por Caitlin H,
6 de agosto de 2024
Las nueces pueden ser la solución very best si buscas un refrigerio sabroso, abundante y crujiente. Las nueces han sido una fuente de alimento para los humanos durante miles de años, desde los recolectores nómadas hasta los brillantes paquetes de bocadillos que hoy en día se encuentran en los estantes de las tiendas de comestibles.
Las nueces también proporcionan proteínas magras e incluso pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según un estudio reciente. El estudio, publicado en Nutrientesencontró que los adultos con sobrepeso que comían nueces en comparación con otros refrigerios del mismo valor calórico tenían una reducción en los factores de riesgo de diabetes.
El Dr. Gabe Mirkin, gurú del health, locutor de radio desde hace mucho tiempo y médico en medicina deportiva con más de 50 años de práctica, exploró este estudio y varios otros en un publicación de weblog reciente.
Concluyó que:
- “Las personas que comen frutos secos con frecuencia tienen un riesgo reducido de obesidad, diabetes, ataques cardíacos y muerte súbita.
- Los consumidores de frutos secos pueden estar protegidos porque los frutos secos ayudan a reducir los marcadores de inflamación, la presión arterial y el colesterol.
- Los frutos secos no están asociados con el aumento de peso, aunque están llenos de grasa”.
Si sigue alguno de nuestros planes de alimentación y tiene espacio en su presupuesto diario de calorías para los frutos secos, pueden ser una excelente adición a su dieta.
Con eso en mente, compilamos una guía completa que explora diferentes variedades de nueces y su información nutricional, además de consejos sobre cómo cocinar y almacenar este alimento delicioso y saludable.
¿Qué son las nueces?
La mayoría de las nueces son frutas de cáscara dura y de una sola semilla que crecen en los árboles, excepto el maní, técnicamente legumbres. Los frutos secos se encuentran en recetas de todo tipo y también son un aperitivo in style. Las nueces también se convierten en leche, lo que brinda una opción saludable para las personas que desean evitar la leche de vaca.
Cómo comprar nueces
Puede comprar nueces preenvasadas que ya hayan sido peladas y que sirvan como refrigerios sabrosos. Para una opción más fresca, elija nueces crudas que aún estén dentro de la cáscara. Asegúrese de buscar conchas sin grietas ni abolladuras y verifique su peso y shade uniforme.
Almacenamiento de nueces
Puedes almacenar nueces enteras crudas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Las nueces sin cáscara probablemente durarán dos o más meses, mientras que sin cáscara durarán aproximadamente un mes. Ponerlos en el frigorífico puede ayudar a que duren aún más. Algunas variedades, como el pino y el castaño, siempre deben estar refrigeradas. Hasta por un año, puedes congelar nueces, tanto con cáscara como sin cáscara.
Cocinar con nueces
El cielo es el límite en cuanto a cómo disfrutar de los frutos secos. Tostar es una forma in style de disfrutar las nueces porque realza y, a menudo, mejora su sabor, particularmente las nueces que siempre se venden crudas, como los piñones.
Además, innumerables recetas incluyen frutos secos, desde productos horneados hasta comidas deliciosas. Una easy búsqueda en Google le proporcionará más recetas con frutos secos de las que probablemente sepa qué hacer, por lo que seleccionamos algunas de nuestras favoritas a continuación.
Los 4 mejores frutos secos para una buena salud (¡+ recetas!)
Las almendras se encuentran entre los mejores frutos secos para incluir en tu dieta. Contienen una cantidad excepcionalmente alta de vitamina E, que protege las células y el sistema inmunológico. También son ricos en nutrientes y saciantes; Algunos estudios han demostrado que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Lo mejor para:
- Merienda (cruda o asada)
- Sustituto de ingredientes (harina, leche y mantequilla)
Nuestras recetas favoritas:
Las nueces equivalen a cobre, y el cobre equivale a un aumento de energía, función inmune y cerebral, y vasos sanguíneos sanos. Las nueces son una excelente ayuda para la salud del corazón, y los estudios demuestran que pueden ayudar a reducir el colesterol malo y disminuir la presión arterial.
Lo mejor para:
- productos horneados
- Ensaladas
- Avena
Nuestras recetas favoritas:
No te dejes engañar por su suave sabor: las nueces están llenas de minerales y vitaminas. Son justo lo que debes disfrutar con regularidad si deseas promover un crecimiento saludable en ti o en tu familia. También pueden ayudar a su cuerpo a reparar heridas de manera más eficiente y respaldar la inmunidad.
Lo mejor para:
- Pasteles y tartas
- Ensaladas
- caramelo
Nuestras recetas favoritas:
El sabor verde brillante de los pistachos los hace tan divertidos de ver como de comer. Su menor contenido calórico que otros frutos secos los convierte en uno de los mejores frutos secos para picar. Con cada uno que te llevas a la boca, también estás ayudando a mejorar los sistemas antiinflamatorios de tu cuerpo y a acelerar su metabolismo.
Lo mejor para:
- Merienda
- Hornada
- Yogur
- Luces cortas
- Coberturas de pescado y proteínas magras
Nuestras recetas favoritas:
La conclusión
Las nueces son un alimento rico en nutrientes que constituye un complemento saludable para cualquier dieta. Sus numerosas vitaminas y minerales ofrecen una variedad de beneficios para la salud que afectan a casi todas las partes de su cuerpo. ¡Utiliza esta guía para agregarlos a tu dieta hoy!
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Autor: Caitlin H.
Group Supervisor de Food plan-to-Go
Caitlin es la administradora comunitaria de Food plan-to-Go y una ávida corredora. Le apasiona interactuar con otras personas en línea y mantener un estilo de vida activo y saludable. Ella cree que la moderación es clave y que las personas tendrán mayor éxito en la pérdida de peso si practican una alimentación saludable y hacen ejercicio con sentido común.
