¡Buenos días mundo! Estos Donas proteicas de mantequilla de maní con glaseado de proteína de chocolate ¡Son la manera perfecta de comenzar el día! Elaborado con ingredientes saludables y lleno de 7 g de proteína por donut.
Una vez que me di cuenta de lo fácil que es hacer donas, nos volvimos un poco locos por las donas (mira nuestro Donuts De Pan De Plátano, Donuts de sidra de manzana, Donuts De Calabaza Al Horno!). Pero luego nos pusimos a pensar: ¿y si pudiéramos aumentar la proteína? No hemos mirado atrás desde entonces. Estas donas de proteína de chocolate y mantequilla de maní son húmedas, esponjosas y dulces.
- Harina para todo uso: Lo que hace el trabajo para una dona con textura perfecta.
- PB2: Una alternativa baja en calorías y rica en proteínas a la mantequilla de maní tradicional con el mismo excelente sabor.
- Azúcar moreno claro: Le da a estas donas proteicas ese clásico sabor dulce.
- Jarabe de arce: Proporciona un dulzor pure y añade humedad a las donas.
- Huevos: Agrega proteínas y ayuda a unir los ingredientes.
- Leche de almendras: Use leche de almendras pure y sin azúcar para que no domine los otros sabores de las donas.
- Aceite de coco derretido: Necesitarás esto tanto para la masa como para el glaseado de chocolate.
- Cacao en polvo: ¡También necesitarás esto para el glaseado de chocolate!
Herramientas ⬇️
- Molde para donas: Esta receta está diseñada específicamente para donas, así que asegúrese de tener un molde para donas a mano.
- Rejilla: Para enfriar tus donas y permitir que escurra el exceso de glaseado.
No recomendamos sustituir el PB2 por mantequilla de maní actual. PB2 es maní en polvo desgrasado, lo que significa que tiene menos calorías y grasas en comparación con el maní regular. manteca de cacahuete. ¡También tiene un sabor a maní más concentrado, lo que lo hace perfecto para hornear y agregar a la masa proteica de donas!
Si no tienes un molde para donas, puedes usar un molde para muffins.
¡Prepara este glaseado alternativo!
¿No tienes cacao en polvo para tu glaseado? Aquí hay una alternativa que usa chispas de chocolate en su lugar:
- ¾ taza de chispas de chocolate
- 3 cucharadas de PB2
- 1 cucharada de aceite de coco
Agregue todos los ingredientes a un recipiente apto para microondas y caliente en intervalos de 20 segundos revolviendo entre cada intervalo. Cuando el chocolate esté suave y brillante estará listo. Si el glaseado está demasiado espeso agregue otra cucharada de aceite de coco.
Los mejores consejos para las mejores donas proteicas
- El tiempo de horneado puede variar por horno, molde para donas y altitud. Pruebe las donas con un palillo y ajuste el tiempo de horneado según sea necesario.
- Asegúrese de no dejar las donas en el molde para donas por más de 5 minutos después de sacarlas del horno o podrían hornearse demasiado. ¡No quieres donas secas!
Estas donas se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 dias. También se pueden congelar hasta por 2 meses.
-
Precalienta el horno a 350 ℉ y rocía el molde para donas con aceite en aerosol.
-
Coloque todos los ingredientes secos en un tazón y mezcle para combinar.
-
Agregue todos los ingredientes húmedos, menos el aceite de coco, en un recipiente aparte y mezcle para combinar.
-
Agregue lentamente los ingredientes secos a los húmedos. Una vez combinado, mezcle el aceite de coco con la masa.
-
Transfiera la masa a una manga pastelera y colóquela en el molde para donas.
-
Hornea por 10 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio.
-
Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos, luego transferir a una rejilla.
-
Mientras las donas se enfrían, prepara el glaseado. Agregue el PB2, el cacao en polvo y el aceite de coco derretido a un tazón y revuelva para combinar. Agregue agua 1 cucharada a la vez hasta obtener la consistencia deseada.
-
Sumerge los donuts en el chocolate y colócalos nuevamente sobre la rejilla para que se endurezcan.
- No recomendamos sustituir el PB2 por mantequilla de maní actual.
- El tiempo de horneado puede variar según el horno, el molde para donas y la altitud.
- Asegúrese de no dejar las donas en el molde para donas por más de 5 minutos después de sacarlas del horno o podrían hornearse demasiado.
- Si no tienes un molde para donas, puedes usar un molde para muffins.
Glaseado alternativo: Para hacer un glaseado alternativo sin cacao en polvo, unAgregue todos los ingredientes siguientes a un recipiente apto para microondas y caliéntelos en intervalos de 20 segundos, revolviendo entre cada intervalo. Cuando el chocolate esté suave y brillante, estará listo. Si el glaseado está demasiado espeso agregue otra cucharada de aceite de coco. Sumerja las donas en el glaseado, cubra con chispas y sirva.
- ¾ taza de chispas de chocolate
- 3 cucharadas de PB2
- 1 cucharada de aceite de coco
Calorías: 237 calorías, Carbohidratos: 35 gramo, Proteína: 7 gramo, Gordo: 9 gramo, Fibra: 3 gramo, Azúcar: 18 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
Fotografía: Las fotos tomadas en esta publicación son de Dalya de It is Raining Flour..
