Estos freidora Las batatas fritas son perfectamente sazonadas, rápidas para cocinar y deliciosas como un guarnición o aperitivo fácil. Esta receta utiliza una técnica easy de pre -ía para las papas fritas más crujientes de la historia. ¡Querrás hacerlos todo el tiempo!
Dulce y cremoso por dentro, crujiente y sazonado afuera, estas batatas con freidora de aire son el único lado que quiero con mis hamburguesas este verano. Tirados con aceite de oliva, sal y condimentos simples, son sencillos y deliciosos. Incluso me encantan los tocadores o aperitivos caseros rápidos, sumergidos en todo, desde ketchup hasta mayonesa picante. ¡Puede adaptar el condimento de la forma que desee, y el método de freidora de aire hace que sea muy fácil obtener el crujido perfecto!
Por qué deberías cocinar batatas fritas en tu freidora de aire
- Additional crujiente. Remojar las batatas cortadas en agua salada es el secreto de las mejores papas fritas caseras. Es un paso further manos libres que hace que las papas fritas terminadas sean más nítidas y más sabrosas.
- Rápido. Después del paso de remojo, estas batatas fritas tardan 13 minutos en cocinarse en la freidora de aire. Es una alternativa más rápida, más ligera y libre de desorden a las freír profundas. Sin mencionar que hay mucho menos aceite involucrado.
- Congelarlos para más tarde. Una vez que las papas fritas se hayan enfriado, puede esconderlas en el congelador y recalentarlas en la freidora de aire para un lado fácil en el camino. ¡Nunca volverás a comprar papas fritas congeladas!
Lo que necesitarás
Realmente solo necesitas un ingrediente principal para hacer batatas fritas, ¡y eso son batatas! Incluyo algunas notas de recetas rápidas a continuación. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de receta para obtener una lista de ingredientes imprimibles con cantidades e instrucciones de recetas.
- Batata -Elija batatas de tamaño medio a grande que tengan una longitud related. Pelar las papas es opcional. Los peleo para esta receta, pero si prefieres un frito de camote más rústico, adelante y deja las pieles.
- Aceite de oliva – También puede usar otro aceite de cocina, como el aceite de aguacate o la canola.
- Condimento – Ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta. También necesitará sal adicional para remojar las papas fritas cortadas. Más sobre esto en un minuto.
Cómo hacer batatas fryer freidiales
Le recomiendo que planee remojar las papas antes de freírlas (más sobre esto en un minuto). Es la diferencia entre las patatas fritas realmente buenas y las excelentes batatas fritas en la freidora de aire. Siga los sencillos pasos a continuación y Desplácese a la tarjeta de receta para obtener las instrucciones imprimibles.
- Prepara las batatas. Comience pelando las batatas y recortando los extremos. Luego, corte cada papa en papas fritas de ¼ “. Encuentro que es más fácil cortar la papa por la mitad primero, para hacer una superficie plana.
- Remoje las papas fritas. Luego, disuelva 1 ½ cucharaditas de sal en un tazón de agua fría. Agregue las papas fritas y deje que se remoje en la salmuera durante 30 minutos. Después, escurra las papas y las secas.
- Agregar condimento. Mezcle primero las papas fritas secas con aceite de oliva, luego con una combinación de ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
- Air Fry. Precaliente la freidora de aire a 380ºF. Luego, coloque las batatas fritas en una sola capa dentro de la canasta. Cocine durante 13 minutos, volteando las papas fritas a la mitad. Luego, sirva sus papas fritas crujientes de inmediato con su salsa de inmersión favorita. Vea a continuación las concepts y las sugerencias de servicio.
¿Por qué empapas papas fritas antes de freír?
Técnicamente, el paso de remojo es opcional, y sus batatas fryas de freidora de aire seguirán saliendo deliciosas sin él. Sin embargo, las papas fritas tienden a ser más flácidas y no tan crujientes cuando no se empapan antes de cocinar. Si tienes tiempo, ¡empéjalos!
Consejos de recetas
- Use papas que sean del mismo tamaño. Intente usar batatas de aproximadamente el mismo tamaño y longitud para que termine con batatas de tamaño uniforme.
- No superas la canasta de freidora de aire. Dependiendo de su modelo de freidora de aire y cuántas papas fritas está haciendo, es posible que deba cocinar en lotes para evitar el hacinamiento de las papas fritas. El aire caliente necesita espacio para moverse alrededor de las papas fritas para crujirlas.
- Diferentes condimentos. Comparto una mezcla de condimento easy aquí, pero puedes cambiar las cosas con tus especias y hierbas favoritas. Pruebe el condimento italiano o el condimento cajún. ¡O tire las papas fritas con condimentos de taco para las batatas fritas de Tex-Mex!
Concepts de salsa para sumergir
Además de la ketchup, me encanta servir estas batatas frientales de freidora con salsas más sabrosas, caseras o compradas en la tienda. ¡Especialmente si los estamos comiendo como aperitivo! Saben deliciosos sumidos en cualquiera de los siguientes:
Sugerencias de sugerencias
¡Lo mejor de estas batatas frientales de freidora es que puedo hacerlas en el verano sin encender el horno! Son la guarnición perfecta para un jugoso hamburguesa o amigable para niños licitaciones de pollo. Agregar un Ensalada de quinua del suroeste en el costado, o verduras frescas arrojadas con Aderezo griego y un aperitivo fácil, como bruschetta. Después de la cena, disfruta de una porción de anticuado pastel de suero de leche para el postre.
Almacenar y recalentar sobras
- Refrigerar. Deje que las batatas fritas se enfríen por completo antes de almacenarlas en un recipiente hermético. Las sobras se pueden mantener en el refrigerador por hasta 3 días.
- Recalentar. Para que estas papas fritas vuelvan bien y crujientes, vuelva a calentarlas en una freidora de aire precalentada u horno a 350ºF hasta que se calienta. Después de que los hayas crujido, convierte las sobras de las batatas fritas en frachos (papas fritas + nachos) o papas fritas asada.
- Congelar. Puede congelar la freidora de la freidora de la freidora Atertight por hasta 2 meses. Desgichos en el refrigerador antes de recalentar.
Descripción
Sazonado con ajo y pimentón, estas crujientes papas fritas a la freidora de aire son el guarnición o aperitivo perfecto. ¡Es más rápido y ligero que freír!
- 2 batatas medianas (sobre 1 libra)
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharaditas sal kosher, dividida
- 1/4 cucharadita polvo de ajo
- 1/4 cucharadita paprika
- 1/4 cucharadita pimienta negra
- Pele las batatas y corta los extremos. Corte las papas en papas fritas de 1/4 pulgadas. Es más fácil cortar la papa por la mitad primero, por lo que tiene una superficie plana para colocar en su tabla de cortar.
- Llene un tazón grande con agua fría y agregue 1 1/2 cucharaditas de sal kosher. Revuelva para disolver.
- Agregue las papas en rodajas al tazón de agua y déjelos remojar durante 30 minutos.
- Retire las papas empapadas y las seca con un paño de cocina limpio.
- Coloque las papas en un tazón limpio y vierta el aceite de oliva sobre las papas. Revuelva para cubrir.
- Mix la sal restante, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta negra en un tazón pequeño. Espolvorea el condimento sobre las papas. Revuelva nuevamente hasta que estén recubiertos uniformemente.
- Precaliente la freidora de aire a 380 ° F.
- Una vez que la freidora de aire esté caliente, agregue las papas fritas en una sola capa en la canasta de freidora de aire. Asegúrese de que no se superpongan. Es posible que deba cocinar en lotes.
- Freír al aire durante 13 minutos, girando una vez a la mitad. Las papas fritas deben estar un poco doradas y crujientes cuando hayan terminado.
- Sirva inmediatamente con su salsa de inmersión favorita.
Notas
- Use papas que tengan aproximadamente la misma longitud para obtener papas fritas de tamaño igual.
- El paso de remojo es opcional, pero las papas fritas salen un poco más flácidas cuando no están empapadas antes de cocinar.
