Cómo hacer la crema clásica Brulee

Si alguna vez te has preguntado cómo hacer Creme Brulee en casa, ¡hoy es tu día de suerte! Esta deliciosa y rica crema cubierta con una capa de caramelo duro está hecho de solo cuatro ingredientes comunes; Crema espesa, yemas de huevo, azúcar y vainilla.

Receta fácil de crema brûlée

También conocido como crema quemada, crema catalina o trinity crema, Creme Brûlée es un postre garantizado para impresionar a sus invitados. Estoy emocionado de enseñarte cómo hacer Creme Brûlée con este tutorial hoy.

¡Es sorprendentemente easy de hacer! Una vez que haya intentado hacerlo tuyo, no tendrá que confiar en un restaurante elegante para brindarle este reconfortante dulce.

Mientras mi hermana nos visitaba el fin de semana pasado, ella la trajo antorcha de cocina y me presentó la genialidad cremosa que es la crema casera brûlée. Si no tiene una antorcha de cocina o no le importa comprar una, el azúcar también se puede caramelizar en el horno. (Las instrucciones se incluyen a continuación).

Si bien Creme Brûlée es un postre indudablemente elegante, también es un concepto bastante easy con solo unos pocos ingredientes. También es un postre que casi todos aman.

No puedo imaginar que alguien no esté en la luna para ver un hermoso plato de crema perfectamente caramelizada Brûlée colocada frente a ellos al closing de la comida.

Mientras mi hermana nos visitaba el fin de semana pasado, ella la trajo antorcha de cocina y me presentó la genialidad cremosa que es la crema casera brûlée.

No puedo creer que me haya llevado tanto tiempo finalmente hacer creme brûlée en casa. ¡Resultó ser uno de los postres más fáciles que he hecho!

>

Es crema Brûlée ¿Sin gluten?

Creme Brûlée no es más que una easy base de natillas cubierta con una capa crujiente de azúcar caramelizada. Si nunca antes has hecho natillas, es una mezcla de yemas de huevo, crema espesa y azúcar ligeramente con sabor a vainilla.

Tan Glad Days: ¡Creme Brûlée está naturalmente libre de gluten! Si está buscando más postres sin gluten para su repertorio, asegúrese de revisar el extenso archivo de Recetas de postres sin gluten y Hornear sin gluten Aquí en BFK.

Para hacer esta hermosa natilla, necesitará los siguientes ingredientes:

• crema espesa
• grano de vainilla
• azúcar
• huevos

Consejo de la cocina: uso esto antorcha y esto flamable Para hacer esta receta. (¡Esta combinación es mucho más fácil y menos costosa en normal que las antorchas de cocina típicas!)

Fácil crema brûlée

Debido a que Creme Brûlée se sirve en porciones individuales, también es una gran opción para una reunión de estilo buffet. Los invitados pueden tomar su propio postre sin la necesidad de cucharas o platos adicionales.

Creme Brûlée se sirve tradicionalmente en Ramekins redondos. Si no tiene esos, los platos de servicio pequeños de cualquier tipo lo harán, ¡pero asegúrese de que sean seguros del horno!

Esta receta fácil de Brulee también es un gran postre para el maquillaje. ¡Puede preparar las natillas con tres días de anticipación y almacenarlo en el refrigerador hasta que esté listo para usar!

Cómo hacer creme brulee sin antorcha

Precaliente el horno a 325 grados. Mix la crema espesa y la vainilla en una cacerola a fuego medio alto.

Llevar a ebullición y luego retirar del fuego. Deje enfriar 15 minutos y retire el grano de vainilla.

Batir las yemas de huevo y ½ taza de azúcar hasta que quede suave. (Reserve el azúcar restante). Vierta gradualmente la mezcla de huevos azucarado en la crema tibia.

Batir para combinar y luego verter en los platos individuales a prueba de horno. *Coloque los platos rellenos en una sartén segura del horno y llénense agua hasta la mitad de los lados de cada plato.

Coloque en la rejilla del horno medio y hornee durante 40 minutos. Retire con cuidado la sartén caliente de agua del horno y deje enfriar 10 minutos antes de transferir los platos de natillas al refrigerador para que se enfríe.

Refrigere al menos 2 horas y hasta 3 días. Cuando esté listo para caramelizar, coloque los platos en una superficie resistente al calor y déjelos calentar durante unos 30 minutos.

Espolvorea cada plato con aproximadamente 1 cucharada de azúcar y luego usa una antorcha de cocina para caramelizar el azúcar. Una buena técnica es superar la parte superior del plato hasta que la mayor parte del azúcar se haya derretido, luego dejar que se enfríe mientras repite con los otros platos.

Termine cada plato con una segunda antorcha. No tengas miedo de quemar un poco la parte superior, asegúrate de obtener el azúcar bueno y burbujear.

Si no tiene una antorcha de cocina y no planea comprar una, siga los consejos a continuación para caramelizar la parte superior con el asador en el horno. Enfríe la crema terminada brûlée una vez más hasta que esté listo para servir.

Mueva la rejilla superior en su horno tan alto como va. Coloque los moldes en el horno en la rejilla superior y encienda el asador. Ase de 5 a ten minutos, girándolos con frecuencia para que se asienten uniformemente. Sácalos cuando son dorados y burbujeantes.

¿Buscas postres más fáciles e impresionantes? Para un giro divertido en el clásico de Brulee, da Summer time Berry Brulee un intento. Straightforward Crock Pot Dulce de Leche es otro plato con un increíble sabor a caramelo que es sorprendentemente easy de preparar.

En cuanto a los impresionantes platos de postre, es difícil hacerlo mejor que Fresas marinadas con crepes de postres. ¡Estos también pueden duplicarse como una receta de brunch indulgente!