
Sin embargo, los estallidos de caja casi nunca vienen con instrucciones. Como resultado, a menudo se relegan a triturar queso en su lado grueso y nada más, y nos preguntamos si realmente vale la pena el espacio que se necesita. Es hora de enjuagarlos y traerlos de vuelta al uso diario. Aquí está cómo.
Lado grueso de rejilla


Este es probablemente su antiguo en espera y ciertamente el lado más utilizado del rallador de la caja. (¡¿Alguna vez has encontrado un queso que no te gustó?
Afortunadamente, estos grandes agujeros tienen muchos otros propósitos más allá de facilitar a nuestros copiosos Mac y queso consumo. Además de destrozar las papas para el hash browns, puede rallar calabacín para panes rápidos, buñuelos, ensalada de calabacín y pastel de calabacín a la antigua. O convierte la cosecha de tomates en un parachoques en un salsa rápida de tomate de la noche.
Consejo del probador: Si necesita triturar una montaña de quesos más suaves, coloque el queso en el congelador durante unos 10 minutos para reafirmarlo. Luego, déle al lado grueso de su rallador un rocío rápido con un spray de cocina antiadherente. Esto cut back la fricción y hace que su trabajo (y limpieza) sean mucho más fáciles.
Lado de rejilla fina


Este lado se comporta al igual que el lado grueso que ya conoces y amas, solo con agujeros más pequeños. Nos gusta pensar en esto como nuestro lado de “queso acabado”, donde giramos para obtener los desmayos y altos desmayos que adornan nuestras pastas terminadas. AQUÍ logrará los mejores resultados de los quesos más firmes envejecidos aquí, como Cheddar, Grana Padano y Manchego.
Además, cuando la rejilla de algo para un plato en el que no le importa la apariencia rústica de la trituración, las zanahorias y el calabacín más grandes funcionan igualmente bien aquí. Las cosas buenas vienen en paquetes pequeños.
Caminador de queso


Por lo normal, con uno o tres cortes anchos, este lado es su opción para hacer que esos fragmentos de queso elegantes cubrieran ensaladas o esas elegantes virutas de chocolate para postres.
Si bien es posible cortar productos semi-suaves aquí (incluyendo papas, calabacín, pepinos, calabaza de verano y berenjena), le advirtemos que continúe bajo su propio riesgo. Los estallidos de caja a menudo no son lo suficientemente agudos como para hacer esto excepcionalmente bien, y pueden provocar lesiones que intentan forzar el producto a través de ellos que no están destinados a ello. Es mejor atenerse a su mandolina, un procesador de alimentos o habilidades de cuchillo para todas estas necesidades de corte.
Lado del zurdo


Es posible que hayas alejado de este lado porque parece algo sacado de una mazmorra de tortura medieval. Sí, también solíamos tener miedo de ello, aunque una vez que entendimos la mecánica de esas pequeñas protuberancias, nunca hemos mirado hacia atrás. A diferencia de todas las otras caras, el objetivo de este lado no es que la comida pase al inside, sino que se desgarra con la abrasión justo en el frente. Al pasar una cuña de parmesano a través de su superficie, la fricción con los nudos puntiagudos rompe el queso en la nieve gruesa que espera de las cosas etiquetadas como “parmesano rallado” que encontrará en el supermercado. A veces, se atascará un poco de queso entre las espigas, pero todo lo que se necesita son algunos pequeños grifos de amor para soltarlo.
También encontrará que este lado es igual de útil cuando necesita un polvo de nuez moscada o canela. Mientras que este lado también es conocido por el cítricos de la crestación, amamos nuestros rasps de microplane y nunca volverá.
Qué buscar en un rallador
La mayoría de las personas no eligen sus grárese de caja, sino que el rallador los elige en forma de un regalo de inauguración de la casa, un regalo de boda o una mano. En otras palabras, obtienes lo que obtienes. Así que somos de la opinión de que el mejor rallador es el que no tiene que comprar. Sin embargo, si perdió el suyo o nunca recibió una, hay algunas cosas clave a buscar.
Desea un rallador de caja con estabilidad, donde la base puede sentarse firmemente en su mostrador con un agarre sólido en la parte superior. A veces pueden tener bases reforzadas de goma para ayudar con el agarre para que el rallador no se mueva sobre usted mientras trabaja, lo cual es esencial si le gusta que la piel de sus nudillos permanezca intacta.
También querrá asegurarse de que esté hecho de acero inoxidable para que no se oxide.
Algunos grárese de caja vienen con pequeñas tazas de recolección en la parte inferior, pero a menudo estos los hacen tambaleantes y menos estables.
Un par de nuestros grárese de caja favoritos
Si eres alguien que probablemente solo usará tu rallador una vez al mes más o menos, esto modelo sencillo Probablemente hará todo lo que necesitará.


Sin embargo, si eres alguien que planea usarlo todo el tiempo, esto Modelo de cocina Ofrece características adicionales convenientes para facilitar el trabajo, como los surcos para ayudar a guiar sus alimentos a través de las superficies de rejilla, marcas para rastrear cuántas tazas de queso rallado se han acumulado dentro y una base resistente que funciona como un rallador de jengibre desmontable.