Jamón al horno – WellPlated.com

este vidriado Jamón horneado será la joya de la corona de su mesa navideña. Dulce y salado, siempre jugoso y cocinado a la perfección caramelizada, seguramente impresionará a tus invitados, ¡pero nadie sabrá lo fácil que fue prepararlo!

Por qué te encantará esta receta de jamón en espiral al horno

• Una comida navideña fácil. Me encanta el jamón en espiral. Viene ya cocido y ya cortado, por lo que tu único trabajo es glasearlo y calentarlo. Esto no es un Pavo de acción de gracias ¡Eso requiere que saques el cuchillo de trinchar! El jamón cocido es easy.
• Salado, dulce y suculento. El jamón también es una de las carnes más deliciosas: es muy sabroso, jugoso y ahumado, y el glaseado tradicional (yo uso este fácil Glaseado de jamón con azúcar moreno) se carameliza por fuera para añadir profundidad y dulzura.
• Sobras para días. Esta receta de jamón al horno es una lotelo que significa que probablemente tendrás sobras para usar y, a diferencia de otros tipos de sobras (¡mirándote, ensalada triste y marchita!), el jamón sigue siendo delicioso incluso después de uno o dos días en el refrigerador. Úselo para hacer Cazuela De Jamóno simplemente agregue rebanadas a los sándwiches.

Jamón al horno cortado en espiral: introducción

Si eres un viejo profesional en lo que respecta a cocinar jamón, no dudes en saltarte esta sección. ¿Nuevo en la preparación de jamón en espiral al horno? ¡Sigue leyendo!

• Los jamones de supermercado suelen venir completamente cocidoaunque algunos también vienen parcialmente cocidos. La mayoría también están curados y ahumados, de ahí su sabor salado y ahumado.
• El jamón en espiral va un paso más allá—también está cortado. El exclusivo corte en espiral significa que aún mantiene su forma para esa presentación tradicional.
• Esto es conveniente porque: no tienes que cortar el jamón! Simplemente corte a lo largo del hueso y las rodajas se caerán. También es excelente porque el jamón cortado en espiral está preparado para absorber cualquier glaseado o adobo que le agregue.

La desventaja del jamón en espiral es que al estar precocido y cortado en rodajas, es propenso a cocinarse demasiado y secarse. Por eso no lo recomiendo para Jamón Crockpot. Es un arma de doble filo, amigos.

Cómo hacer jamón al horno

Los ingredientes

• Jamón Cortado En Espiral. Puedes usar medio jamón si cocinas para un grupo más pequeño. ¿Tienes un jamón con hueso que no esté cortado en espiral? Aún puedes cocinar esta receta, solo agrégala al tiempo de horneado.
• Vino blanco seco. Como el Pinot Grigio o el Sauvignon blanc. Esto es para marinar el jamón al horno (¡el truco de mi mamá!).
• Vidriado. yo uso mi Glaseado fácil de jamón con azúcar morenopero puedes usar el glaseado que prefieras. Su jamón en espiral también puede venir con un paquete de glaseado; puedes usarlo en lugar de hacer tu propio glaseado, pero no lo makes use of en suma al glaseado casero.

Las direcciones

1. Marinar. Marque el jamón si lo desea, luego colóquelo en un tazón grande o en una bolsa con cierre con el vino. Deje marinar durante al menos 6 horas o hasta toda la noche.

2. Preparar. Deje que el jamón alcance la temperatura ambiente durante una hora, luego transfiéralo a una fuente para asar y cubra el jamón con papel de aluminio.

3. Cocinar. Hornee el jamón a 325 grados F durante 12 minutos por libra, menos 20 minutos.

4. Vidriado. Veinte minutos antes de que termine el tiempo de cocción, glasee el jamón y hornee a 425 grados F durante 15 a 20 minutos más.

5. Finalizar. Transfiera el jamón cocido a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 15 minutos (puede hacerlo Salsa De Jamón con los jugos mientras esperas), luego sirve. ¡DISFRUTAR!

Qué servir con jamón al horno

Consejos y trucos de recetas

• Tienda de campaña, luego des-tienda de campaña. Al cubrir el jamón durante la mayor parte del tiempo de cocción, ayuda a evitar que la humedad se hornee para que el jamón horneado quede jugoso y tierno. Pero durante los últimos minutos de cocción, conviene destapar el jamón para que el glaseado se vuelva pegajoso y caramelizado. Si lo desea, incluso puede asar el jamón durante el último minuto o dos del tiempo de cocción para que la parte superior quede crujiente.
• No te saltes el resto. Aunque el jamón en espiral está precortado, aún necesitas ese reposo para permitir que los jugos se reincorporen.
• Utilice jamón en espiral con hueso. Los jamones con hueso son más sabrosos que los deshuesados. Además, terminarás con un hueso de jamón que usarás para hacer tu Sopa de frijoles y jamón en olla de cocción lenta o Sopa instantánea de guisantes partidos ¡muy delicioso!
• La temperatura es clave. como con Pechuga De Pavo Crockpot y Pollo entero freidora de aireel cronómetro te dará una concept de cuánto tiempo se tarda en hornear el jamón, pero es la temperatura la que te lo dirá precisamente cuando esté hecho. El jamón en espiral debe cocinarse a 140 grados F, pero puedes sacarlo del horno a 135 grados F porque la temperatura seguirá aumentando mientras reposa.
• Sepa cuánto jamón hacer. ¿Te preguntas cuánto jamón hacer por persona? Una cantidad típica de jamón con hueso es de 1/3 a 1/2 libra de jamón por persona, aunque algunas fuentes recomiendan 3/4 de libra por persona. Si atiende a más adultos que niños, ¡es posible que desee optar por un número mayor!