Un acogedor y abundante cena de pasta con carne molida, pimientos y cebolla en una salsa cremosa de parmesano. Tiene una suave patada de calor proveniente del jalapeños y salsa picante que hacen que esta comida sea muy sabrosa. Todo listo en 25 minutos.
Nos hemos obsesionado un poco con las cosas con sabor a búfalo en nuestro hogar. De Pasta con pollo búfalo a Alitas de Búfalohasta el ultimate Rollitos de primavera de pollo búfalo. ¡Ese sabor picante y picante es tan adictivo!
¡Esta es una cena súper rápida y fácil, está en la mesa en menos de 30 minutos y es perfecta para estas noches más frías cuando necesitas un plato con un toque picante para entrar en calor!
📋 Ingredientes
- estoy usando aprox 10% de carne picada de grasa ¡Porque ese poquito de grasa further ayuda a realzar todos los sabores del plato!
- Buscamos mucho sabor en esta receta, para darle equilibrio a la crema, por eso estamos usando Salsa De Pimiento Picante. Me gusta la salsa picante Franks, pero cualquier tipo comparable de salsa picante servirá. No caigas en la tentación de cambiarlo por Sriracha o salsa de chile dulce o comparable. La salsa picante es la que le da a este plato su sabor característico.
- salsa inglesa y vinagre de sidra también agregue un poco de sabor.
- cubo de caldo – ¡Esto es opcional, pero le da a la pasta un toque further!
📺 Mira cómo hacerlo
***Receta completa con pasos detallados en la tarjeta de recetas al ultimate de esta publicación.***
- Cocine y escurra la pasta según las instrucciones del paquete, reservando una taza de agua de la pasta.
- Mientras tanto, fríe la carne con los condimentos hasta que esté dorada y luego espolvoréala sobre la pastilla de caldo desmenuzada.
- Agregue las verduras y revuelva hasta que se ablanden un poco.
- Agregue el resto de los ingredientes y revuelva antes de llevar a fuego lento.
- Agrega la pasta y un poco de agua de la pasta mientras revuelves hasta que esté todo mezclado.
- Sirva cubierto con jalapeños en rodajas.
Consejo profesional
Al cocinar pasta, siempre es una buena thought reservar un poco del agua de cocción de la pasta cuando la escurras. entonces puedes utilizar unas salpicaduras del agua de cocción de la pasta para aflojar la salsa y que quede todo bien y jugoso.
¡Este plato siempre es una auténtica tormenta!
Fija esto ahora para encontrarlo más tarde
Fijarlo🍽️ Con qué servirlo
Cremoso, picante y picante, ¿qué más se puede pedir?
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? Preguntas frecuentes
Creo que sabe mejor cuando se hace y se sirve inmediatamente. Ahí es cuando obtendrás la salsa más cremosa.
Recalentar la pasta en una salsa cremosa a veces puede hacer que los aceites de la salsa se separen, lo que da como resultado un sabor ligeramente más aceitoso en lugar de cremoso.
¡Sin embargo! Puedes animarlo nuevamente al recalentarlo agregando un par de chorros de crema y agua y una pizca further de parmesano.
Si desea preparar con anticipación o recalentar las sobras, put together el plato, enfríelo rápidamente, cubra y refrigere.
Vuelva a calentar (con más crema, un chorrito de agua y parmesano) en el microondas durante 3-4 minutos, o en una cacerola con tapa, a fuego lento, durante unos 6-7 minutos, hasta que la carne y la pasta estén bien calientes. También deberás revolver un par de veces durante el recalentamiento.
¡Sí! Me gusta hacer más y congelar un par de ollas pequeñas para un almuerzo rápido.
Cocine, enfríe rápidamente, cubra y congele. Descongele en el refrigerador durante la noche y luego vuelva a calentar según las instrucciones anteriores.
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Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurrir, reservando 1 taza de agua de cocción de la pasta.
300 g (10,5 oz) de espaguetis secos
Mientras se cocina la pasta, calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la carne picada a la sartén (nota: si su carne picada tiene menos del 10% de grasa, agregue también una cucharada de aceite a la sartén, de lo contrario la carne estará seca) y espolvoree sobre la especia cajún y la pimienta negra.
500 g (1,1 lb) de carne picada, 2 cucharadas de mezcla de especias cajún, ½ cucharadita de pimienta negra
Freír durante 5 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia y rompiendo los trozos grandes de carne picada a medida que avanza, hasta que se dore.
Espolvoree sobre el cubo de caldo desmenuzado y revuelva.
1 cubito de caldo de res
Agrega el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y amarillo y los jalapeños en rodajas.
2 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento amarillo, 2 jalapeños (o chiles verdes a fuego medio)
Revuelva y cocine durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla se ablande un poco.
Agregue las cebolletas, la salsa picante, la salsa inglesa, el vinagre de sidra, la crema y el queso parmesano.
1 manojo pequeño de cebolletas, 60 ml de salsa de pimiento picante, 1 cucharada de salsa inglesa, 1 cucharada de vinagre de sidra, 100 ml (1/3 taza + 1 cucharada) de nata doble (espesa), 50 g (1/2 taza) de queso parmesano
Revuelva y lleve a fuego lento.
A estas alturas los espaguetis deberían estar listos. Agregue los espaguetis escurridos a la sartén con la carne picada y revuelva.
Agrega un chorrito del agua de cocción de la pasta si deseas aflojar un poco la salsa.
Divida la pasta en tazones y cubra con jalapeño en rodajas antes de servir.
1 jalapeño (o chile verde a fuego medio)
¿Puedo avanzar?
Creo que sabe mejor cuando se hace y se sirve inmediatamente. Ahí es cuando obtendrás la salsa más cremosa. Recalentar la pasta en una salsa cremosa a veces puede hacer que los aceites de la salsa se separen, lo que da como resultado un sabor ligeramente más aceitoso en lugar de cremoso.¡Sin embargo! Puedes animarlo nuevamente al recalentarlo agregando un par de chorros de crema y agua y una pizca further de parmesano.
Si desea preparar con anticipación o recalentar las sobras, put together el plato, enfríelo rápidamente, cubra y refrigere. Vuelva a calentar (con más crema, un chorrito de agua y parmesano) en el microondas durante 3-4 minutos, o en una cacerola con tapa, a fuego lento, durante unos 6-7 minutos, hasta que la carne y la pasta estén bien calientes. También deberás revolver un par de veces durante el recalentamiento.
¿Puedo congelarlo?
¡Sí! Me gusta hacer más y congelar un par de ollas pequeñas para un almuerzo rápido. Cocine, enfríe rápidamente, cubra y congele. Descongele en el refrigerador durante la noche y luego vuelva a calentar según las instrucciones anteriores.La información nutricional es por ración (esta receta sirve para 4).
Calorías: 687calorías | Carbohidratos: 69gramo | Proteína: 41gramo | Gordo: 27gramo | Grasas saturadas: 13gramo | Grasas poliinsaturadas: 2gramo | Grasas monoinsaturadas: 9gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 121mg | Sodio: 1017mg | Potasio: 968mg | Fibra: 5gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 3366UI | Vitamina C: 120mg | Calcio: 191mg | Hierro: 5mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
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