangpinoy o etiqueta #panlasangpinoy para que podamos ver tus creaciones!
Chop Suey de Res
Carne de res salteada con repollo, zanahoria y pimiento.
Deberes: 15 minutosminutos
30 minutosminutos
Instrucciones
Mix la carne en rodajas y todos los ingredientes de la marinada en un tazón. Después de eso, mezcla todo bien. Reservar durante 12 minutos.
2 cucharadas de salsa de soja, 1 ½ cucharadas de salsa de ostras, ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de maicena, ¼ de cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharada de aceite de cocina, 1 libra de solomillo de res
Mientras tanto, empieza a cocinar parcialmente las verduras. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén amplia. Sofríe el repollo, los guisantes, la zanahoria y el pimiento durante 1 minuto. Espolvorea un poco de sal para darle sabor y luego vierte ¼ de taza de caldo de res. Tapar la cacerola y dejar hervir el líquido. Continúe cocinando al vapor durante 1 minuto. Luego retira la tapa de la sartén. Deja que el líquido restante se evapore. Reserva las verduras.
½ cabeza de repollo, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo, 2 tazas de guisantes, 3 cucharadas de aceite de cocina, 8 gramos de Sarap Mágico Maggi, ½ taza de caldo de res
Calienta el aceite restante en la misma sartén. Una vez que el aceite esté caliente, sofríe la carne marinada hasta que la parte exterior adquiera un colour marrón claro.
3 cucharadas de aceite de cocina
Agrega el ajo picado, la parte blanca de la cebolla verde y la cebolla en rodajas. Continúe salteando hasta que la cebolla se ablande.
5 dientes de ajo, 3 tallos de cebolla verde, 1 cebolla amarilla
Agrega las verduras salteadas. Luego revuelva para distribuir los ingredientes uniformemente.
Vierta 1 cucharada de salsa de soja y el caldo de res restante. Revuelve y continúa cocinando hasta que la salsa espese.
1 cucharada de salsa de soja, ½ taza de caldo de res
Sazone con Maggi Magic Sarap según sea necesario.
8 gramos de Sarap Mágico Maggi
Transfiera a un plato para servir. ¡Comparte y disfruta!
Notas
Nivel de especias – Quien no sea fanático de los platos picantes, ¡no debe preocuparse! Este Chop Suey de Carne no tiene una pizca de picante. Sin embargo, te recomiendo que experimentes con la receta y agregues chiles si prefieres un poco de picante a tu comida.
Caldo de carne – ¿No tienes caldo de carne en casa? ¡Lo tenemos cubierto! El agua también estaría bien para esta receta.
Solomillo de ternera – Entiendo que algunos de mis lectores son veganos y vegetarianos. Dicho esto, ¡siéntete libre de sustituir la carne con ingredientes como tofu y tempeh para obtener un sabor related!
Guisantes – Los guisantes son excelentes para un crujido único, pero también puedes preparar tu chop suey con judías verdes, guisantes o incluso espárragos.
maicena – Si te quedaste sin maicena, también puedes probar con almidón de papa. ¡Otra alternativa que puede funcionar para ti es la harina de maíz!
