Frijoles negros instantáneos

Los frijoles negros On the spot Pot son perfectamente tiernos y sabrosos, se sazonan a la perfección y se cocinan sin esfuerzo en menos de una hora.

¿Son mejores los frijoles negros en la olla instantánea?

¡La respuesta corta es sí! Usar una olla instantánea para frijoles negros es un método confiable, conveniente y que ahorra tiempo que le da a sus frijoles negros el mejor sabor y conserva la mayor cantidad de nutrientes.

• Velocidad y comodidad: El olla instantánea Scale back significativamente el tiempo de cocción en comparación con los métodos tradicionales de estufa. Los frijoles negros, que normalmente tardan horas en cocinarse, pueden estar listos en menos de una hora.
• No es necesario remojar: Remojar los frijoles durante la noche puede ayudar a reducir el tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad, pero cuando los cocinas en una olla a presión, no es necesario remojarlos y siempre quedan perfectos.
• Resultados consistentes: El ambiente controlado de On the spot Pot garantiza que los frijoles se cocinen de manera uniforme y consistente. Esto ayuda a evitar el problema común de que algunos frijoles estén poco cocidos mientras que otros estén demasiado cocidos.
• Infusión de Sabor: La cocción a presión ayuda a infundir a los frijoles los sabores de las especias, hierbas u otros ingredientes con los que los cocine.
• Retención de nutrientes: Cocinar frijoles en una olla a presión puede ayudar a retener más nutrientes en comparación con hervirlos en la estufa. El tiempo de cocción más corto y el ambiente sellado minimizan la pérdida de nutrientes, lo que garantiza que usted obtenga los mayores beneficios para la salud de sus frijoles.

Ingredientes para frijoles negros en olla a presión

• Agua/Caldo: La proporción de frijoles y agua en una olla a presión suele ser de 1:3. Esto significa que por cada taza de frijoles negros secos, debes usar aproximadamente tres tazas de agua. Esta proporción asegura que los frijoles tengan suficiente líquido para cocinarse de manera uniforme y absorberse sin secarse ni quemarse.
  • Definitivamente puedes usar agua, pero a mí me gusta usar caldo de verduras o de pollo para darle sabor.
• Cebolla: Las cebollas son un aromático que le da un sabor profundo y sabroso a los frijoles. Mientras se cocinan, liberan sus azúcares naturales y aceites esenciales, que se funden con los frijoles, creando un sabor más rico y complejo.
  • Cortar la cebolla en gajos hace que sean fáciles de quitar si tienes enemigos de la cebolla 😉
• Frijoles: Al comprar frijoles secos, aquí hay algunas cosas a considerar:
  • Verifique la fecha de empaque: los frijoles más frescos se cocinan de manera más uniforme y tienen mejor sabor. Busque frijoles con una fecha de envasado reciente.
  • Tamaño y colour uniformes: Elija frijoles que sean uniformes en tamaño y colour para garantizar una cocción uniforme.
  • Evite los frijoles arrugados o descoloridos: Estos podrían ser signos de frijoles viejos o mal almacenados.
• Complementos: Si quieres añadir más sabor, antes de cocinar puedes añadir:
  • dientes de ajo
  • comino
  • hojas de laurel
  • pimiento morrón
  • jalapeño

Cómo cocinar frijoles en una olla a presión (olla instantánea)

¡Cocinar frijoles en tu olla a presión es MUY fácil!

1. preparar frijoles: Enjuague y clasifique los frijoles para eliminar los restos.
2. Agregar a la olla a presión: Coloque los frijoles, el agua y los condimentos opcionales en la olla a presión.
3. Cocinar: Selle la tapa y ajuste a alta presión. Cocine por 30 minutos.
4. Liberar presión: Deje que se libere la presión de forma pure (entre 15 y 20 minutos) antes de abrir la tapa.
5. Sazone y sirva: ¡Sazona al gusto y disfruta!

Consejos:

• No es necesario remojar: La olla a presión puede contener frijoles sin remojar, lo que le ahorra tiempo de preparación.
• Infusión de Sabor: Agregar aromáticos como cebolla y ajo realza el sabor.
• Verificar que esté listo: Si los frijoles no están tiernos, puede cocinarlos durante 5 a ten minutos más.

Preguntas y solución de problemas

Recetas para usar frijoles negros