¿Se pregunta qué significan realmente las etiquetas de alimentos sostenibles? Esta guía comparte información sobre etiquetas de alimentos sostenibles confiables en la que puede confiar.
Comprar para reducir su “huella de alimentos” puede ser un desafío. Con tantas etiquetas de alimentos, logotipos y certificaciones que afirman que los alimentos son producidos de manera sostenible, orgánica certificada o criada humanamente, ¿cómo sabes a qué se refieren o si son legítimos? Es una verdadera preocupación porque algunas etiquetas de los alimentos garantizan que se ha recaudado y producido un alimento de una manera que pueda alinearse con sus valores, mientras que otras simplemente sugieren que se cumplieron ciertos estándares o se usaron prácticas, sin garantía. Es possible que haya visto una variedad vertiginosa de estas etiquetas de alimentos sostenibles cuando compre. Muchos son confiables, como Orgánico certificado , Certificado de comercio justo, Certificado por la alianza Rainforest , Humano certificado criado y manejado, Biodinámico, Certificado orgánico regenerativoy más. Lamentablemente, hay tantos que no lo son. El “lavado verde”, información sobre cómo los productos son ambientalmente sólidos, está ahí afuera.
Más que nunca, los consumidores buscan comprar productos producidos y criados de manera sostenible. Estudios Demuestre que la mayoría de los consumidores en todo el mundo cree que comprar alimentos producidos de manera ambientalmente sostenible es importante, y más de un tercio están dispuestos a pagar más por ellos. Para muchos, buscar etiquetas de sostenibilidad específicas en el embalaje es parte de nuestra rutina de compras.
Esencialmente, alimentación sostenible significa una forma de comer que valora a las personas, los animales y el planeta, y se asegura de que la comida saludable esté disponible tanto ahora como en el futuro; producido de una manera que no daña los recursos naturales, como la tierra y el agua, y protege la vida silvestre. Eso es mucho, por lo que tiene sentido que haya muchas certificaciones y afirmaciones que tengan en cuenta al comprar productos alimenticios sostenibles. Por confuso que sea, vale la pena aprender los diferentes tipos de etiquetas y el significado detrás de ellas para garantizar que tome decisiones que se alineen con sus valores.
6 etiquetas de alimentos sostenibles en la que puede confiar
La etiqueta orgánica del USDA certificada es un programa confiable que garantiza que los alimentos se cultiven mediante la exclusión de la mayoría de los fertilizantes sintéticos, productos químicos o lodo químico. Simboliza que se han aprobado los métodos de producción y proceso en los que se cultivan los alimentos orgánicos. El programa orgánico nacional del USDA supervisa y regula que todos los productos orgánicos siguen métodos agrícolas específicos que son seguros tanto para la sociedad como para la naturaleza. Es importante verificar una etiqueta certificada del USDA, así como la identificación de ingredientes orgánicos en la etiqueta de datos nutricionales al identificar alimentos cultivados orgánicamente. Comprar alimentos con este sello significa que se verifican orgánicos en todos los pasos de producción, desde una granja en tienda. Aprenda más sobre los orgánicos aquí.
Humano certificado criado y manejado
La etiqueta humana certificada es una fuente confiable que requiere que los animales puedan participar en comportamientos naturales, lo que significa que tienen espacio suficiente para crecer y vivir sin uso de jaulas, cajas o puestos, se manejan de manera suave, tratados adecuadamente y se alimentan de una dieta de calidad sin antibióticos o hormonas de crecimiento. Esencialmente, esta etiqueta de alimentos sostenible asegura a los consumidores que los productos alimenticios que compran derivan de entornos en los que los animales de granja son tratados de manera humana, de nacimiento a mercado.
La certificación de comercio justo es un movimiento world cuyo objetivo es proporcionar precios justos para los agricultores, mejores salarios para los trabajadores, condiciones de trabajo seguras y producción amigable con el medio ambiente. El comercio justo enfatiza la importancia de mejorar la vida de las comunidades y las familias, especialmente las de los países en desarrollo. Esta fuente confiable destaca la importancia de proporcionar beneficios del comercio de la misma manera, específicamente para aquellos que han sido directamente afectados por el cambio climático, la desigualdad y las oportunidades educativas. Los productos que llevan esta etiqueta se han producido utilizando un modelo que mejora vidas, protege el medio ambiente y construye cadenas de suministro resistentes y transparentes.
Certificado por la alianza Rainforest
El sello Rainforest Alliance promueve la acción colectiva para las personas y la naturaleza, centrándose en los impactos beneficiosos de las elecciones responsables durante todo el proceso de producción. Los productos e ingredientes se producen con sostenibilidad, apoyo a las personas, la economía y el medio ambiente. Todos están certificados y auditados anualmente por inspectores independientes, lo que ejemplifica una fuente confiable. Los estándares de certificación se basan en la protección de los bosques, el clima, los derechos humanos y los medios de vida. Este sello significa que todos los trabajadores y agricultores han sido tratados de manera justa y que los cultivos se cultivan de manera sostenible. El entrelazamiento de los aspectos ambientales y sociales que apoya la Alianza Rainforest, también contribuye a los cambios que deben realizarse para mejorar el mundo que nos rodea.
Biodinámico certificado de Demeter
Biodinámico certificado de Demeter es una fuente confiable que tiene características similares a la etiqueta orgánica certificada en el sentido de que los productos se cultivan sin ingeniería genética, fertilizantes sintéticos o pesticidas. Sin embargo, Demeter Biodinamic también requiere una adherencia estricta a la fertilidad importada, las soluciones para el management de plagas y enfermedades y condiciones particulares para la conservación del agua. Demeter Biodinamic enfatiza la concept de que la agricultura puede curar el planeta cuando se implementan métodos adecuados para el crecimiento de los cultivos. Este sello representa la importancia de proteger la tierra a través de la producción responsable de alimentos, flamable y fibra. Obtenga más información sobre la agricultura biodinámica aquí.
Certificado orgánico regenerativo
La certificación orgánica regenerativa significa que las granjas y productos con esta etiqueta específica cumplen con los requisitos óptimos para una variedad de métodos agrícolas sostenibles, que incluyen salud del suelo, bienestar animal y equidad de trabajadores agrícolas. La agricultura regenerativa es beneficiosa para los productos alimenticios, así como para la humanidad, porque evita la incorporación de productos químicos, contaminación, agricultura de fábricas, explotación, destrucción del hábitat y desigualdad de ingresos. Comprar productos con esta certificación respalda los esfuerzos para minimizar los problemas a largo plazo que enfrentamos hoy, como el cambio climático, la agricultura de fábricas y las economías rurales rotas.
Obtenga más información sobre las etiquetas de alimentos sostenibles en este gran recurso de Tufts aquí.
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