¿Listo para un reinicio saludable? Aprenda a limpiar su dieta con alimentos frescos y de temporada, hábitos alimenticios inteligentes e concepts fáciles de recetas nutritivas.
Cómo lanzar su dieta: Consejos frescos basados en plantas e concepts de recetas de temporada para un reinicio saludable
A medida que las estaciones cambian y todo lo que te rodea tiene un nuevo comienzo, es el momento perfecto para darle a tu dieta un reinicio suave. La limpieza de primavera de su dieta no significa restricción: se trata de agregar alimentos más vibrantes ricos en nutrientes, abrazar productos estacionales y pasar los hábitos que pueden haber caído durante los meses más fríos. A medida que el clima se calienta, es hora de enfriar su estilo de alimentación. Déjese a los alimentos reconfortantes pesados y diga a Bonjour a la luz como una pluma, deliciosas comidas ricas en verduras.
Si está pensando en asumir un estilo de vida más basado en plantas esta primavera, este es el momento perfecto para dar pequeños pasos hacia ese objetivo. Almacenar su refrigerador con productos de primavera en su máxima expresión, como espárragos, verduras de raíz, verduras tiernas y bayas; y alternativas más ligeras a base de plantas, como tofu, edamame, garbanzos y yogurt de soja. Convierta estos ingredientes en comidas sabrosas y saludables por las que puede sentirse realmente bien para usted y el planeta.
Los estudios muestran que la alimentación a base de plantas scale back su enfermedad crónica y riesgo de obesidad, así como su huella de carbono. Entonces, adelante y haga su parte para aligerar su carga en la Madre Tierra moviéndose a una dieta más centrada en la planta. El hecho de que te vayas más a base de plantas, no significa que tengas que renunciar al buen gusto. ¿Hay algo mejor que una fresa dulce y aromática en el mercado de fama? ¿O los champiñones salteados salados en aceite de oliva en una porción rústica de tostadas? Espera, se vuelve aún mejor. En estos días, puede tener todo lo que desee en una dieta a base de plantas, de vegetales a saludable-indulgente tazas de tarta de quesogracias a los elementos esenciales a base de plantas que puede encontrar en la mayoría de los mercados. ¿Busca un delicioso queso crema sin lácteos para su bagel? Controlar. Desea pedazos de queso a base de plantas que se derritan todo dorado y burbujeante en su lasaña vegetal? Lo tienen. Entonces, para celebrar la temporada, estoy compartiendo consejos simples y sostenibles para refrescar su rutina de alimentación junto con concepts de recetas de plantas ligeras y satisfactorias para ayudarlo a sentirse energizado, nutrido y en sintonía con la temporada.
Prime 4 consejos a base de plantas de primavera
1. Abre tu sándwich
En muchas culturas, como Suecia y los Países Bajos, los sándwiches se sirven de cara abierta. Esto tiene muchos beneficios, incluida la moderación de las calorías al servir una sola rebanada de pan y aumentar los ingredientes nutritivos a base de plantas, como greens, verduras, tofu y diferenciales a base de plantas. Esencialmente, ensaladas servidas en una rebanada de pan, estas sammies de cara abierta están destinadas a comer con un cuchillo y un tenedor. Echa un vistazo a mi receta para este sándwich de tofu (en la foto de arriba).
2. Construya una mejor ensalada
Claro, todos saben que las ensaladas son la comida de primavera ligera y saludable, pero a veces pueden hacerte sentir un poco hambriento. Es por eso que recomiendo construir su abundante ensalada de entrada a base de plantas con delicadeza usando esta fórmula:
Verdes + verduras + granos integrales + proteínas vegetales + sabor = una gran ensalada con plantas
Pruebe estas sugerencias de ensaladas para ingredientes para aprovechar al máximo su ensalada.
Guía de ensalada BYO Wholesome
| Verduras
2 tazas |
Verduras
1-2 tazas |
Granos enteros
1/2 taza cocinada |
Proteínas vegetales
1/2 taza (nueces/semillas: ¼ de taza) |
Sabor
Según lo deseado |
| Col rizada | Tomates | Quinoa | Garbanzos | Ave |
| Lechuga romana | Corazones de alcachofas | Sorgo | Tofu horneado | Zumo de limón |
| Rúcula | Pimientos | Arroz marrón | Edamame | Vinagre balsámico |
| Repollo chino | Zanahorias | Mijo | Tempeh | Albahaca |
| Acelga suiza | Pepinos | Amaranto | Semillas de cáñamo | Tallados de queso a base de plantas |
| Maché | Espárragos | Arroz salvaje | Frijoles | Pasas |
| Espinaca | Calabacín | Farro | Semillas de girasol | Tiras de tortilla |
| Lechuga roja | Brócoli | Cebada | Miseria | Arándanos secos |
| Lechuga de hoja rizada | Coliflor | Reinillas | Semillas de chía | Jengibre |
| Berro | Guisantes | Wheatberries | Frijoles negros | Ajo |
| Letra de hoja verde | Aguacates | Espelta | Frijoles blancos | Cúrcuma |
3. Skinny Dip en un parfait saludable
Una de mis comidas o bocadillos saludables favoritos es tan fácil como uno, dos, tres (¡literalmente!). Mi Parfait de yogurt de soya a base de plantas es tan versátil que puede servirlo como un desayuno nutritivo, o incluso como un postre sin culpa. Todo por aproximadamente 300 calorías, más una buena dosis de proteínas, fibra, vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes. Es easy: solo coloca la media caja (150 gramos) de tu sabor favorito de yogurt de soya en un plato o vidrio parfait. Cubra con bayas de primavera frescas y espolvoree con su granola favorita. ¡Repita las capas una vez más y disfruta!
4. Envuélvelo
Me encantan las envolturas ligeras y fáciles como una forma de “concluir” una deliciosa comida de planta. Es como empacar tu mejor ensalada en un recipiente comestible; Puede meter tantos ingredientes deliciosos y basados en plantas en una envoltura para cada ocasión, además de estas comidas son completamente portátiles para su estilo de vida de primavera.
Prime 10 recetas de primavera a base de plantas
Descubra más formas de limpiar su dieta con estas recetas favoritas.
