Por dentro: obtenga una receta de granola casera fácil que utiliza solo unos pocos ingredientes básicos. Ajústalo fácilmente a las nueces y semillas que ya tienes.
Receta de un vistazo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de horneado: 45 minutos
- Ingredientes: avena, nueces, coco, semillas de girasol, canela, sal, mantequilla, jarabe de arce, azúcar moreno y vainilla.
¿Alguna vez te has encontrado con armarios llenos y un frigorífico lleno y, sin embargo, sigues gastando la cantidad recurring en el supermercado cada semana?
Cuando me encuentro en esta situación, trato de encontrar formas de utilizar todas las posibilidades para poder reducir la factura del supermercado y desperdiciar menos comida.
La granola casera es una manera perfecta de reutilizar bolsas medio vacías de nueces y semillas que ocupan espacio en tu despensa. Diez minutos de práctica y tendrás desayunos y aderezos de yogur para la próxima semana o más.
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Esta receta saludable de granola casera utiliza nueces y semillas de girasol, pero es versatile. Así que usa lo que tengas a mano.
Además, si bien la granola comprada en la tienda tiende a ser muy dulce, puedes ajustar el dulzor a tu preferencia cuando hagas tu propia granola.
E incluso si es la primera vez que haces granola, es muy sencillo de preparar.
Ingredientes para una granola casera saludable
- Avena: prefiero la avena tradicional para esta receta a la avena rápida
- nueces
- Hojuelas de coco: Puedes usar coco endulzado o sin endulzar.
- Semillas de girasol: También puedes usar semillas de calabaza (usa semillas sin cáscara llamadas pepitas)
- Canela
- Sal
- Manteca
- Jarabe de arce: use jarabe de arce actual (jarabe para panqueques vesrus).
- Azúcar moreno
- extracto de vainilla
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Cómo hacer granola casera
Mix todos los ingredientes secos (avena, nueces, coco, semillas de girasol, canela y sal) en un tazón grande.
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Bajar y agregar el jarabe de arce, el azúcar moreno y la vainilla. Revuelva para combinar y retire del fuego.
Vierta los ingredientes húmedos sobre la mezcla de avena y mezcle bien hasta que todo esté cubierto.
Extienda la granola sobre la bandeja para hornear (forrada con papel pergamino o una estera de silicona para hornear) en una capa uniforme. Hornee por 45 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de horneado.
Deja que la granola se enfríe, partiéndola en trozos más pequeños, antes de guardarla en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Esta granola se conservará durante varias semanas.
CONSEJO: Si prefieres granola en racimos, bate dos claras de huevo y mézclalas con la granola antes de esparcirla en la bandeja para hornear.
Consuma esta granola sola como refrigerio, con leche y fruta fresca en el desayuno o espolvoreada sobre yogur. ¡Disfrutar!
Variaciones
Esta receta fácil de granola es muy versatile. Soy partidario de reducir el desperdicio de alimentos, así que siéntete libre de intercambiar ingredientes que ya tengas. Algunas concepts:
- Use diferentes nueces (como almendras rebanadas, nueces picadas o anacardos o pistachos picados) en lugar de nueces, o use una mezcla
- Utilice semillas de calabaza en lugar de semillas de girasol.
- Use 1/4 taza de miel en lugar de 1/4 taza de jarabe de arce
- Reduzca el azúcar moreno y el jarabe de arce en 1 cucharada cada uno para obtener una granola menos dulce.
Ingredientes
-
3 tazas de avena a la antigua
-
1 taza de nueces
-
1/2 taza de hojuelas de coco (con o sin azúcar)
-
1/2 taza de semillas de girasol
-
1/2 cucharadita de canela molida
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 barra de mantequilla
-
1/4 taza de jarabe de arce puro
-
1/4 taza de azúcar morena envasada
-
1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 250 grados F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
- Mix todos los ingredientes secos (avena, nueces, coco, semillas de girasol, canela y sal) en un tazón grande.
- Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Bajar y agregar el jarabe de arce, el azúcar moreno y la vainilla. Revuelva para combinar y retire del fuego.
- Vierta los ingredientes húmedos sobre la mezcla de avena y mezcle bien hasta que todo esté cubierto.
- Extienda la granola sobre la bandeja para hornear (forrada con papel pergamino o una estera de silicona para hornear) en una capa uniforme. Hornee por 45 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de horneado.
- Deja que la granola se enfríe, partiéndola en trozos más pequeños, antes de guardarla en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Notas
*Puedes utilizar cualquier tipo de frutos secos que tengas, como pistachos, almendras o nueces.
*Puedes utilizar cualquier tipo de semillas que tengas, como pepitas (semillas de calabaza sin cáscara)
*La información nutricional está basada en el uso de nueces y semillas de girasol.
Productos recomendados
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Información nutricional:
Producir: 11
Tamaño de la porción: 1/11 de receta
Cantidad por porción:
Calorías: 268Grasa whole: 16gGrasas saturadas: 5gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 10gColesterol: 11mgSodio: 493mgCarbohidratos: 28gFibra: 4gAzúcar: 11gProteína: 6g
