Salga en un día soleado y saborea la frescura de la comida de cosecha propia. Ya sea que esté en una ciudad o suburbio, la primavera es perfecta para cultivar sus propias frutas, verduras y hierbas. Comience con nuestra guía para principiantes y recursos útiles, luego use su cosecha para comidas nutritivas que complacen a sus papilas gustativas. ¡Descubre los consejos de jardinería de primavera en esta guía completa!
Los beneficios de salud y medio ambiente de la jardinería de primavera
Ventajas de salud física y psychological de la jardinería de primavera
La jardinería es buena para ti de muchas maneras. Quemas calorías y tonificas tus músculos mientras agachas, cava, levanta, tira y otras tareas de jardinería de primavera. Cuidar un jardín cut back el estrés y la ansiedad, según un informe del Clínica de mayonesa. Para obtener aún más información sobre cómo la jardinería mejora su bienestar, consulte nuestra historia sobre el Beneficios sorprendentes de la jardinería.
Impacto ambiental y biodiversidad
El cultivo de los propios productos cut back sus “millas alimentarias” o la distancia que viajan sus comidas antes de comerlas. Eso es beneficioso para el medio ambiente, ya que se utilizan menos recursos para transportar los alimentos a su mesa. Los jardines domésticos también apoyan diversos ecosistemas, suministrando hábitat y alimento a los gusanos y otros habitantes del suelo, abejas y mariposas, reptiles y anfibios, aves y otras vida silvestre.
Beneficios dietéticos de las verduras locales
Muchos estudios han encontrado que las personas que cultivan verduras tienden a comerlas con más frecuencia y disfrutan de una variedad más amplia de opciones. La cosecha de una gran cantidad de alimentos frescos puede incluso inspirarlo a probar nuevas formas de comerlo. Como has aprendido de Nutrisystemlas verduras son la base de una dieta saludable y cuanto más frescos sean, mejor saben. Los productos maduros arrancados directamente de la planta también están en su pico de nutrición.
Criar un poco de su propia comida es fácil y divertido. No necesita mucho espacio o horas de tiempo libre para cultivar algunas plantas que producen lo suficiente para que disfrute de casi todos los días. Cava en esta práctica guía para principiantes para planificar, cultivar y cocinar un jardín lleno de comida saludable, y se dirigirá a una primavera abundante.
Cómo planificar su jardín de primavera para el éxito
Seleccionando la ubicación correcta
Su camino hacia el éxito con un huerto comienza con el primer paso essential de elegir un lugar adecuado. Si le da a las plantas las condiciones correctas, es muy possible que sean sanos y productivos. Eso comienza con mucha luz photo voltaic.
Las plantas como el brócoli, los guisantes y las fresas necesitan más de ocho horas de sol directo durante el pico de la temporada de crecimiento. Con muy poca luz photo voltaic, las plantas pueden crecer pero no producir mucho.
Los cultivos con hojas que comes, como lechuga, espinacas y la mayoría de las hierbas, producen bien con solo seis horas de sol diario. Si no tiene un lugar que tenga suficiente sol en su patio, casi todo tipo de verduras y hierbas les va bien en contenedores grandes que puede colocar donde tiene suficiente luz.
Manejo del suelo y el agua
Elija un lugar para su jardín donde el agua drena a través del suelo después de una fuerte lluvia. Cuando el suelo permanece empapado durante días, las plantas pueden ahogarse en el exceso de humedad o sufrir enfermedades fúngicas que florecen en condiciones húmedas.
Muchos jardineros experimentados cultivan en camas donde el área de plantación se empuja de 4 a 6 pulgadas por encima del nivel del suelo. Las camas elevadas arrojan lluvia rápidamente y ofrecen espacio adicional para que las raíces de las plantas se extienda, lo que les ayuda a crecer más fuertes y resistentes.
Para hacer una cama elevada, mezcle mucho compost en el suelo. El compost también suministra nutrientes naturales para sus plantas. Puede comprar compost en bolsas en Backyard Facilities o, en muchas ciudades, obtenerlo free of charge de un sitio native. Si desea un marco alrededor de su cama elevada, use madera no tratada, ladrillos, bloques de cemento o piedras.
No necesitas mucho espacio para un jardín. De hecho, es mejor comenzar su primer jardín con un tamaño modesto para que pueda aprender cuánto tiempo y atención se necesitan antes de sumergirse demasiado en profundidad. Una cama de 4 pies por 8 pies es mucho espacio para cultivar algunos cultivos diferentes que le proporcionarán alimentos frescos y de cosecha propia durante la mayor parte de la primavera.
Jardinería de primavera: eligiendo qué crecer
Los mejores cultivos para plantar en su nuevo jardín son las verduras que más le gusta comer. Lettucas de hojas, espinacas, rúcula y otras verduras de ensalada prosperan en las temperaturas frías de la primavera. Con estos verdes, puede recortar algunas hojas para comer mientras la planta sigue cultivando otras nuevas.
El brócoli, el repollo y la col rizada también en condiciones frías. Los rábanos son uno de los cultivos más fáciles y rápidos. Pueden estar listos para cosechar tan solo 40 días después de sembrar las semillas.
Planta cualquier tipo de guisantes en primavera y comerás vainas frescas a medida que los días se calientan. Las fresas son una de las golosinas más dulces de primavera y son productivas en el suelo o en una olla grande. Plantalos a principios de la primavera para la cosecha a fines de la primavera y principios del verano.
Las hierbas son una forma easy de agregar sabor fresco a sus comidas todos los días. Plante cilantro, eneldo y perejil en la primavera y corte las hojas según sea necesario.
Para su primer jardín, comience con plántulas de hojas verdes, brócoli, col rizada, repollo, hierbas y fresas. Puede encontrarlos en macetas y seis paquetes en centros de jardín locales y tiendas caseras.
Planta semillas de rábanos y guisantes. Asegúrese de seguir las instrucciones en las etiquetas de la planta o los paquetes de semillas sobre la distancia necesaria entre las plantas. Puede hacer que su jardín sea un poco más apretado si es pequeño, pero evite el hacinamiento de su cama, lo que puede obstaculizar el crecimiento de las plantas y dejarlas susceptibles a los problemas.
Consejos esenciales de cuidado y mantenimiento del jardín
Riegue y management de humedad
Sus plántulas y semillas recién plantadas deben mantenerse constantemente húmedas pero no empapadas. Eso significa rociarlos todos los días más o menos cuando no llueve. Después de que las plantas tienen sus primeras hojas, riégalas solo cuando el suelo esté seco. Para determinar si se necesita riego, empuje su dedo índice hacia el suelo hasta el segundo nudillo. Si siente suelo húmedo, espera al riego. Es tan possible que demasiada agua dañe sus plantas como muy pequeñas.
Las plantas beben de sus raíces, no de sus hojas, por lo que desea rociar agua directamente sobre el suelo. Regar en la mañana es perfect para que las plantas tengan un suministro constante cuando brilla el sol. Si no tiene tiempo por la mañana, el riego una o dos horas antes del atardecer por la noche hidratará las plantas para el día siguiente.
Fertilización y nutrición vegetal
A medida que sus plantas comienzan a crecer, puede darles un impulso de nutrientes con fertilizante. Mantenga sus verduras de cosecha propia seguras y puras utilizando solo alimentos vegetales orgánicos. Busque fórmulas líquidas a base de pescado y bocadillos, que se venden en la mayoría de los centros de jardinería. Los diluye con agua de acuerdo con las instrucciones del paquete y se lo das a tus plantas una vez por semana. Recuerde, la sobrealimentación no es más saludable para las plantas que para las personas.
Gestión de malas hierbas y plagas
Las malas hierbas compiten con sus cultivos por nutrientes y agua en el suelo. La mejor manera de minimizar las malas hierbas que brotan en su jardín es cubrir todo el espacio entre las plantas con una capa de recortes de hierba seca, agujas de pino o paja. El mantillo bloquea el sol de las malas hierbas, y también conserva la humedad en el suelo para sus plantas. Tire de las malas hierbas que atraviesen el mantillo cuando sean pequeños y asegúrese de sacar las raíces para que las malas hierbas no puedan volver a crecer.
Es seguro que los insectos se presentarán en tu jardín y alrededor de tu jardín. Lo creas o no, eso es algo bueno. Muchos de los insectos que ve son polinizadores, que sus cultivos necesitan para producir alimentos, mientras que otros, como las hormigas y las avispas, no hacen nada que afecte sus plantas. Antes de reaccionar ante los insectos alrededor de sus plantas, tómese el tiempo para observarlos para determinar qué, si algún daño, están causando. Si no están dañando notablemente sus plantas, puede ignorarlas.
Incluso si ve plagas que se alimentan de sus cultivos, no necesita romper un pesticida duro. Las aves se alimentan de muchas de las plagas. Invite a sus aliados emplumados a colgar alrededor de su cama y comer plagas colocando un baño de pájaros u otra fuente de agua cercana.
Los pulgones son pequeños insectos sin alas que absorben la savia de las plantas de jardín. Cuando las vea agrupada en sus plantas, deshágase de ellas lavándolas con una fuerte corriente de agua. No pueden volver a subir. En lugares húmedos, las babosas pueden aparecer y alimentarse de hojas verdes. Puede simplemente recogerlos y tirarlos a un cubo de agua jabonosa.
En muchas áreas, conejos, marmotas y ciervos hacen más daño a los huertos que las plagas de insectos. Si nota que sus cultivos se están comiendo y no ve insectos en todas partes, es possible que la vida silvestre sea responsable. Una cerca hecha con postes de metallic simples y alambre de pollo generalmente los mantendrá fuera.
Desde la cosecha hasta la cocina: maximizar el uso de sus productos de primavera
Cosecha y almacenamiento de productos frescos
Cultivar su propia comida le permite comerlo en la cima del sabor y la nutrición, así que trate de cosechar justo antes de que esté listo para preparar su comida. Si debe mantener parte de su cosecha en el refrigerador, no lo lave y asegúrese de que esté completamente seco antes de almacenarlo para evitar que el moho crezca.
Las hojas verdes y hierbas como el eneldo y el perejil también se benefician de la cosecha common. Simplemente corte la cantidad de hojas que desea, tomando no más de un tercio de la planta a la vez. Dé a las plantas un poco de fertilizante después de la cosecha y en unos días aparecerá un nuevo crecimiento.
Cocinar y disfrutar de sus productos de primavera de cosecha propia
La parte más gratificante del esfuerzo que pones en la jardinería de primavera es servir a tus cultivos atendidos con amor en las comidas para ti y tu familia. Tus verduras serán tan frescas y llenas de sabor que te encantará comerlas crudas, momentos después de que las hayas arrancado. Sus verduras locales también pueden ser ingredientes esenciales en comidas flexibles saludables como estas.
Recetas simples y saludables con verduras de primavera
- Teriyaki camarón salteado Cuenta con brócoli y guisantes de nieve junto con camarones, todo en una salsa dulce y salada.
- Con una gran cantidad de col rizada de su jardinería de primavera, puede hacer un lote de Chips de col rizada crujienteun refrigerio saludable y satisfactorio.
- Agregue un poco de zing a su nutrisystem Pizza de corteza gruesa con una ligera cobertura de rúcula fresca.
- Su espinaca aumenta el sabor y la nutrición de Nutrisystem’s Ravioles tostados al estilo bistro en una salsa de tomate picante.
- Los rábanos son divertidos de sumergirse e incluso mejor en nuestro Dip de queso de rábano cremoso.
- Una vez que haya tenido su relleno de fresas directamente de la vid, pruebe nuestro Fresas rellenas de cannoli. Síralos en una fiesta y sorprende a los otros invitados con la noticia de que tú mismo cultivaste la fruta.
Aprendizaje adicional
Ampliando sus habilidades de jardinería
Plantando su primer jardín abre la puerta para que descubra todas las formas en que criar alimentos enriquece su vida, desde la calidad y variedad de sus comidas hasta el easy placer de ver que su trabajo duro se concreta en su mesa. En el camino, encontrarás que la jardinería es una experiencia de aprendizaje que casi nunca termina. Cada cosecha y cada temporada presentan nuevos desafíos que lo mantienen regresando por más.
Si bien es posible que se sienta tentado a plantar todo tipo de vegetales y frutas que le guste, tenga tiempo para aprender lo que funciona para usted comenzando con una cama o algunos contenedores y un número limitado de plantas. Siempre puede expandirse en temporadas futuras a medida que avanzan sus conocimientos y habilidades.
Recursos para la educación continua
Mientras tanto, puedes recoger consejos para comenzar con nuestro 10 consejos de jardinería para principiantes. Para una referencia más profunda, compre o pida prestada una copia de La jardinería orgánica básica de Rodale o Huertos de arranque. Ambos libros proporcionan concepts e información que puede usar en su primera temporada y en los años venideros.
El Asociación Nacional de Jardinería Ofrece una guía integral de jardinería de alimentos y una extensa base de datos de preguntas frecuentes. En cada estado, el servicio de extensión brinda información valiosa gratuita para los jardineros caseros. El Almanaque del agricultor Tiene una lista de estado por estado para que pueda encontrar su oficina native.
La herramienta de jardinería más poderosa son sus poderes de observación. Pase un poco de tiempo cada día en su jardín, mirando de cerca las plantas y todos los demás seres vivos a su alrededor. Sentirá una conexión actual con su comida y su entorno. Los verás crecer y llevar su cosecha por ti. Y comenzará a imaginar las comidas que puede hacer con su comida fresca y de cosecha propia.
