Dip de ricotta batida de otoño – Skinnytaste

Esta salsa de ricotta batida es perfecta para el caer y Acción de gracias! La ricotta se bate con requesón para aligerarla y añadir un poco de proteína. Luego, se cubre con camote asado, arándanos glaseados con balsámico y semillas de calabaza.

Salsa de ricotta batida de otoño

Esta ligera y cremosa salsa de ricotta batida otoñal será un éxito en su próxima reunión. Los aderezos realzan la salsa, llevándola de básica a digna de fiesta. El requesón es uno de mis ingredientes favoritos porque agrega proteínas, tiene un sabor neutro y se puede mezclar para obtener una textura suave. Si quieres conocer más formas de introducir requesón en tus platos, consulta mi recetas de requesóny tengo más recetas de aperitivos aquí.

Por qué te encantará esta receta de salsa de ricotta batida de otoño

Me encanta esta salsa de otoño porque es muy bonita, con todos los sabores del otoño e incluso tiene un poco de proteína additional. Quedará genial en tu mesa navideña junto a un tabla de charcutería y tu favorito bandeja de verduras.

• Adelante: Puedes preparar la mayoría de los componentes el día antes de servirlo, lo que te permitirá ahorrar tiempo y reducir el estrés de última hora.
• Alto en proteínas: El requesón es mi ingrediente secreto para aumentar las proteínas. Una ración tiene 7,5 gramos, lo que la convierte en una bebida nutritiva y equilibrada. bocadillo o aperitivo cuando se come con verduras.
• Restricciones dietéticas: Apto para Weight Watchers, vegetariano, sin gluten, alto en proteínas.

Si haces esta receta saludable de salsa de ricotta batida, me encantaría verla. Etiquetame en tus fotos o movies en Instagram, tiktoko Fb!

Ingredientes de salsa de ricotta batida

Los aderezos para esta sencilla salsa de ricotta batida brindan una agradable combinación de texturas y sabores. La tarjeta de recetas a continuación contiene las medidas exactas.

• Aceite de romero: Al cocinar romero en aceite de oliva, se infunde la hierba aromática en el aceite y se fríen las hojas, lo que crea una bonita presentación.
• Batata: finamente cortado en cubitos batatas asadas agregue textura y fibra.
• Aromáticos: chalotes y ajo
• Arándanos secos por la dulzura
• Vinagre Balsámico cocina a fuego lento hasta que se reduzca a una consistencia almibarada.
• Queso ricotta semidescremado: Batir la ricota en un procesador de alimentos la hace más suave y cremosa.
• 2% requesón Aumenta la proteína con menos calorías. Buena Cultura es mi favorito.
• Semillas De Calabazatambién llamadas pepitas, añaden un poco de crujiente.

Cómo hacer salsa de ricotta batida

Put together esta salsa de ricotta batida de otoño, que incluye aceite de romero y arándanos balsámicos, el día antes de su evento. Espere a asar las patatas y agregue los demás ingredientes hasta aproximadamente una hora antes de servir. Desplácese hasta el ultimate para obtener instrucciones imprimibles.

Empiece por preparar el aceite de romero: Calienta el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio y agrega el romero por unos minutos. Retire las ramitas del aceite y colóquelas sobre una toalla de papel.

Asar las batatas: Mezcle las batatas con un poco de aceite de romero, sal y pimienta negra. Hornee a 425°F durante 15 a 20 minutos.

Put together los arándanos glaseados con balsámico: Saltee las chalotas en el aceite de romero restante a fuego medio-bajo. Agregue los arándanos y el vinagre balsámico y cocine a fuego lento hasta que el vinagre se reduzca a una consistencia almibarada.

Hacer la ricota batida: Agregue la ricota, el requesón, el ajo, el agua, la sal y la pimienta a un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave.

Finalmente, monta el dip: Transfiera el queso ricotta batido a un plato poco profundo y cúbralo con batatas asadas, arándanos, semillas de calabaza y hojas de romero fritas. Servir con cruditos.

Variaciones

• Batata: Sustituya la calabaza.
• Chalote: Utilice cebolla morada.
• Frutos Secos: Reemplace los arándanos con cerezas secas.
• Queso: Si lo prefiere, puede utilizar ricotta o requesón con toda la grasa.
• Ajo: Si no tienes ajo fresco, usa ajo en polvo.
• Semillas: Cambie las semillas de calabaza por pistachos o nueces.

Qué salsas servir con salsa de ricotta batida

Sirva esta salsa de ricotta batida con crudites. Para un paladar de colores otoñales, utilicé remolacha dorada cruda en rodajas finas con una mandolina, escarola, coliflor cruda y zanahorias. También puedes mojar pan crujiente, baquetas tostadas, galletas saladas o chips de pita.

Almacenamiento

Esta sabrosa salsa de ricotta batida durará 4 días en el refrigerador.

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