Cómo hacer huevos duros receta

¡Aprende a hacer huevos duros perfectamente cada vez! Con este método fácil, serán fáciles de pelar y tener yemas amarillas vibrantes.

Aquí están las buenas noticias: los huevos duros perfectos son fáciles de hacer. … y las malas noticias: también son menos que perfectas. No sé sobre ti, pero ciertamente he cocinado mi parte justa de este último. Cuando intentas despegar la cáscara, la mitad de los blancos vienen con ella, o cuando la abre, la yema es ligeramente verde en lugar de amarillo brillante. Bastante decepcionante, si me preguntas.

Mira, cocinar huevos duros perfectos es fácil, pero eso no significa que el proceso que usas no importa. Después de años de prueba y error, ¡me complace decir que este método sobre cómo hacer huevos duros funciona cada vez! Las yemas siempre son de coloration amarillo del sol, y las conchas se deslizan directamente. Ya sea que se esté preparando para la Pascua, preparándose para la Pascua o simplemente en la búsqueda de un refrigerio lleno de proteínas, esta receta de huevo fácil y fácil garantiza que complace.

Cómo hacer huevos duros hervidos

Siga estos simples pasos para hacer huevos perfectos hervidos cada vez:

Primero, hierva los huevos. Coloque en una sola capa en una olla o cacerola y cúbrelos con agua fría por 1 pulgada. Lleve el agua a un hervor a fuego alto.

Luego, deje que los huevos se sienten en el agua caliente. Tan pronto como el agua llega a la ebullición, apague el fuego y cubra la olla. Deje los huevos en el agua caliente durante entre 10 y 12 minutos, dependiendo de cómo le gusten sus huevos. Los huevos de 10 minutos tendrán yemas vibrantes y cremosas, mientras que las yemas de 12 minutos serán más pálidas y opacas, con una textura más tiza.

Finalmente, muévalos a un baño de hielo. Cuando haya pasado el momento, drene los huevos y transfiéralos a un tazón grande de agua helada para detener el proceso de cocción. Déjelos en el baño de hielo durante al menos 14 minutos antes de pelar los huevos.

Si no planea comer los huevos de inmediato, siéntase libre de dejarlos en las cáscaras y almacenarlos en el refrigerador. Pero incluso si este es el caso, ¡no te cortes el baño de hielo! Es essential para detener el proceso de cocción y hacer que los huevos sean fáciles de pelar más adelante.

¡Vea a continuación la receta completa!

Consejos perfectos de huevos duros

• Compre los huevos por adelantado. Si estoy cocinando huevos laterales soleadoslos huevos frescos producirán los mejores resultados cada vez. Pero si estoy hirviéndolos, ¡lo contrario es cierto! Los huevos hervidos de granja son más difíciles de pelar que los huevos más antiguos. Si desea hacer huevos duros perfectos, vale la pena comprarlos por adelantado y cocinarlos después de unos días en el refrigerador.
• Guarde los huevos al revés. Este consejo proviene de la madre de Jack, que hace lo mejor huevos rellenos para reuniones familiares. Para que las yemas aterricen justo en el centro de los huevos duros, recomienda almacenar los huevos crudos al revés antes de cocinarlos.
• ¡No te saltes el baño de hielo! Los huevos duros cocinados tienen un anillo verdoso poco atractivo alrededor de las yemas. Queremos que nuestras yemas salgan de coloration amarillo photo voltaic, así que transfiera los huevos a un baño de hielo para detener el proceso de cocción tan pronto como salgan de la olla. Este paso también es essential para hacer huevos duros que sean fáciles de pelar. El baño de hielo ayuda a separar la membrana del huevo de la cáscara, por lo que podrá despegar la cáscara sin arrancar trozos de clara de huevo.
• Pelégalos con cuidado. El baño de hielo debería prepararte para el éxito aquí, pero eso no significa que el caparazón se desprendiera de una sola pieza. Toque suavemente el huevo en el mostrador para romper toda la cáscara en trozos pequeños. Repéelo con cuidado a lo largo de las fracturas, dejando las claras de huevo lo más intactas posible.

Almacenamiento y sugerencias de servicio

Los huevos duros pelados o sin pelar se mantendrán en el refrigerador por hasta 5 días. Disfrútelos como un refrigerio lleno de proteínas con sal y pimienta o Every part Bagel Temporalingcórtelos en ensaladas, agrégalos a tazones de grano o superarlos tostada de aguacate. También me encanta hacer huevos duros para convertirse huevos rellenos, huevos en escabecheo ensalada de huevo!

¿Cómo te gusta comer huevos duros? ¡Avísame en los comentarios!

Cómo hacer huevos duros hervidos

Tiempo de preparación: 5 minutos mínimos

Tiempo de cocción: 15 minutos mínimos

Tiempo de escalofrío: 15 minutos mínimos

Tiempo complete: 35 minutos mínimos

¡Este método fácil sobre cómo hervir los huevos funciona cada vez! Son fáciles de pelar y tienen yemas amarillas perfectas. ¡Disfrútelos como un refrigerio, agrégalos a las ensaladas y más!

Modo de cocineroEvite que su pantalla se oscurezca

• Coloque los huevos en un bote medio y cubra con agua fría por 1 pulgada. Llevar a hervir, luego cubra la olla y apague el fuego. Deje que los huevos se cocinen, cubiertos, durante 9 a 12 minutos, dependiendo de su deseado (ver foto).
• Transferir los huevos a un tazón de agua helada y enfriamiento durante 14 minutos. Esto hace que los huevos sean más fáciles de pelar. ¡Pele y disfruta!

*Los huevos pueden variar según el tamaño, el tipo y la frescura. Los huevos frescos de la granja son más difíciles de pelar que los huevos más antiguos.