Mantenlo ligero y fresco con estos fáciles guarniciones de verano. ¡Hecho con ingredientes de temporada, estos lados son coloridos, sabrosos y perfectos para los calurosos días de verano!
Guarniciones de verano saludables
Cuando se enciende la parrilla, lo último que quieres es una guarnición aburrida. Estos lados de verano frescos y saludables están hechos para brillar junto a hamburguesas, pollo, pescado o lo que sea que esté lanzando a la parrilla. Desde ensaladas de pasta hasta verduras a la parrilla, cada receta es fácil de hacer, repleta de sabor de temporada y perfecto para barbacoas en el patio trasero, cenas entre semana o comidas al aire libre de fin de semana. Elija sus favoritos y mezcle y combinen: estos lados están aquí para hacer que las comidas de verano sean aún mejores.
A continuación encontrará una lista de más de 25 guarniciones de verano que mantenemos en rotación frecuente en nuestra casa. Son ligeros y sabrosos, con todas esas frutas y verduras de verano, simplemente no podemos tener suficiente de esta época del año. Combina con cualquiera de mis recetas de asado!
Guarniciones clásicas de verano aligeradas
Los más saludables se enfrentan a los productos básicos de barbacoa como ensalada de papa, ensalada de ensalada y pasta.
Receta griega de ensalada orzo
Ya sea que se trate de una cena entre semana o una barbacoa en el patio trasero, las ensaladas de pasta son un elemento básico de verano y esta versión inspirada en griego será su opción. Además de las aceitunas y queso feta de Briny, agrego tomates de jardín, pimientos y pepinos para traer sabores frescos de verano.
Ensalada de ensalada casera
¡Esta receta casera de ensalada de col es el lado perfecto para combinar con cualquier cosa que esté asando este verano! Sírvelo como guarnición con sándwiches, hamburguesas, sizzling canines y más.
Mi ensalada de macarrones favoritos
Muchas recetas de ensaladas de macarrones son bombas de calorías, cargadas de mayonesa y azúcar, pero esta rompe el molde. Se las arregla para ser cremoso sin ser pesado, y los tomates agregan un sabor veraniego.
Receta de ensalada de papa roja
Aunque las papas no son exactamente un vegetal que asociamos con el verano, la ensalada de papa es un elemento básico de verano para combinar con perritos calientes y hamburguesas. Esta versión aligerada tiene suficiente mayonesa para que sea cremosa sin abrumar las papas.
Ensalada de papa baja en carbohidratos
Una ensalada de “papa” baja en carbohidratos hecha con coliflor en lugar de papas, perfecta para ceto o si solo busca comer menos carbohidratos.
Platos de verano de verano fresco de verano
Vegetales simples a la parrilla, asada o marinada que todos aman.
Ensalada caprese
Esta podría ser la ensalada de verano por excelencia. Los tomates se combinan con mozzarella, albahaca y vinagre balsámico para crear un guarnición easy con el equilibrio perfecto de dulzura, ácido y cremosidad.
Maíz a la parrilla en la mazor
El maíz hervido es bueno, ¡pero el maíz a la parrilla es aún mejor! Agregar un elemento ahumado al dulce maíz de verano realmente lo lleva al siguiente nivel. Vístase con condimentos o simplemente disfrute como es para la guarnición de verano más fácil.
Sartén calabacín mexicano
¡No todas las noches son una noche de parrilla! Cuando estés cocinando adentro, te encantará esta receta de calabacín de inspiración mexicana. Está animado con un poco de jalapeño, pero no se preocupe: el queso derretido ayuda a equilibrar el calor.
Panzanella (ensalada de pan italiano)
Panzanella es una ensalada italiana que combina pan de un día con tomates maduros photo voltaic, albahaca fresca, pepinos, cebolla roja y aceite de oliva. Si los crutones son tu parte favorita de una ensalada, ¡esta es para ti!
Ensalada de pasta de verano con verduras de bebé
Para una ensalada de pasta sin mayonesa, esta receta es una de mis favoritas absolutas. La rúcula y las espinacas agregan a granel sin carbohidratos, mientras que los tomates, alcaparras y parmesano secados al sol lo hacen delicioso sin tener que cargarlo con mayonesa.
Vegetales kabobs
¡Otro clásico acompañamiento de verano! Lo que me encanta de estos kabobs vegetarianos es que son lo suficientemente fáciles para una noche de la semana, pero también siempre son un éxito cuando estás entreteniendo. ¡Nadie puede resistir todas esas coloridas vegetales a la parrilla!
Ensalada de tomate
Si su jardín le ha dado más tomates de los que sabe con qué hacer, esta ensalada de tomate es la respuesta. Me encanta hacerlo con coloridos tomates de la reliquia del mercado de agricultores.
Carpaccio de calabacín
Cada vez que hago esta receta, recuerdo cuán delicioso es el calabacín cuando está crudo. Este lado es ligero y elegante, y es otro que es bastante fácil para una noche de la semana (¡solo 5 ingredientes!) Pero lo suficientemente elegante como para servir a los invitados.
Sandía receta de ensalada feta
La sandía realmente brilla cuando se combina con algo sabroso: aceitunas de kalamata, sal escamosa o, en este fácil guarnición de verano, queso feta. ¡Solo necesitas 4 ingredientes para hacerlo!
Ensalada de maíz a la parrilla con cotija
En mi opinión, el maíz de la calle mexicana es aún más sabrosa sin la mayonesa, ¡y esta ensalada de maíz a la parrilla demuestra mi punto! Con dulce maíz de verano, Tajin y Cotija, está cargado de sabor.
Palitos de berenjena al horno
La berenjena a menudo se pasa por alto cuando se trata de verduras de verano, pero este guarnición fácil lo pone en el centro de atención. Sirva hamburguesas a la parrilla con un lado de estos palos de berenjena en lugar de papas fritas.
Ratatouille con farro
Ratatouille está hecho con un montón de favoritos de verano, incluidos tomates, calabacín, pimientos y berenjenas. Aquí, lo combino con Farro para hacer un lado delicioso que funciona como un principal sin carne.
Receta de salsa de maíz
Aquí está el plan: sirva esta salsa de maíz como guarnición para la cena, puedes comerlo con un tenedor como una ensalada fría o colocarla sobre pollo a la parrilla, y luego recoge las sobras con tortillas el resto de la semana.
Receta de ensalada de frijoles fiestas
Todos necesitamos esa receta de ensalada de grano de bolsillo y esta es mía. La vinagreta de comino-lima infunde los frijoles negros y los garbanzos con tanto sabor.
Ensalada de pasta de orzo de vegetales a la parrilla
Las verduras a la parrilla hacen que esta ensalada de pasta orzo sea algo especial. Puede personalizar esta receta con lo que elija en el mercado de agricultores o las verduras que tiene creciendo en su jardín.
¿Necesita inspiración para la parrilla?
¡Estas partes de verano fueron hechas para ir con platos principales a la parrilla! Encuentra concepts fáciles y sabrosas en mi colección completa de recetas de asado—Tlo, desde pollo y mariscos hasta verduras y hamburguesas.
