¡Esta receta casera de helado de fresa vegana es suave, rica y cremosa, sin huevos, sin plátano y sin crema espesa!
El mejor helado de fresa vegana
Normalmente, no soy una persona de postre de fresa. Pero la receta de hoy es tan decadentemente deliciosa que cambió por completo de mi mente.
Si quieres Todo el sabor de dulce pastel de fresa de verano En forma de helado congelado, este es el postre para usted.
Con solo cuatro ingredientes (sí, Solo cuatro ingredientes) Y un sabor mucho mejor que Ben & Jerry’s, el mejor helado de fresa vegano puede ser todo tuyo.
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Ingredientes clave
Necesitará fresas cortadas en cubitos, leche de coco, edulcorante de elección, una pizca de sal y extracto de vainilla puro opcional.
Según escrita, la receta no es aire libre, sin huevo, sin gluten, sin nueces y, por supuesto, vegana.
Fresas – Estos pueden ser fresas frescas o congeladas. Si usa bayas frescas, deseche los tallos antes de usar.
Leche de coco – Para los resultados más ricos, cremosos y más auténticos, recomiendo encarecidamente la leche de coco enlatada con toda la grasa en lugar de una alternativa baja en calorías.
¿Prefieres que no hay leche de coco? Intentar Helado de leche de almendras o Helado de leche de avena.
Edulcorante – Ve con tu edulcorante favorito. Las opciones que funcionan bien incluyen azúcar common o azúcar morena, azúcar de coco sin refinar, jarabe de arce puro o agave.
Para obtener helado de fresa sin azúcar agregada, elija xilitol, eritritol, fruta de monje que mide como azúcar o una mezcla de hornear stevia.
Use las fresas sobrantes en un Pastel de fresa
Video de receta de helado de fresa vegana
Instrucciones de helado de fresa sin lácteos
Método de licuadora: Revuelva los ingredientes, reservando aproximadamente una cuarta taza de fresas si desea un poco de textura a su helado terminado. Vierta la mezcla en moldes de cubos de hielo y congele.
Una vez congelado, descongele lo suficiente para que un procesador de alimentos o una licuadora se maneje fácilmente. Extienda los cubitos de hielo de leche de coco de fresa fuera de las bandejas.
Luego mezcle hasta que estén bellamente rosados, espesos y cremosos. No se requiere agitación.
Si tiene una licuadora de alta velocidad como un Vitamix, use la manipulación para una mezcla más uniforme. De lo contrario, detenga la licuadora de vez en cuando para raspar los lados.
Agregue las fresas. Coloque en tazas o conos de helado, y disfruta.
Método del fabricante de helados: Esta versión es muy fácil. Simplemente mezcle todos los ingredientes, excepto un puñado de fresas hasta que estén suaves. Si no posee una licuadora, mezcle las fresas a mano y revuelva el puré con los otros ingredientes.
Avista en su máquina de helados, de acuerdo con las instrucciones específicas de su marca y modelo.
Agregue las fresas restantes y coma como servicio suave. O transfiera a un contenedor y congele durante veinte minutos si prefiere una textura de helado más dura.
Las sugerencias de servicio de Katie
Mi forma favorita private de disfrutar del helado de fresa está en un cono de gofres o en un tazón cubierto con Crema batida de coco y Nutella casera.
Para un impulso antioxidante saludable, sirva con plátanos en rodajas, arándanos, frambuesas, moras o duraznos.
La receta es fantástica por sí sola o adornada con chispas de chocolate, mini chips de chocolate, salsa de dulce de azúcar o Fresas cubiertas de chocolate.
Y si eres un fanático de PB&J, gira sobre una cucharada de mantequilla de maní ablandada o mantequilla de almendras y un poco de mermelada de fresa para hacer tu propia mantequilla de maní y helado de gelatina.
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*Si prefiere usar un fabricante de helados, vea arriba para esas instrucciones.Para hacer la receta vegana de helado de fresa sin una máquina de helado, revuelva todos los ingredientes, reservando un pequeño puñado de fresas cortadas en cubitos. Vierta la mezcla en moldes de cubos de hielo y libres. Una vez congelado, descongele lo suficiente para que un procesador de alimentos o una licuadora se procese fácilmente. Mezcle hasta que esté suave y cremoso. Agregue las fresas y disfrute.Ver hechos nutricionales
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