Este marinado de pollo dulce y salado está hecho con dijon, salsa de soja y jugo de limón que ablata el pollo mientras agrega sabores frescos y sabrosos.
- Sabor: Dulce, picante y personalizable: ¡cambie los ingredientes para que coincidan con el menú!
- Dificultad: ¡El marinado de pollo rápido y fácil está hecho con ingredientes probablemente ya disponibles!
- Nota de preparación: Esta receta marina hasta 2 libras de pollo. Deseche la marinada adicional una vez utilizada.
- Sugerencias de servicio: Trabaje la magia de la marinada en pollo horneado, salteado o a la parrilla.
Ingredientes
- Aceite: Elija aceites con sabor a impartial como el aceite de vegetales o aguacate.
- Ácido: El vinagre de vino tinto y el jugo de limón son necesarios para ablandar la carne. También puede usar vinagre de manzana, vinagre de arroz o balsámico, e intercambiar jugo de lima por el jugo de limón.
- Dulce y salado: El azúcar morena, la salsa de Worcestershire y la salsa de soja proporcionan un sabor dulce y umami a la marinada casera de pollo. Use jarabe de arce o miel en lugar de azúcar morena y aminos de coco para la salsa de soja si lo desea.
- Condimentos: Condimento italiano Y el polvo de ajo trabaja por su cuenta, pero también puede agregar una pizca de hojuelas de pimiento rojo para una pequeña patada de calor. Smon el limón y agregue a la marinada junto con el jugo para obtener un sabor más brillante.
- Variaciones: Agregue una cucharada o dos de Salsa de barbacoa, salsa de chileo salsa teriyaki al marinado para hacer más esmalte.
Almacenamiento de sobras
Guarde la marinada no utilizada en un frasco con una tapa ajustada en el refrigerador hasta una semana, o congele en cubitos de hielo y salga uno o dos para marinar la carne antes de golpear la parrilla.
Congele las piezas de pollo marinadas en bolsas con cremallera por hasta un mes. Entonces, simplemente descongelado y parrilla, hornearo pan-frey con arroz y verduras.
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La mejor marinada de pollo
Esta fácil marinada de pollo hace pollo perfectamente jugoso y se puede adaptar para adaptarse a cualquier comida.
Evite que su pantalla se oscurezca
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Mix el aceite vegetal, Worcestershire, vinagre, mostaza, jugo de limón, salsa de soja, azúcar morena, condimento italiano, pimienta y ajo en polvo en un tazón pequeño o una bolsa de congelador.
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Agregue pollo y marine al menos 1 hora o hasta 6 horas.
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Parrilla, horneado o asado como se desee.
A la parrilla de las pechugas de pollo deshuesadas
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y cocine pollo de 7 a 8 minutos por lado o hasta que la temperatura interna alcance 165 ° F.
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Descansa 3-5 minutos antes de servir.
- Mantenga la marinada fresca en un frasco con una tapa ajustada durante una semana.
- Esta es suficiente marinada para hasta 2 libras de pollo, la receta se puede duplicar.
- Puede usar esto en pechugas de pollo o muslos de pollo sin hueso o de pollo.
- Marinar en un tazón, una bolsa de congelador o una fuente para hornear. No marine en un tazón o recipiente de metallic.
- Si tiene más (¡marinada no utilizada!), Agregue un poco a las verduras antes de asar o sus otros guarniciones favoritas para un golpe de sabor.
- La información nutricional es una estimación para 1 cucharada de la marinada, ya que se descartará la mayor parte del marinada.
- La información nutricional no incluye pollo, ya que esto se puede usar en hueso o pollo deshuesado con o sin piel.
Calorías: 52 | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 0.3gramo | Gordo: 5gramo | Grasa saturada: 1gramo | Grasa poliinsaturada: 1gramo | Grasa monoinsaturada: 4gramo | Sodio: 134mg | Potasio: 43mg | Fibra: 0.3gramo | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 9IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 11mg | Hierro: 0.4mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Pollo, aderezo, salsa
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