Esta es mi opción cuando busco algo ligero y fresco, pero sigo siendo sabroso. Lo que hace que esta ensalada sea genial es mi aderezo asiático casero y picante. Todos los componentes de esta ensalada son la combinación perfecta de sabor y texturas. Es crujiente, crujiente y colorido.
Para obtener más ensaladas inspiradas en asiático, pruebe nuestras Ensalada de camarones tailandeses o nuestro Ensalada de pasta tailandesa picante.
Por qué nuestra receta
- ¡Cargado de verduras buenas para ti y listas en solo 20 minutos!
- Nuestro aderezo casero, con sabores de jengibre y sésamo, eleva la ensalada.
- Personalice con varios ingredientes como naranjas de mandarín o fideos Chow Mein.
La ensalada de pollo china, aunque in style, no es la cocina china tradicional. Es más un plato de fusión, originario de California en la década de 1930. La ensalada combina sabores inspirados en asiático con ingredientes que se encuentran más comúnmente en las ensaladas estadounidenses. Su creación a menudo se atribuye a los cooks en California que combinaron elementos de la cocina china con más ensaladas de estilo occidental, lo que resulta en este plato único y sabroso.
Notas de ingredientes
- Pollo precocido: Use pollo sobrante, pollo asado o hornear y triturar pechugas de pollo.
- Repollo: El repollo rojo y verde se usa para el coloration y la variación. Rebanada finamente.
- Zanahorias ralladas: Para un sabor dulce y terroso. Sustitución: pimientos para un perfil de sabor diferente.
- Naranjas de mandarín: Puede usar fresco o enlatado. Si usa enlatado, elija los que se enlatan en agua, en lugar de jarabe. Drene y enjuague.
- Almendras en rodajas: Tostado para un crujido de nuez. Sustitución: semillas de girasol, semillas de calabaza, maní o anacardos.
- Semillas de sésamo: Puede usar semillas blancas tostadas o no tostadas.
- Ganar toneladas o chow fideos malos: Proporciona un buen crujido. Úselo, o ambos!
- Salsa de soja: Obras bajas de sodio o aminos de coco.
- Vinagre de arroz: Use vinagre de arroz sazonado para mayor sabor o no sazonado para calorías más bajas. Puede sustituir el vinagre de sidra de manzana o el vinagre de vino blanco, pero el sabor será ligeramente diferente.
- Aceite de sésamo tostado: Asegúrese de usar aceite de sésamo tostado por su sabor distinto e intenso.
- Ajo: Use recién picado para el mejor sabor. Puede usar 1 cucharadita de ajo en polvo en apuro.
- Jengibre: Puede usar 1/2 cucharadita de jengibre molido o 1 cucharada de jengibre recién rallado.
Opciones de pollo
Esta receta requiere pollo cocido rallado. Tienes algunas opciones para elegir, ¡así que elija! Los hemos usado todos.
Pollo asado – Muchas tiendas de comestibles hoy en día venden pollos asados cocidos que puedes comprar y triturar. Consejo profesional: yoPor lo normal, se vende como un “líder de pérdidas”, lo que significa que lo venden por menos de lo que cuesta, por lo que es la mejor explosión para su dinero cuando se trata de pollo. Algunas tiendas también ofrecen el pollo Rotisserie pre-triturado y empaquetado, lo cual es bastante conveniente.
Pollo cocido congelado -Consulte la sección del congelador de su supermercado para ver las tiras de pollo precocinadas y los trozos vendidos en bolsas.
Hornee tu propio pollo – Coloque las pechugas de pollo en una sartén de 9 × 13 ligeramente engrasada. Sazone con sal y pimienta. Hornee a 350 grados durante 25 a 30 minutos hasta que se cocine. Píjate en trozos y usa de inmediato, o congele para su uso posterior.
Pollo de sartén rápido -Calienta una sartén grande y pesada a fuego medio-alto. Agregue 1 cucharada de aceite vegetal. Coloque las pechugas de pollo en la sartén. Sazone con sal y pimienta. Cocine de 5 a 7 minutos por lado. Deja enfriar y luego triture.
Agregar otras verduras
Esta ensalada es muy versátil. Puede agregar pimientos en rodajas, brotes de frijoles, guisantes instantáneos o pepinos para mayor crujido y coloration.
Sugerencias de sugerencias
Sirva la ensalada de pollo china como plato principal para el almuerzo o la cena. Se combina bien con una variedad de lados.
Arroz o quinua: Simplemente mix con un lado de arroz al vapor blanco o marrón. Quinoa es una gran opción también. Use una mezcla roja o tricolor para un coloration y textura adicionales.
Sopa y aperitivo: Combinar con un sopa de huevo o sopa de wonton. Nuestro casero rollos de primavera y wontons de queso crema También son excelentes opciones.
Haz que sea un lado: Considere ofrecerlo como parte de un estilo buffet extendido junto a otros platos inspirados en asiático.
Instrucciones de preparación y almacenamiento de comidas
- Pollo precocido: Cocine el pollo con anticipación y refrigere.
- Asamblea: Ensamble la ensalada sin el aderezo y guárdela en el refrigerador. Agregue el aderezo y los ingredientes justo antes de servir.
Puede almacenar ensalada desnuda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos días, pero la ensalada que ya tiene aderezo no se mantiene mucho en el refrigerador y se empapará rápidamente.
