Ensalada de pepino cremoso • Dos higos morados

¡Nuestra cremosa ensalada de pepino es tan soñadora, tan crujiente y tan rica que nunca creerás que es una ensalada! Mordido en crema agria, mayonesa, vinagre, mucho eneldo fresco, algunas cebollas y sazonamiento easy. ¡Este es nuestro ir para guarniciones fáciles que se sienten como una delicia!

Tenemos cosas para los pepinos. E irónicamente, no hace mucho tiempo que nunca fui un fanático specific de los pepinos. Sentí que period demasiado suave. Lo comí, nunca lo elegí, pero no period un “fanático”. Y ahora me doy cuenta, ¡solo necesitaba vestirlo, porque soy fanático de los pepinos Flavroful!

Nuestro Ensalada de pepino asiático es tan bueno! Y la versión rápida sería esta Ensalada fácil de pepino. Mi mediterráneo en mí siempre hacía estos Bocados de ensalada de pepino de queso feta . ¡Y hoy estamos haciendo una ensalada de pepino de pepino enfriando, deliciosa y divina que es divina!

Ingredientes cremosos de ensalada de pepino

• Pepinos. El comienzo de la receta, asegúrese de usar dos pepinos grandes, a pesar de que se siente mucho. Nos encanta usar un pepino grande mientras mantienen mejor su forma y textura.
• Cebollas rojas. Estos son opcionales, ya que los hemos sustituido con cebollas verdes, o incluso cebolletas. Use el nivel de cebolla que desee, incluso use cebolla blanca si prefiere un sabor astringente fuerte.
• Mayo y crema agria. El combo es el nivel perfecto de cremoso y rico. Puede usar yogurt griego para una versión ligera y saludable. Al igual que sabio, puede hacer esta cremosa receta de ensalada de pepino con mayonesa o crema agria. Asegúrese de usar un tipo de mayonesa ligero y saludable para que no lo pese.
• Condimento. Sal y pimienta, por supuesto, y agregamos un poco de azúcar para equilibrar el vinagre. También nos encanta una pizca de ajo en polvo aquí.
• Eneldo. Esta es como una de nuestras hierbas favoritas. Y con pepino, ¡es un sueño! Se combina muy bien aquí. Tenemos un feonomanal Salsa de eneldo en nuestro sitio internet que debes probar! Utilizamos eneldo fresco para esta receta, y también puede sustituir el eneldo seco en cantidades mucho más bajas.
• Vinagre de manzana. También puedes usar vinagre de vino blanco, pero aquí nos encanta el sabor de la manzana.

Cómo hacer una ensalada de pepino cremosa

Hacer el aderezo

1. Vas a comenzar mezclando el aderezo cremoso. En un tazón, agregue la mayonesa, la crema agria, el vinagre, el eneldo y el condimento.
2. Mezcle todo bien hasta que esté cremoso y suave. Ponga eso de lado cuando put together el pepino.

Preparar los pepinos

1. Corte finamente sus pepinos a aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Puede usar una cortadora de mandolín o un procesador de alimentos si lo desea. No necesitas rebanadas súper delgadas, pero es mejor si son todos del mismo tamaño.
2. También corta finamente sus cebollas, cebolletas o cebolletas y mantenga un poco de eneldo a un lado.
3. Mezcle todo esto en un tazón.

Vístete la ensalada

1. Ahora vierta el aderezo cremoso justo sobre los pepinos y la ensalada en el tazón.
2. ¡Vierta todo incluso si se siente demasiado! Esta es una ensalada cremosa, por lo que necesitarás probar esa riqueza 🙂
3. ¡Mezcle bien y su cremosa ensalada de pepino está lista! ¡Decora con eneldo adicional si desea y sirve de inmediato!

Consejos para ensalada cremosa de pepino

1. Use pepinos grandes, ya que ofrecen una excelente textura y forma para esta ensalada. Los pepinos más pequeños se sienten perdidos en la salsa cremosa.
2. Cuando sea posible, use eneldo fresco, ya que tiene un sabor más fresco. Sin embargo, el eneldo seco se puede usar aquí también, pero use 1/3 de la cantidad.
3. ¡Cuando se trata de cebollas, use el nivel y la intensidad del sabor de cebolla que funciona para usted! Algunos prefieren un sabor de cebolla fuerte y usan cebollas blancas, mientras que otros aman las cebollas rojas. Lo hemos logrado solo con cebollino o cebolletas y fue igual de genial.
4. Para cortar los pepinos, puede usar un procesador de alimentos o una cortadora de mandolina. No se trata de tener rodajas súper delgadas, sino tener un grosor uniforme.
5. Para el aderezo, preferimos una mezcla de crema en su mayoría agria y algo de mayonesa. Usamos mayonesa de aceite de aguacate, ya que es nuestro favorito.
6. Puede usar yogurt completamente griego para una ensalada saludable y tangácula, pero nos encanta.
7. Puedes mezclar. El aderezo con anticipación y manténgalo en el refrigerador durante 4 días.
8. ¡El aderezo cremoso es excelente sobre otras ensaladas, sándwiches o se usa como chapuzón!
9. Es mejor vestir la ensalada justo antes de servir para evitar que los pepinos sean acuosos.

Variaciones en la ensalada de pepino

• Para hacer la ensalada de orientación adicional del Mediterráneo, agregue queso feta y use yogurt griego.
• Para una ensalada más cremosa, agregue aguacates.
• Si le encanta la albahaca, intente agregar albahaca en lugar de eneldo y agregue algunas alcaparras y aceitunas.

Cómo hacer esta receta con anticipación

Es mejor hacer que el aderezo hasta 4 días de anticipación. Viste la ensalada hasta 1 hora antes de servir, y no más. Los pepinos liberan un poco de agua después de ser salado, y puede terminar con una ensalada empapada.

Cómo almacenar ensalada cremosa de pepino

La ensalada mantendrá hasta 2 días en el refrigerador. Si siente que la ensalada se ha vuelto demasiado empapada, simplemente drene un poco de agua antes de servir. Puede compensar eso agregando 1 cucharadas de crema agria, o más según sea necesario. Mezcle todo bien y pruebe por el condimento.

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