¡Date una excusa para desayunar para cenar! Estos waffles son súper fáciles de hacer, y la adición de yogurt griego los hace súper húmedos y esponjosos. ¡Listo en solo 10 minutos!
Para más bondad de gofres, pruebe nuestro delicioso Gofres de churro de caramelo.
Por qué mi receta
- Naturalmente endulzado con miel.
- El yogur griego hace que estos gofres sean súper húmedos y esponjosos.
- ¡Batir esta masa rápidamente con un tiempo de preparación de 5 minutos!
Esta receta es el producto de la experimentación de mi cocina. En 2013, decidí hacer algo un poco diferente haciendo gofres. Y así nacieron mis gofres de yogurt griego. Me hace sentir mejor cuando espuma mi waffle con jarabe para saber que hay una cualidad redentora allí en alguna parte.
Notas de ingredientes
- Huevos: Dos huevos mantienen todo junto. La temperatura ambiente es supreme, pero no hay estrés si tienen frío.
- Yogurt griego: Usamos y recomendamos yogurt griego completo. Sin embargo, puede usar cualquier yogurt easy.
- Miel: Un gran edulcorante pure. También puede sustituir con agave o jarabe de arce.
- Harina para todo uso: Puedes hacerlos con harina de trigo integral, aunque no serán tan esponjosos.
Opciones de jarabe
Jarabe de suero de leche canela: ¡Este jarabe es como un rollo de canela líquido, y es la receta de jarabe que mi familia pide todo el tiempo!
Jarabe de caramelo: Este jarabe es entonces El bien servido caliente con un poco de sal marina rociada en la parte superior.
Jarabe de fresa easy: Hecho con fresas frescas, este jarabe ilumina sus waffles y agrega un poco de sabor del jugo de limón.
Jarabe de arándanos casero: Este jarabe dulce y afrutado tiene un pequeño extracto de vainilla para el equilibrio perfecto de sabores.
Consejos para fabricantes de waffle
Si quieres gofres dorados y crujientes cada vez, todo comienza con el tratamiento de tu fabricante de gofres.
Lo primero es lo primero: póntalo. Una plancha de gofres caliente es lo que te da ese crujiente afuera. También querrá engrasarlo ligeramente con spray de cocción o un cepillo de aceite, especialmente si su antiadherente está comenzando a actuar … menos que antiadherente.
Resista el impulso de sobrecargar. Puede parecer que más masa es un gofre más grande, pero realmente es un desastre. Comience con 1/2 taza para fabricantes belgas y aproximadamente 1/3 de taza para estilo estadounidense, luego ajústelo a partir de ahí.
Opción de maquillaje
¿Me pregunto cómo puedes disfrutar de esta bondad cada mañana sin problemas? ¡Esta masa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante aproximadamente una semana, lo que hace que el desayuno sea un chasquido! Simplemente revuelva un poco antes de usar.
Almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Asegúrese de que estén completamente enfriados antes de sellarlos para que no se empapen.
Congelar Los sobrantes gofres en una sola capa en una bandeja para hornear. Una vez congelado, transfiera a una bolsa de congelador o un recipiente hermético por hasta 3 meses. Desconve el refrigerador durante la noche.
Recalentar en la tostadora en una configuración media directa desde el refrigerador, o incluso del congelador. Tostada hasta que se caliente.
Microonda Porciones en altos incrementos de 30 segundos.
