El helado cremoso de leche de coco está ricamente cargado de sabor a vainilla y resulta que no contiene lácteos y es completamente vegano. ¡También es increíblemente fácil de hacer!
Helado de leche de coco
He hecho este helado de coco muy easy en numerosas ocasiones y es muchísimo mejor que la mayoría de los helados sin lácteos disponibles comercialmente.
Este helado es fantástico por sí solo, pero como ocurre con la mayoría de los helados, con helado fresco fresas o jarabe de chocolate casero es incluso mejor.
Receta de helado de leche de coco
Para hacer este helado necesitarás los siguientes ingredientes:
- Leche de coco
- Azúcar
- Sal kosher
- Vainilla, extracto de vainilla o pasta de vainilla
Es importante tener en cuenta que esta receta requiere leche de coco entera. No se pueden obtener los mismos resultados con la leche de coco gentle, baja o reducida en grasa. Yo uso leche de coco sin azúcar de Thai Kitchen.
En una cacerola pequeña, mezcle la leche, el azúcar y la sal. Corta las vainas de vainilla a lo largo y raspa las semillas.
Agrega la vainilla a la sartén. Llevar casi a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos minutos, hasta que el azúcar se disuelva.
No te saltes el paso de calentamiento. Terminarás con un helado grumoso. Dejar enfriar y luego enfriar en el frigorífico durante al menos 4 horas.
Vierta la mezcla en su máquina para hacer helados y congélela según las instrucciones del fabricante. Cuando termine de batir, sirva inmediatamente o transfiéralo a un recipiente hermético y colóquelo en el congelador hasta que esté listo para comer.
Helado de coco
Si eres fanático de los helados de leche de coco, ¡te encantarán todos estos! Cremoso helado de coco y frambuesa está lleno de bayas frescas. Es tan fácil de hacer y tan divertido de comer que lo podrás preparar durante todo el verano.
¿Todos los divertidos sabores de una piña colada en un bol de helado? ¡Sí, por favor! Piña fresca + coco tostado = abundancia de sabor en cada cucharada de helado de piña colada.
rico y helado cremoso de leche de coco repleto de caramelo mantecoso y trozos de chocolate amargoesta fue una receta realmente sorprendente e improvisada. Impulsivamente mezclado con un caramelo que vi sobre el mostrador.
Porciones: 6
Evita que tu pantalla se oscurezca
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En una cacerola pequeña, mezcle la leche, el azúcar y la sal. Corta las vainas de vainilla a lo largo y raspa las semillas. Agrega la vainilla a la sartén. Llevar casi a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos minutos, hasta que el azúcar se disuelva. Dejar enfriar y luego enfriar en el frigorífico durante al menos 4 horas.
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Vierta la mezcla en su máquina para hacer helados y congélela según las instrucciones del fabricante. Cuando termine de batir, sirva inmediatamente o transfiéralo a un recipiente hermético y colóquelo en el congelador hasta que esté listo para comer.
Calorías: 342calorías · Carbohidratos: 29gramo · Proteína: 2gramo · Gordo: 27gramo · Grasas saturadas: 23gramo · Grasas poliinsaturadas: 0.3gramo · Grasas monoinsaturadas: 1gramo · Sodio: 65mg · Potasio: 271mg · Azúcar: 25gramo · Vitamina C: 1mg · Calcio: 22mg · Hierro: 4mg
{publicado originalmente el 12/06/12 – notas de recetas y fotos actualizadas el 22/11/24}
