Espaguetis con pollo caseros: gaste con unos centavos

¡Cremoso, acogedor y delicioso!

Esta receta de espaguetis con pollo combina pollo y espaguetis en una salsa cremosa con queso y se hornea hasta que estén dorados y burbujeantes.

Put together la salsa desde cero o la versión abreviada: ¡la elección es suya!

Lo que necesitarás para hacer espaguetis con pollo

• Pollo: Utilice pollo cocido—pollo asado hace esto fácil. También puedes utilizar las sobras o hornear pechugas de pollo en el horno.
• Pastas: Yo uso espaguetis, pero se puede sustituir por cualquier pasta larga.
• Cebolla/Ajo: Prefiero frescos si es posible pero puedes reemplazarlos con 1 cucharadita de cebolla en polvo y ½ cucharadita de ajo en polvo.
• Rotel/Pimiento morrón: Estos también condimentan la cazuela y añaden Tomates Rotel añade un poco de frescura.
• Caldo de Pollo: Esta es la base de la salsa y agrega sabor; si usa caldo o caldo bajo en sodio, agregue un poco más de sal.
• Crema: La crema mitad y mitad o ligera hace que la salsa sea cremosa sin ser demasiado rica. Reemplace 1 taza de mitad y mitad con ½ taza de crema espesa y leche.
• Queso: Tanto el queso cheddar como el parmesano añaden sabor a la salsa de queso. El queso rallado previamente funciona bien en esta receta.

Variaciones

• Puede reemplazar el queso cheddar con cualquier queso que desee, incluido el queso Monterey Jack o una mezcla de queso mozzarella rallado.
• Reemplace el pollo con restos de pavo o jamón. Si usa jamón, reduzca ligeramente la sal en la receta.

Cómo hacer espaguetis con pollo

1. Cocer la pasta: Cocer los espaguetis y escurrir.
   Consejo rápido: Cocine la pasta al dente (firme) para que no se cocine demasiado mientras se hornea.
2. Preparar salsa: Prepara la salsa (receta a continuación) o la salsa corta en las notas.
3. Armar: Mix los espaguetis, el pollo, los tomates cortados en cubitos y la salsa en una cacerola engrasada.
4. Hornear: Cubra con más queso y hornee hasta que esté burbujeante.

Sirviendo sugerencias

Ensalada: Me encanta servir este plato con una ensalada fresca, ya sea ensalada verde o ensalada Cesar.

Pan: pan o pan de ajo Es excelente para absorber los restos de salsa y ayudar a alargar aún más la comida.

Sobras y preparación de comidas

• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
• Los espaguetis con pollo se congelan muy bien y se pueden congelar antes de hornearlos hasta por 4 meses.
• Para hornear congelado, cubra con papel de aluminio para evitar que la cobertura de queso se cocine demasiado y hornee a 375 °F durante aproximadamente una hora, ¡o hasta que esté bien caliente!

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Espaguetis De Pollo Caseros

Esta receta fácil de espaguetis con pollo y queso combina pollo tierno y espaguetis en una salsa de queso rápida y deliciosa.

Tiempo de preparación 20 minutos minutos

Tiempo de cocción 40 minutos minutos

Tiempo Complete 1 hora hora

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

• Precalienta el horno a 375°F. Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.

• Cocine los espaguetis al dente en una olla grande con agua y sal según las instrucciones del paquete. Escurrir bien, no enjuagar.

• Mientras tanto, para hacer la salsa, En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el pimiento morrón y cocine hasta que estén tiernos. Agregue la harina y el condimento italiano y cocine durante 1-2 minutos.

• Agregue gradualmente el caldo y la mitad y la mitad, poco a poco, batiendo hasta que quede suave después de cada adición. Llevar a ebullición y dejar hervir durante 1 minuto o hasta que espese y burbujee.

• Retire del fuego y agregue el queso parmesano, 1 taza de queso cheddar y sal y pimienta.

• Mix los espaguetis, el pollo, la salsa cremosa y los tomates enlatados. Mezclar bien. Unte en una fuente para hornear.

• Cubra con la 1 taza restante de queso cheddar y hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.

• Pastas: No cocines demasiado la pasta, se cocinará más a medida que se hornee.
• Queso: El queso previamente rallado funciona en esta receta, pero rallar el tuyo propio hace que la salsa quede más suave. El queso cheddar fuerte agrega el mejor sabor.
• Para hacer una salsa corta
  Cocine las verduras (cebolla, ajo, pimiento morrón) como se indica. Agregue ¾ de libra de queso Velveeta en cubos, 10 onzas de crema de champiñones condensada o crema de pollo y tomates Rotel escurridos. Revuelva hasta que se derrita. Omita la sal y agregue ½ cucharadita de cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta negra.

Calorías: 518 | Carbohidratos: 38gramo | Proteína: 22gramo | Gordo: 30gramo | Grasas saturadas: 18gramo | Colesterol: 95mg | Sodio: 606mg | Potasio: 377mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 970UI | Vitamina C: 18.6mg | Calcio: 425mg | Hierro: 2.1mg

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.

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