Esta ensalada de pollo asiática llena de proteínas está cargada de pollo, repollo napa, naranjas de mandarina, aguacate y wontons crujientes arrojados en un aderezo picante de chile crujiente. ¡Perfecto para la preparación de comidas!
Ensalada de pollo asiático
Ahora que el clima se está calentando, estoy listo para ensaladas grandes y audaces de platos principales, y esta ensalada de pollo asiática crujiente ha estado en la parte superior de mi lista últimamente. Si eres como yo, el almuerzo debe ser alta proteínafresco y fácil de preparar con anticipación. Puntos de bonificación si realmente te emociona comer una ensalada. Bueno, este lo tiene todo! Además, es el oro de preparación de comidas. Haga un gran lote y el almuerzo se maneja para la semana. Es posible que también desee probar esto Ensalada de pollo asiático picado.
¿Por qué te encantará esta ensalada de pollo asiático?
Devoré esta ensalada de pollo asiático cuando probé por primera vez esta receta. Está lleno de proteínas con pechuga de pollo tierna, repollo napa, naranjas de mandarín, aguacate cremoso, almendras entradas y chips crujientes wonton. Todo es arrojado en un easy aderezo crujiente de chile que es posible que desee duplicar, es tan bueno. Aquí hay más razones para probarlo:
- Alto en proteína para mantenerte lleno y alimentar tu día
- Crujiente y fresco Gracias al repollo y los ingredientes
- Sabroso con hojas de mandarín jugosas y un aderezo crujiente de chile
- Preparte de la comida: Simplemente almacene el aderezo, el aguacate y los ingredientes por separado.
- Restricciones dietéticas: Weight Watchers, sin gluten (si omite wontons), alta proteína, sin lácteos; vegetariano y vegano (si omite el pollo)
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Lo que necesitarás
Aquí están los ingredientes para esta receta de ensalada de pollo asiática fácil. Vea la tarjeta de receta a continuación para obtener las medidas exactas.
- Wonton envolturas: Haga chips Wonton caseros con envoltorios wonton y rociado de cocina.
- Aderezo de ensalada de pollo asiático: Para el aderezo picante de chile crujiente, necesitará hojuelas de pimiento rojo, semillas de sésamo, ajo, aceite de sésamo, vinagre de arroz, miel y sal.
- Repollo napa es un verde abundante, lo que lo hace perfecto para la preparación de comidas. En comparación con la lechuga, el repollo no se vuelve tan empapado tan rápido.
- Pechuga de pollo: Si tienes sobrante pollo a la parrillaúsalo, o puedes comprar pollo asado si no quieres cocinar.
- Verduras: Pepinos, cebolletas y aguacate
- Naranjas: Las mandarinas o clementinas frescas agregan una explosión de dulzura jugosa.
- Almendras caídas Para más crujidos y proteínas
Cómo hacer ensalada de pollo asiático
La vinagreta picante de chile crujiente eleva esta ensalada, lo que la hace absolutamente ansioso. Vea la tarjeta de receta en la parte inferior para obtener instrucciones imprimibles.
- Haz las chips Wonton: Coloque los envoltorios Wonton en una bandeja para hornear forrada con pergamino y rocíalos con spray de cocción. Hornee a 325 ° F durante 10 a 12 minutos hasta que estén doradas y nítidas.
- Haz la vinagreta crujiente de chile: Mix los copos de pimiento rojo, las semillas de sésamo y el ajo en un pequeño tazón seguro para el calor. Calienta el aceite de sésamo en una sartén pequeña a fuego medio. Vérdelo en el tazón con la mezcla de escamas de chile. Una vez que las semillas dejen de chisporrotear, agregue vinagre de arroz, edulcorante y sal, y déjelo enfriar.
- Ensambla las ensaladas: Agregue el repollo, el pollo, las verduras y las naranjas a un tazón grande o 4 más pequeños. Cubra con las almendras y los wontones triturados, y rocíe con la vinagreta.
Variaciones:
- Verduras: Utilicé el colino de repollo de Napa porque se mantiene toda la semana, pero si quieres comer esto el mismo día que lo haces, cualquier lechuga funcionará.
- Naranjas: Cualquier cítrico fresco funciona, como naranjas, Cara Cara o mandarinas de sumo.
- Sin gluten: Si quieres hacerlo sin gluten, omita los wontons. Todavía será genial.
- Savers de tiempo: Compre chips Wonton y una bolsa de ensalada de col si no tiene tiempo para hacer las papas fritas y cortar el repollo.
- Vegetariano/vegano: Omita el pollo y agregue vegetales adicionales, como pimiento o zanahorias, o tofu para hacerlo más sincero.
- Cojones: Cambie las almendras con maní o anacardos, o hágalo sin nueces y use semillas de girasol.
Almacenamiento
La ensalada durará 4 días en el refrigerador. Aquí le mostramos cómo prepararlo:
- Almacene el aderezo y wontons en recipientes separados.
- Mezcle los ingredientes restantes y guarde en un recipiente hermético.
- Corta el aguacate antes de comer.
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Producir: 4 porciones
Tamaño de porción: 1 ¾ tazas
- ½ cucharilla copos de pimiento rojo triturado
- 2 cucharaditas semillas de sésamo
- 1 cucharilla ajo seco secado
- 1 ½ cucharadas aceite de sésamo
- 3 cucharadas vinagre de arroz
- 1 cucharilla edulcorante líquido, miel, monje fruta, and many others.
- 1 cucharilla sal kosher
- 4 pequeño envoltorios wonton, omitir para sin gluten
- 4 tazas Repollo napa, picado
- 3 ½ tazas pechuga de pollo, Rotisería tirada o a la parrilla picada (16 oz)
- 1 taza pepino picado
- ¼ taza cebolleta picada, alrededor de 2-3 cebolletas
- 3 pequeñas mandarinas o clementinas, separado en rodajas
- 5 onzas palta, rebanado
- ¼ taza almendras caídas, tostado
-
Precaliente el horno a 325F.
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Agregue envoltorios Wonton a una bandeja para hornear forrada de pergamino y rocíe con spray de cocción. Hornee hasta que estén doradas y crujientes, 10-12 minutos. Ponga a un lado para enfriar, luego se derrumbe.
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Mientras tanto, haga una vinagreta casera de chile crujiente: en un tazón seguro de calor pequeño, mix escamas de pimiento rojo, semillas de sésamo y ajo. Calienta el aceite de sésamo en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté caliente y aromático, 1-2 minutos. Vierta en el tazón sobre la mezcla de escamas de chile. Una vez que las semillas dejen de chisporrotear, agregue vinagre de arroz, edulcorante y sal. Ponga a un lado para enfriar.
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Mientras se enfría, en un tazón grande o 4 tazones individuales, agregue cuidadosamente el repollo, cubierto por el pollo, luego el pepino, el cebollín, el mandarina y el aguacate. Cubra con almendras tostadas, wontons triturados y rocía con chile crujiente vinagreta.
Último paso:
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Variaciones:
- Duplique el aderezo crujiente de chile: ¡No te arrepentirás!
- Verduras: Utilicé el colino de repollo de Napa porque se mantiene toda la semana, pero si quieres comer esto el mismo día que lo haces, cualquier lechuga funcionará.
- Naranjas: Cualquier cítrico fresco funciona, como naranjas, Cara Cara o mandarinas de sumo.
- Sin gluten: Si quieres hacerlo sin gluten, omita los wontons. Todavía será genial.
- Savers de tiempo: Compre chips Wonton y una bolsa de ensalada de col si no tiene tiempo para hacer las papas fritas y cortar el repollo.
- Cojones: Cambie las almendras con maní o anacardos, o hágalo sin nueces y use semillas de girasol.
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Servicio: 1 ¾ tazas, Calorías: 371 kcal, Carbohidratos: 26.5 gramo, Proteína: 26.5 gramo, Gordo: 19 gramo, Grasa saturada: 3 gramo, Colesterol: 60 mg, Sodio: 433.5 mg, Fibra: 6 gramo, Azúcar: 8.5 gramo
