Corona Caprese • Otra deliciosa receta Caprese {video} • Dos higos morados

Esta corona Caprese es un aperitivo navideño básico y fácil que siempre sorprende. ¡Tan fácil de preparar sin necesidad de cocinar, pero tan festivo! Trae los sabores de Ensalada Caprese en una corona divertida, compartible y deliciosa.

¿Quién puede resistirse a los sabores de Caprese? Tomates cherry dulces, hojas de albahaca fresca, queso mozzarella child y aderezo balsámico dulce. Hemos convertido nuestro standard Ensalada Caprese en Brochetas Capresse, Sándwich Capresse, Pizza Caprese, Burrata Capresee incluso un Ensalada Caprese De Fresa.

Y si bien todas estas son recetas clásicas de verano cuando los tomates son dulces y están en el pico de su temporada, encontramos una corona Caprese perfecta para las fiestas. Es simplemente una receta que complacerá a la multitud y un aperitivo espectacular para cualquier reunión.

Por qué te encantará la corona Caprese

• Es súper festivo y agrega un atractivo espectacular a cualquier mesa.
• Tienes todos los sabores y sabores del clásico. Ensalada Caprese ¡Que es el favorito de tanta gente!
• No es necesario cocinarlo y es un aperitivo muy FÁCIL de preparar.
• Fáciles de comer y compartir ya que son ensartadas similares a nuestras Brochetas Capresse. Así que no importa cómo la sirvas, seguirás teniendo una hermosa corona.
• Puedes hacerlo con antelación, porque el aderezo se sirve por separado.
• Esta receta es ligera y refrescante, por lo que es el complemento perfecto para las comidas pesadas navideñas.
• ¡Puedes pedirle a tus hijos, amigos e invitados que te ayuden a armar esto!
• Básicamente es un puñado de 3 a 5 ingredientes dependiendo de qué tan elegante o easy quieras que sea.

Ingredientes que necesitarás

• Mozzarella fresca. Usamos queso mozzarella child, también conocido como bocconcini. Son un poco más grandes que el tamaño de los tomates cherry, por lo que resulta superb usarlos. Sin embargo, puedes usar el queso mozzarella fresco más grande y cortarlo al tamaño de los tomates que estás usando.
• Tomates Cherry. Eran ideales, ya que los tomates cherry pequeños son más dulces que los tomates normales y también tienen menos acidez. Por eso complementan tan maravillosamente el queso y la albahaca.
• Albahaca fresca. Si tienes suerte de tener albahaca de jardín, ¡este es el uso perfecto para ellas! Compramos manojos más grandes de albahaca fresca del invernadero porque no es estacional. Necesitarás muchas hojas de albahaca aquí, ya que son la base de la corona y también forman parte de las brochetas de mozzarella y tomate.
• Vendaje. La forma más sencilla es añadir aquí un poco de almíbar balsámico y aceite de oliva, related a nuestro Ensalada Caprese y Brochetas Capresse. Para darle un ambiente festivo, lo hemos servido con un vinagreta balsámica de arándanos que se puede encontrar aquí.
• Condimento. Aquí no se necesita absolutamente nada más que sal marina y pimienta.

Cómo hacer una corona Caprese

1. Empiece por elegir el plato o la tabla para servir. Nos encanta una tabla de madera redonda grande para esta receta, ya que en nuestra opinión se siente más acogedora. Pero es completamente tu elección.
   
2. Una vez que tengas tu tabla, tomarás la abundancia de hojas de albahaca y las colocarás en un círculo. Haz que la albahaca se sienta como el borde de tu corona, alrededor de todo el tablero dejando el centro vacío.
3. Luego vas a ensartar tu caprese.
   
4. Comience con una hoja de albahaca, un tomate cherry, un bocconcini, otra hoja de albahaca, tomates child amarillos o naranjas. Y por último otra hoja de albahaca.
   
5. El arreglo también depende de tu gusto, nos encanta una variedad de tomates, bocconcini y muchas hojas de albahaca en el medio.
6. Puedes dejar la corona caprese como ves arriba y condimentarla con almíbar balsámico y aceite de oliva. O incluir el aderezo.
   
7. Para incluir el aderezo, coloca el aderezo que estás usando en un recipiente de vidrio. Ahora ponlo en el centro de la corona.
   
8. Su corona Caprese ya está lista para servir o guardar en el refrigerador.

Consejos para hacer una corona Caprese

1. Asegúrate de comprar ingredientes de calidad para esta receta. Como puede ver, es bastante fácil y sencillo y utiliza principalmente tres ingredientes principales. Utilice tomates dulces de calidad, hojas de albahaca fresca, aceite de oliva de calidad, balsámico y queso mozzarella fresco.
2. La mozzarella amarilla no sirve para esta receta, tiene que estar fresca.
3. Puedes elegir la bola de queso fresco de mayor tamaño y cortarla en cubitos hasta obtener un tamaño related al de los tomates.
4. Para hacerlo más sencillo, omita la brocheta y simplemente coloque los tomates y los bocconcini sobre las hojas de albahaca. Superpóngalos de manera que los colores brillen.
5. Las brochetas hacen que esta corona sea fácil de servir, por lo que no la estropearás cada vez que alguien la sirva. Y lo mejor de todo es que facilita su transporte. Por lo que es superb para traerlo como plato si no eres el anfitrión.
6. El aderezo puede ser algo tan sencillo como sirope balsámico y aceite de oliva, como utilizamos en el Brochetas Capresse. O si quieres uno festivo, prepara el aderezo balsámico de arándanos que usamos en nuestro ensalada de batata.

Cómo hacer esto con anticipación

Puedes hacer esta corona caprese con anticipación, especialmente cuando está ensartada. Simplemente coloque todo el plato y mantenga el aderezo en el centro. Cubra bien toda la tabla o plato con una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días.

Para servirlo, simplemente sácalo y sírvelo como está o vierte un poco de aderezo por encima.

Cómo almacenar las sobras

La MEJOR manera de utilizar las sobras aquí es convertirlas en un Sándwich Capresse o un Pizza Caprese! Si no has adornado la corona (que es nuestra opción favorita). Luego simplemente agregue los picatostes y convierta las sobras en un plato grande de Ensalada Caprese.

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