Muestre las mejores verduras frescas de jardín con pasta tierna arrojada en un aderezo picante con queso feta y hierbas frescas. ¡No puedes equivocarte!
Esta deliciosa receta de ensalada de pasta de verano está patrocinada por Walmart.
- Sabor: Esta ensalada es fresca y sabrosa, con una vinagreta picante que complementa el maíz dulce, los tomates jugosos, las vegetales crujientes y el feta cremoso.
- Nivel de habilidad: Esta receta es fácil de hacer y perfecta para todos los niveles de habilidad, desde cocineros principiantes hasta cooks caseros experimentados.
- Nota de preparación: Haga la ensalada y aderezo hasta un día por delante y mantenga frío hasta que esté listo para vestirse y servir.
- Consejo presupuestario: Mezcle las verduras y el queso sobrantes de la nevera para volar la receta.
- Sugerencias de servicio: Haz que sea un plato principal y agregue un poco de salami picado, atún, salmón o pollo sobrante.
Consejos de ingredientes para ensalada de pasta de verano
- Pastas: Pasta más firme como Rotini, Bowtie, Cavatappi o Penne ayuda a aderezarse debido a las crestas y huecos. Cocinarlo a ‘al dente’ lo mantiene aún más firme con los otros ingredientes.
- Verduras: Los pimientos, el calabacín, los tomates, las zanahorias, el maíz y los rábanos ofrecen un arco iris de colores y texturas a la ensalada de pasta de verano. Use lo que tiene o descongeló una bolsa de verduras mixtas congeladas y omita la preparación de verduras.
- Queso: Los quesos secos como el queso feta, el parmesano y las muescas de queso azul agregan un equilibrio de sabor salado a la ensalada de pasta de verano. El queso se puede omitir por completo para una ensalada sin lácteos si lo desea.
- Vendaje: Esta vinagreta clásica está hecha con aceite, vinagre, Dijon y algunas hierbas. Use más o menos condimentos o agregue hierbas frescas como perejil, albahaca o cilantro para que sea diferente cada vez. ¿Corto tiempo? Una botella de vinagreta italiana o griega preparada también funciona muy bien.
- Variaciones: Agregue extras como aceitunas negras en rodajas, pepperoncini en rodajas, jalapeños, tomates secos o corazones de alcachofa.
Almacenamiento de la ensalada de pasta de verano
Almacene la ensalada de pasta de verano en un recipiente cubierto en el refrigerador por hasta 5 días. Revuelva y ajuste los condimentos antes de servir nuevamente.
Consejo profesional: No se recomienda congelar platos a base de pasta, ya que no se descongelará tan firme como fresca, pero esta receta es muy rápida y fácil, solo comienza de nuevo.
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Ensalada de pasta de verano
La ensalada de pasta de verano es una receta fácil y fresca que llena de verduras vibrantes, maíz dulce, queso feta picante y un apósito casero picante, perfecto para cualquier comida de clima cálido.
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Cocine pasta al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurra y corra bajo agua fría para dejar de cocinar.
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Mix el aceite vegetal, el vinagre, la mostaza, el azúcar, el orégano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un frasco de albañil y agite bien para combinar.
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Mix pasta, cebolla, pimiento, calabacín, tomates, zanahorias, maíz, rábanos y queso feta en un tazón grande. Mezcle para combinar. Cubra con queso feta y hierbas adicionales si lo desea.
Usamos eneldo fresco y perejil, pero cualquier hierbas frescas es excelente en esta ensalada de pasta de verano.
Calorías: 304 | Carbohidratos: 30gramo | Proteína: 7gramo | Gordo: 17gramo | Grasa saturada: 3gramo | Colesterol: 8mg | Sodio: 145mg | Potasio: 336mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 2300IU | Vitamina C: 37.8mg | Calcio: 80mg | Hierro: 1.2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Pasta, ensalada, guarnición
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