Este es mi método preferido para las coles de Bruselas asadas al horno con un exterior carbonizado y caramelizado y un inside tierno. Este sencillo método de asado al horno es una receta base deliciosa para experimentar con sabores adicionales.
Coles de Bruselas asadas
Las coles de Bruselas asadas quedan doradas y tiernas si las cortas por la mitad y las cocinas con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear. Y me encanta que puedas modificar esta receta de coles de Bruselas asadas de tantas maneras diferentes. A veces, agrego limón y parmesano o un chorrito de glaseado balsámico para darle un dulzor y sabor sutil. Para darle más sabor, agregue un poco de tocino o panceta. es el perfecto guarnición para filete mignon, pollo asado, pollo entero freidora, pechuga de pollo y más.
Por qué te encantará esta receta de coles de Bruselas asadas
Primero aprendí que me enamoré. coles de bruselas ralladas hace muchos años y desde entonces hemos evolucionado para disfrutarlos asados así. Son un acompañamiento fácil durante todo el otoño y el invierno.
- Ingredientes mínimos: ¡Solo necesitas 4 cosas y 3 son productos básicos de la despensa!
- Easy: Después de preparar los brotes, simplemente sazónelos con aceite, sal y pimienta y put together el resto de la cena mientras se asan en el horno.
- Restricciones dietéticas: Apto para Weight Watchers, vegetariano, vegano, sin gluten, alto en fibra, paleo, Amigable con la Pascua, sin lácteos, cetoy antiinflamatorio.
Si haces esta receta saludable de coles de Bruselas asadas, me encantaría verla. Etiquetame en tus fotos o movies en Instagram, tiktoko Fb!
Ingredientes
¡Esta sencilla receta de coles de Bruselas asadas solo tiene 4 ingredientes! La tarjeta de recetas a continuación proporciona las medidas exactas.
- Coles de Bruselas: Para preparar las coles de Bruselas, lávalas con agua fría, retira las hojas exteriores amarillas, córtales los extremos y córtalas por la mitad a lo largo.
- Aceite de Oliva Virgen Additional ayuda a que el condimento se adhiera y evita que los brotes se sequen.
- Condimento: Todo lo que necesitas es sal y pimienta.
Cómo asar coles de Bruselas
Esta receta es fácil: ¡solo córtela, sazone y ase! Las instrucciones imprimibles se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación.
- Estación: Mezcle los brotes con aceite, sal y pimienta. Coloque el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino.
- Cuánto tiempo asar las coles de Bruselas: Cocínalos a 450°F durante 15 a 18 minutos, dependiendo de tu horno, el tamaño de los brotes y cómo te gusten.
Variaciones de coles de Bruselas asadas
- Condimento: Agrega la cebolla o el ajo en polvo.
- Más sabor: Mezcle las coles de Bruselas asadas con parmesano (o Pecorino Romano) y jugo de limón.
- Vinagre: Rocíe glaseado balsámico sobre las verduras calientes.
- Carne: Agregue tocino crudo o panceta a la bandeja para hornear.
- Hierbas: Eche ramitas de romero o tomillo encima antes de poner la bandeja en el horno.
Sirviendo sugerencias
Las coles de Bruselas asadas son el mejor otoño guarnición. A continuación se presentan algunas concepts sobre qué combinar con ellos.
Almacenamiento
- Refrigerar: Es mejor comer las coles de Bruselas asadas recién sacadas del horno, pero durarán hasta 4 días en el refrigerador.
- Recalentar Mételos en el horno o en la freidora para obtener unas coles de Bruselas crujientes. También puedes calentarlos en el microondas, pero se empaparán.
- Sobras son una gran adición a cualquier cuenco de grano.
Preguntas frecuentes
¡No! Puedes asar coles de Bruselas crudas. No es necesario hervirlos primero.
Cortarlos por la mitad ayuda a que se cocinen de manera más uniforme y se doren y queden más crujientes.
Ambas formas funcionan, pero prefiero colocar las verduras con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear para obtener coles de Bruselas perfectamente doradas.
Más recetas de coles de Bruselas que te encantarán
Producir: 4 porciones
Tamaño de la porción: 3 /4 taza
Opcional para más sabor:
-
Calienta el horno a 450°F.
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Retire las hojas amarillas o exteriores de las coles de Bruselas, luego recorte los extremos del centro y córtelos por la mitad a lo largo.
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En un tazón grande, mezcle los brotes con aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén cubiertos. Coloque los brotes con el lado cortado hacia abajo y espaciados uniformemente en una bandeja para hornear con borde forrada con papel pergamino.
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Ase hasta que los brotes estén tiernos y dorados, aproximadamente de 15 a 18 minutos, dependiendo de su horno, el tamaño de los brotes y cómo le gustan. Empieza a comprobar al cabo de unos 10 minutos si prefieres que todavía estén un poco crujientes.
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Si desea agregar más sabor, vuelva a colocar los brotes asados calientes en el tazón, agregue el jugo de limón, parmesano o romano y revuelva hasta que se combinen.
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Sazone al gusto, agregue más sal si lo desea y sirva.
Último paso:
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Servicio: 3 /4 taza, Calorías: 138,5 calorías, Carbohidratos: 10 gramo, Proteína: 4 gramo, Gordo: 10.5 gramo, Grasas saturadas: 1.5 gramo, Sodio: 168,5 mg, Fibra: 4.5 gramo, Azúcar: 2.5 gramo
