Sí, ¡puedes comer a base de plantas sin romper el banco! Descubra consejos aprobados por el dietista para comer basados en plantas con un presupuesto, incluidas estrategias de compra inteligentes y recetas asequibles y nutritivas.
Comer a base de plantas con un presupuesto: consejos dietéticos, compras inteligentes y recetas asequibles
¿Crees que comer a base de plantas tiene que ser costoso? ¡Piense de nuevo! Con las estrategias correctas, la comida a base de plantas en un presupuesto no solo es posible, sino que puede ser delicioso y lleno de nutrientes. En estos días, alimentar a su familia puede ser costoso, especialmente cuando se trata de hacer comidas saludables a base de plantas. El ingreso acquainted estadounidense promedio es de menos de $ 60,000 al año, lo que hace que un plan de alimentación económico sea esencial. Si bien puede parecer que la comida de bajo costo rara vez es la más saludable, hay muchas maneras en que puede proporcionar alimentos de calidad a base de plantas para usted y su familia mientras se adhiere a un plan económico. En esta guía, estoy compartiendo consejos de expertos de un nutricionista dietista registrado sobre cómo construir una dieta saludable basada en plantas sin gastar demasiado. Además, estoy compartiendo algunas de mis recetas conscientes del presupuesto. Desde listas de comestibles con presupuesto, hasta simples consejos de preparación de comidas y recetas veganas asequibles, aprenderá cómo nutrir su cuerpo y su billetera al mismo tiempo.
Cómo comer comidas a base de plantas con un presupuesto
Sharon: ¿La gente teme que la alimentación a base de plantas sea costosa?
Lisa: La gente a menudo me cube que comer más cuesta más. A menudo escucho que “todo debe ser orgánico”, lo que generalmente es más caro. Les recuerdo que la carne es más cara que las fuentes de proteínas a base de plantas y las frutas y verduras de temporada son más rentables. Además, la comida no tiene que ser orgánica para ser nutritiva.
Sharon: ¿Cuáles son algunos errores comunes que cometen las personas al comprar alimentos a base de plantas que rompen sus presupuestos?
Lisa: Las personas compran comidas o bocadillos ya preparados o procesados que pueden ser caros. ¡Comidas congeladas, barras de granola, plátanos orgánicos, ¡todos suman!
Sharon: ¿Cuáles son algunos pasos sencillos para que las personas construyan su conocimiento de la cocina basada en plantas amigable con el presupuesto?
Lisa: Por un lado, trabaje con un RD para aprender más sobre la alimentación a base de plantas y la variedad de alimentos que puede probar. Use recursos en línea para recetas e información como Ciencia diaria-vegetariano, Dietista de hoy, Revista de alimentos y nutrición y el Grupo de recursos vegetarianos.
Sharon: ¿Cómo puede la planificación de comidas ayudar a las familias a mantener el presupuesto?
Lisa: La planificación de comidas ayuda a reducir las compras de impulso en la tienda. También aplica la concept o la reutilización de alimentos para múltiples comidas.
Sharon: ¿Cuáles son algunas estrategias clave y específicas para planificar comidas económicas basadas en plantas?
Lisa: Cíguete a tu presupuesto, no compre cuando tengas hambre, mantenga a la mano a la mano, use productos de temporada.
Sharon: ¿Cuáles son algunos alimentos básicos basados en plantas que son económicos y fácilmente encontrados en la mayoría de las tiendas de comestibles que las personas siempre deben mantener en sus despensas?
Lisa: Frijoles y lentejas enlatados o en bolsas, tomates enlatados y otras verduras, arroz integral, farro, cuscús integral, cebada, avena cortada de acero, quinua, almendra o mantequilla de maní, fruta seca y enlatada.
Sharon: Cuando hace sus compras semanales de comestibles, ¿cómo puede encontrar gangas a base de plantas?
Lisa: Use la round de tendros “a la antigua” para buscar ventas o usar aplicaciones de tiendas disponibles. Busque “productos feos” que pueda tener un precio reducido. Use la tarjeta de lealtad de un comprador para recibir cupones u otros especiales. Comprar productos estacionales. Las fresas en Ohio en enero no son tan grandes y cuestan un brazo y una pierna.
Sharon: ¿Qué podría hacer con un presupuesto de $ 20 para una familia de 4 para una comida a base de plantas?
Lisa: ¡Desafío aceptado! Los frijoles negros o pintos con trigo integral o tortillas de maíz y una ensalada es muy económica, saludable y sabrosa. Me gusta agregar pimientos y cebollas salteados y mi esposo hace tortillas de maíz fresca, que son deliciosas.
Sharon: ¿Cuál es su comida favorita de presupuesto y amigable con la planta que le gusta preparar en casa?
Lisa: Una de mis comidas favoritas a base de plantas es la “sopa de pizza”. Combina frijoles blancos, espinacas congeladas, tomates enlatados, cebollas, ajo y algunas especias. No lleva tiempo hacer y siempre es bien recibido. Utilizo esta receta a menudo para cocinar demostraciones para mostrar a las personas lo easy y rápido que es preparar una cena a base de plantas. Prueba de Lisa’s Sopa de pizza ¡hoy!
Puedes encontrarle a Lisa sitio internet, gorjeo, Instagramy Fb.
Imagen: Los mejores frijoles vegetarianos horneadosSharon Palmer, MSFS, RDN
Comidas a base de plantas con el presupuesto superior
Descubra algunas de mis comidas económicas y saludables favoritas a base de plantas.
Sopa fácil de guisantes veganas divididas
Estofado de garbanzos abundante
Hamburguesas de frijoles negros de calabaza picante
Tazón vegano de burrito de California
Guisantes y verduras de ojos negros instantáneos
Kale toscano y pastel salado de frijoles blancos
Tacos de garbanzos fáciles de coliflor
Sartén de chile vegano
Burrito vegano con frijoles refritos y maíz
Espinacas de frijoles negros enchiladas con salsa de enchilada verde
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Consejos de chef para comidas a base de plantas con presupuesto
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