Esta receta de ensalada es una volcada para mí. Es un gran tojo dulce, perfecto para un día de verano.
¿Y los ingredientes? Son como un álbum de Biggest Hits. Granny Smith Manzanas prestan una dulzura agria. Cebolletas, un bocado de cebolla de allium. El repollo da crujido, y los dos colores de repollo ofrecen un pop visible. Cilantro (soy uno de los que lo adoran y no lo encuentran con sabor jabonoso) y la lima completan los sabores.
Sirva a este ganador en cualquier comida al aire libre, BBQ, Picnic, Potluck o Church Social. Entiendes la concept. Y si a alguien no ama tanto como yo, les dices que vengan y hablen con Fatty Daddy. Los aclararé.
Por qué a nuestros probadores les encantó esto
A nuestros probadores les encantó el textura fresca y crujiente de la ensalada y su aderezo de vinagreta brillante y brillante. Angela Reynolds llama a esto Receta fácil de coleslaw de Apple “una guarnición destacada”. No podría estar más de acuerdo.
Notas sobre ingredientes
- Repollo rojo y verde–Los dos tipos de repollo lo convierte en una excelente presentación, pero puede usar todo un coloration, o puede reemplazar el repollo rallado con una mezcla de coles de coles.
- Granny Smith manzanas–La acidez de las manzanas Granny Smith funciona bien aquí. Puede sustituir otro tipo de tarta, crujiente manzana, pero no recomiendo usar una variedad dulce o suave, como Golden Scrumptious.
- Vinagre de manzana–El vinagre agrega una espiga esencial al aderezo. Puede sustituir el vinagre de vino blanco o blanco.
- Aceite de oliva–PUE puede sustituir un aceite vegetal neutro, si lo prefiere.
Instrucciones paso a paso
- Mix el repollo, la manzana, las cebolletas y el cilantro en un tazón grande.
- Batir los ingredientes del aderezo juntos en un tazón pequeño.
- Vierta el aderezo sobre la ensalada.
- Mezcla bien la ensalada Para cubrir a fondo el repollo y la manzana con el aderezo.
Preguntas comunes
El repollo rojo sangrará en los otros ingredientes cuando se mezcle con el aderezo. Es algo inevitable. Si desea mantener la ensalada lo más multicolor posible, mantenga el repollo rojo y mezcle justo antes de servir.
No recomiendo el coles de colada de congelación, ya que puede volverse acuático cuando se descongela. Si tiene un colesslaw sobrante para usar, llénelo dentro de un sándwich o envuelto o úselo en su Tacos de pescado favoritos.
Si tiene una mandolina, hará un trabajo rápido de triturar el repollo. Alternativamente, un rallador de caja o un procesador de alimentos también funcionará, aunque es posible que no pueda destrozar tan poco como con una mandolina. También puede cortar el repollo a mano con un cuchillo afilado.
Consejos profesionales
- Ahorre tiempo y use una mezcla de ensaladas de col en en lugar de triturar el repollo.
- Si su aderezo es demasiado agrio para usted, agregue 2 cucharaditas de jarabe de arce o azúcar para endulzarlo ligeramente.
- La ensalada sobrante se mantendrá en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 3 días. El ensalada de col se suavizará con el tiempo.
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Hacer esclavos
Honestamente, esta receta no podría ser más easy. Tome un tazón grande y caiga en el repollo, la manzana, las cebolletas y el cilantro. No es necesario ser perfecto al respecto.
Hacer el aderezo
Realice un tazón pequeño y su batidor favorito y mezcle el jugo de lima, el vinagre, la mostaza, la sal y el aceite de oliva.
Vierta el aderezo sobre la ensalada, tírelo con la alegría de Vivre desenfrenada y sirva.
- Ahorre tiempo–Use una mezcla de ensalada de ensalada en lugar de triturar el repollo.
- Endulza el aderezoSi encuentra el aderezo demasiado tarta, agregue hasta 2 cucharaditas de jarabe de arce o azúcar para endulzarlo.
- Almacenamiento-La ensalada sobrante se mantendrá en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 3 días. El ensalada de col se suavizará con el tiempo.
Servicio: 1 parteCalorías: 165 kcalCarbohidratos: 18 gramoProteína: 2 gramoGordo: 11 gramoGrasa saturada: 2 gramoGrasa monoinsaturada: 8 gramoSodio: 341 mgFibra: 4 gramoAzúcar: 11 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Receta © 2022 Oscar Smith. Fotos © 2023 Angie Zoobkoff. Reservados todos los derechos.
Reseñas de los probadores de recetas
Esta repollo y ensalada de manzana es una guarnición destacada. Tiene una buena mordida brillante, y no se necesita azúcar con la manzana. Esta ensalada sería excelente en tacos de pescado!
Continí mi repollo rojo rallado y lo agregué justo antes de servir para que todo el lote no se volviera rosa. Agregue si no es un problema para usted.
Un gran lado que se puede hacer con anticipación. Mi repollo sobrante todavía period delicioso y crujiente tres días después.
Este crujiente ensalada de col de manzana se combinó bien con costillas a la parrilla y Joes descuidades de Gochujang, que es lo que hicimos después de quedarse sin costillas (cara triste), y ambas cenas fueron redondeadas con frijoles horneados.
Agregué dos cucharaditas de jarabe de arce al aderezo de ensalada cada vez porque parecía un poco amargado.
