Estas galletas de desayuno suaves y masticables están repletas de granos saludables, frutas secas y nueces crujientes. ¡Llévalos sobre la marcha y mantente satisfecho hasta el almuerzo!
Nunca diré “no” a una galleta que funciona como desayuno. Probar mi galletas de avena de manzana, galletas de plátanoy galletas de pastel de zanahoria próximo.
Las galletas de desayuno han revolucionado mis mañanas. Quiero decir, ¿galletas para el desayuno? Realmente no mejora. Especialmente cuando son tan suaves, masticables y satisfactorios como estas galletas sanas de frutas y nueces. Me encanta sumergir mis galletas de desayuno en un Cinnamon Dolce Latte o tomarlos como un refrigerio sobre la marcha con un batido verde en días ocupados. Están cargados de ingredientes como abundante salvado de avena, granos integrales y especias acogedoras, con mucha masticación y crujiente satisfactorios.
Cosas que amar de estas galletas de desayuno
- Satisfactorio. La clave para hacer galletas que hacen doble servicio como desayuno es usar los mejores ingredientes posibles. Menos azúcar, avena más saludable, linaza y salvado, además de frutas dulces secas y nueces crujientes. Estos son un poco como una versión de cookie de avena horneada.
- Horneado suave. Estas galletas son suaves y sabrosas, como una galleta de avena clásica, y no secas o suaves. ¡Comercia rancios, barras de desayuno compradas en la tienda por galletas de desayuno recién horneadas!
- FACHO DE MÁS. ¡Esta receta hace un gran lote de galletas! Es perfecto para hornear el domingo por la tarde, y puede almacenar las galletas de desayuno terminadas en el mostrador durante unos días. O flízelos para un regalo matutino que puede asumir desde que estas galletas se descongelaron rápidamente.
- Hazlos completamente tuyos. Mis galletas de desayuno están llenas de nueces crujientes, cerezas secas de tarta dulce y arándanos, pero puede usar cualquier combinación de frutas y nueces que desee. Incluyo más sugerencias más adelante en la publicación.
Lo que necesitarás
Estos son los ingredientes que necesitará para hacer las galletas de desayuno más deliciosas de la historia. Desplácese a la receta imprimible debajo de la publicación para obtener la lista completa, las cantidades y las instrucciones de la receta, seguidas de una visión normal de cómo hacerlas.
- Harina -Utilizo una combinación de harina de uso múltiple ultragráfico y harina de trigo integral, pero puede usar todo uso common. No he probado esta receta de galletas de desayuno con harina sin gluten, pero si lo haces, ¡me encantaría escuchar en los comentarios!
- Salvado de avena – El salvado está hecho de la capa externa del núcleo de avena. Encuentro que avena Bran me mantiene sintiéndome más lleno por más tiempo que la avena. Puede sustituir la avena enrollada o la avena rápida si lo desea.
- Semilla de lino – También puede usar semillas de salvado de avena o chía adicionales.
- Bicarbonato – Verifique la fecha de vencimiento en el paquete para que sepa que es fresco.
- Canela – Otras buenas opciones son la nuez moscada, el cardamomo, la pimienta de Jamaica o una mezcla como la especia de calabaza o el pastel de manzana.
- Azúcar morena – Me gusta el sabor caramelizado del azúcar morena, pero el azúcar granulado (o medio marrón, medio blanco) también funcionará aquí.
- Manteca – Se derritió en el microondas de antemano.
- Huevos – ligeramente golpeado.
- Fruta seca -Siéntase libre de agregar cerezas secas, arándanos, arándanos, pasas, albaricoques, grosellas, bayas de goji, fresas liofilizadas o una mezcla de cualquier fruta que desee. Depende completamente de ti.
- Cojones – Me gustan las nueces molidas, pero puedes usar nueces, avellanas, maní, macadamias, and many others.
Consejos y variaciones
- Deja espacio entre las galletas. Asegúrese de dejar aproximadamente 2 “de espacio entre cada galleta en la bandeja para hornear para tener en cuenta la propagación.
- Verifique las galletas. No todos los hornos hornean de la misma manera, por lo que sus galletas pueden necesitar más o menos tiempo dependiendo de su modelo. Por ejemplo, en el nuevo horno Frigidaire Skilled® de mi amigo, estas galletas se realizaron en 10 minutos. Es una buena concept revisar las galletas lo antes posible, solo para estar a salvo.
- No se abarque demasiado. Nadie quiere galletas secas y sobrecargadas. Saca estas galletas de desayuno de avena del horno cuando estén ligeramente dorados en los bordes y se pongan en el medio. Se configurarán mientras descansan en la bandeja para hornear.
- Agregue chispas de chocolate. Si desea reemplazar la fruta seca con chispas de chocolate oscuras o semi-dulces, ¡también funciona!
- Agregar proteína. Agregue una cucharada de su polvo de suero o proteína de suero favorito con los ingredientes secos. También te puede gustar mi maquillaje avena de proteína receta.
Cómo almacenar
- A temperatura ambiente. Guarde sus galletas de desayuno de frutas y nueces en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 4 días.
- Congelar. Estas cookies se congelan bien para un almacenamiento a largo plazo. Recomiendo envolver las galletas individualmente en una envoltura de plástico, luego almacenarlas en una bolsa de congelador. Hace que sean fáciles de agarrar y descongelar sobre la marcha.
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Deberes. Precaliente el horno a 350ºF. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
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Mix los ingredientes secos. En un tazón de mezcla, mezcle las harinas, el salvado de avena, el lino, el bicarbonato de sodio y la canela; Batir hasta que esté bien combinado y reservado.
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Mezcle el azúcar con los ingredientes húmedos. En un tazón de mezcla separado, mix el azúcar morena, la mantequilla derretida, la vainilla y los huevos, revolviendo hasta que estén bien incorporados.
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Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Agregue las frutas secas. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de huevo y revuelva hasta que la mezcla esté húmeda y completamente combinada. Agregue las nueces.
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Porción las cookies. Deje caer montículos de masa sobre las bandejas para hornear, a 2 pulgadas de distancia.
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Hornear. Hornee, una sartén a la vez, durante 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
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Terminar y servir. Retire las galletas del desayuno del horno y déjelos enfriar en la bandeja para hornear durante 1 minuto. Transfiera a una rejilla de alambre y enfríe por completo.
- Las galletas son bastante grandes, aproximadamente del tamaño de 2 galletas con chispas de chocolate regulares. Si prefiere cookies más pequeñas, es posible que deba reducir el tiempo de cocción.
Calorías: 164kcal | Carbohidratos: 25gramo | Proteína: 3gramo | Gordo: 7gramo | Grasa saturada: 2gramo | Grasa poliinsaturada: 2gramo | Grasa monoinsaturada: 1gramo | Grasa trans: 0.1gramo | Colesterol: 28mg | Sodio: 68mg | Potasio: 91mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 13gramo | Vitamina A: 118IU | Vitamina C: 0.1mg | Calcio: 24mg | Hierro: 1mg
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora nutricional preferida para obtener información más detallada.
Cómo hacer galletas de desayuno
No necesitas enfriar la masa para estas galletas de desayuno, ¡así que ese es un paso menos! Sigue a continuación:
- Mix los ingredientes secos. Comience batiendo juntos la harina, el salvado, el lino, el bicarbonato de sodio y la canela.
- Mezcle los ingredientes húmedos. En un tazón aparte, críe el azúcar morena y la mantequilla, luego mezcle la vainilla y los huevos.
- Haz la masa. Dobla la fruta seca en los ingredientes húmedos, luego agregue la mezcla de harina. Una vez combinado, revuelva las nueces y mezcle para que la masa se una.
- Porción y horneado. Luego, saca la masa de galleta en las bandejas para hornear forradas. Hornee las galletas a 350ºF durante 10-12 minutos, hasta que se doren en los bordes. Luego, enfríe las galletas en la bandeja para hornear durante un minuto y luego muévalos a una rejilla para enfriar.
