En este episodio de The WERD, respondo la pregunta común sobre nutrición: ¿es malo saltarse el desayuno? ¡La respuesta no es tan easy como parece!
Muchas personas –entre las que me incluyo– creen que el desayuno es la comida más importante del día.
Eso es porque:
1. Está delicioso (¿has probado mi gofres veganos de plátano y avena?)
2. Proporciona flamable para que tu cuerpo y tu cerebro puedan realizar cualquier cosa que hagas por la mañana, desde el trabajo hasta el ejercicio.
Pero, ¿el desayuno por sí solo proporciona beneficios para la salud? Profundicemos.
SALTARSE EL DESAYUNO Y PERDER PESO
Si hablamos de pérdida de peso. La investigación se mezcla con algunos estudios que muestran que es mejor desayunar y otros que muestran que quienes desayunan en realidad pesan más en promedio.
Un metaanálisis reciente descubrió que las personas que se saltaban el desayuno pesaban alrededor de una libra menos y consumían alrededor de 250 calorías menos por día que aquellos que desayunaban.
Sin embargo, los investigadores advirtieron que los estudios eran de baja calidad y propensos a sesgos.
De manera related, los estudios sobre el ayuno intermitente (en el que muchas personas se saltan el desayuno) también muestran pérdida de peso.
Sin embargo, la investigación muestra Es possible que esto se deba a que las personas tienen menos tiempo para comer o tienen menos apetito y no a ningún beneficio exclusivo en el gasto de energía.
Cuando los participantes no reducen las calorías durante su período de ayuno, no pierden peso.
SALTARSE EL DESAYUNO Y SALUD
Si hablamos de salud normal, el tema también es un poco complicado.
Las investigaciones muestran que el ayuno intermitente puede ser mejor para la salud que comer durante períodos de tiempo más prolongados.
Por lo tanto, si se saltó el desayuno y comió toda la comida en un período de 8 horas frente a un período de 13 horas, puede mejorar la salud metabólica o reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como el cáncer de mama.
Un estudio encontró que las mujeres con cáncer de mama que consumían todas sus calorías diarias en menos de 13 horas tenían un menor riesgo de recurrencia del cáncer en comparación con aquellas que consumían alimentos en un período de tiempo más largo.
Sin embargo, las investigaciones también muestran que comer todas las calorías más temprano en el día que tarde en la noche puede ser incluso más ventajoso.
SALTARSE EL DESAYUNO Y AYUNO INTERMITENTE
Un estudio encontró que los hombres con prediabetes tenían una mejor sensibilidad a la insulina, una presión arterial más baja y un estrés oxidativo reducido cuando consumían todas sus calorías temprano en el día durante el ayuno intermitente en comparación con aquellos que comían durante un período más largo más tarde en el día.
mientras otro estudio en adultos sanos con peso regular mostraron intolerancia a la glucosa y niveles elevados de la hormona del hambre grelina cuando los participantes consumieron todas sus calorías diarias en una comida por la noche en comparación con tres comidas a lo largo del día.
Por lo tanto, parece que para obtener los máximos beneficios para la salud, saltarse la cena sería en realidad más beneficioso que saltarse el desayuno.
Para obtener más información, mira mi vídeo en La alimentación con restricción de tiempo y nuestros relojes circadianos..
CONCLUSIÓN FINAL SOBRE SALTARSE EL DESAYUNO
Como puedes ver, la respuesta a “es malo saltarse el desayuno” es realmente particular person.
Si saltarse el desayuno significa que te darás un atracón de otros alimentos y comerás hasta altas horas de la noche, entonces sí, probablemente no deberías saltarte el desayuno.
Y si necesitas comer a primera hora de la mañana para tener energía para hacer ejercicio más tarde, debes desayunar.
Sin embargo, si se salta el desayuno y aún puede comer comidas normales y equilibradas, acorta su período para comer y deja de comer a una hora razonable, entonces puede ser beneficioso.
Personalmente, me guío por cómo me siento en un día determinado.
Si tengo hambre a primera hora de la mañana y no planeo hacer ejercicio de inmediato, como.
Si no tengo hambre o hago ejercicio temprano en la mañana, como más tarde.
Y ese es el WERD.
Si tienes preguntas sobre nutrición que te gustaría responder, ¡déjalas en los comentarios a continuación!
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Pesaje: ¿normalmente come o se salta el desayuno?
-Whitney
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