Elote ensalada de maíz mexicana a la parrilla [+Video]

¡Deja de arruinar tu maíz! Si solo lo estás comiendo en la mazorca, te estás perdiendo. ¡Esta ensalada de maíz mexicana a la parrilla fácil lleva el maíz de verano al siguiente nivel! ¡Es perfecto para las comidas, barbacoas y fiestas!

Receta de ensalada de maíz callejera mexicana

¿Alguna vez has tenido Elote? Es una comida callejera mexicana well-liked con maíz a la parrilla en la mazorca cubierta de salsa cremosa, cubierta de queso desmenuzado, chile en polvo y un apretón de lima. Y déjame decirte que, si no tienes cuidado, es posible que te encuentres canalizando tu nacho libre inside mientras lo devoras.

Ahora, entra Elote ensalada de maíz mexicana a la parrilla! Todos los sabores del maíz de la calle sin el desastre. Maíz a la parrilla jugosolanzado con Crema mexicana, queso de cotija, chile en polvo, comino, sal, pimienta, jugo de lima fresca, cebolla roja y cilantro! Cada bocado es audaz, picante y francamente adictivo.

La clave aquí es Charrando el maíz a la perfección. Muy poco, y extrañas ese sabor ahumado; Demasiado, y estás comiendo decepción quemada.

Primero nos enamoramos de Elote en un pequeño mercado de agricultores en Idaho (¡sí, Idaho!). Ahora, hacemos esta ensalada en casa todo el tiempo. Es perfecto para Barbacoas, comidas o simplemente comer directamente del tazón con una cuchara.

¿Quieres los mejores resultados? Use maíz fresco, no escatime en el jugo de lima y mezcle mientras el maíz esté tibio Entonces los sabores realmente se empapan. Oh, y lo que sea que hagan,No te saltes el Cotija. Confía en mí, hace toda la diferencia.

¿Qué se necesita para la ensalada de maíz mexicana?

¡Deja de traer lados aburridos a las tuberías! ¡Esta ensalada de maíz mexicana es lo que necesitas! Esto es lo que necesitará para hacerlo:

• Maíz dulce fresco
• Crema
• Zumo de lima
• Especias (comino, chile en polvo, sal, pimienta)
• Queso de cotija
• Cebolla roja
• Cilantro fresco

Las medidas para cada ingrediente se pueden encontrar en la tarjeta de receta al ultimate de esta publicación.

Cómo evitar el maíz blanda:

¡Nadie quiere una ensalada de maíz triste y blanda! El mayor error? Cocinar demasiado el maíz hasta que pierda su mordida crujiente. Ya sea que esté asando o asando, cocine el maíz lo suficiente para obtener un buen carbón mientras lo mantiene firme.

Consejo: Deje que el maíz se enfríe ligeramente antes de cortarlo de la mazorca. ¡Esto ayuda a permanecer jugoso y evita que su ensalada se convierta en un desastre blanda!

¿Cuál es la mejor ensalada de queso para elote de maíz?

¿Qué queso debes usar para elote maíz? Oh chico, esta es una pregunta complicada porque para ser honesto, incluso si hay una que generalmente se usa, queso chihuahua o queso de cotija, no lo vende en todas partes. La mayoría de las veces usamos queso Cotija porque está disponible en todas las tiendas de Utah, pero si no puede encontrar, o recomendamos queso parmesano en la lata o parmesano fresco, o incluso en un queso feta suave.

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Cómo hacer ensalada de maíz mexicana

Esta ensalada elota se une rápidamente y requiere una preparación mínima. Así es como hacemos esta ensalada de maíz callejera:

1. Asa el maíz hasta que estén ligeramente carbonizados por todos lados. Corta cuidadosamente el maíz de la mazorca.
2. Mezcle el maíz a la parrilla y los ingredientes restantes.
3. Sirva caliente o refrigere para más tarde.

¿Puedo usar un sustituto de crema mexicano?

Crema es la versión mexicana de la crema francesa Fraîche, un poco picante y cremosa. Tanto Crema como Crème Fraîche son una crema ligeramente agria y espesa, más suaves y menos espesas que la crema agria americana, ya que es una crema delgada.

Si no puede encontrar la crema mexicana cerca de usted, use este sustituto: en su lugar: 3 cucharadas de crema agria + 5 cucharadas de mayonesa.

¿Puedo usar maíz congelado en lugar de fresco?

¿No hay maíz fresco? Ningún problema. Mezcle el maíz congelado directamente en una sartén caliente y engrasada, sin necesidad de descongelar. Revuelva ocasionalmente hasta que se carbulee un poco, luego continúe con la receta. Hacemos esto todo el invierno, y funciona como un encanto.

Consejos para hacer ensalada de maíz mexicana

• ¿Quieres más calor? Agregue el chile adicional en polvo, una pizca de cayena o algunas salpicaduras de salsa picante mexicana.
• Versátil y delicioso! Esta ensalada de maíz a la parrilla se puede disfrutar tal como está, o se puede comer como un chapuzón. ¡También es best para superar nachos, tacos, enchiladas, burritos, quesadillas y muchos otros platos!
• ¡Haz de anticipación! Esta ensalada de maíz mexicana se puede preparar con anticipación y comer más tarde. El maíz no libera mucha humedad, ¡por lo que puedes comer esto durante días! Simplemente transfiéralo a un recipiente hermético y colóquelo en el refrigerador. Se mantendrá fresco por hasta 3-4 días. ¡Asegúrate de darle un buen revuelo antes de servir!

Cómo hacer eleote Video de ensalada de maíz mexicana

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