Juicy King langostinos en una salsa picante y justa de un bit-bits con muchos fideos, este salteado de fideos de langostinos cajún es una cena encantadora y manchada de labios. ¡Los fideos preparados ayudan a acelerar esta receta y significa que solo necesitamos usar una sartén!
Notas de la receta de Nicky
Cajun Spice es uno de esos atajos que agrega un montón de sabor.
Los ingredientes básicos generalmente incluyen pimienta en blanco y negro, sal, cayena, pimentón, cebolla y ajo en polvo. Algunos contienen orégano, tomillo, hinojo, comino y azúcar también.
Lo veo como un ‘The whole lot Spice Combine’ – Si desea agregar sabor y le gusta un poco de calor, es una opción fácil, ¡sin tener que abrir todos sus otros frascos de especias!
Lo uso para cubrir las gambas de rey para esta receta, antes de freírlas con fideos y verduras.
También es posible que le resulte sorprendente que agregue un poco crema fraiche al plato. Suena inusual, pero la ligera cremosidad equilibra el picante picante perfectamente. Puedes cambiar con una pequeña crema doble (pesada) si no tienes crema que se produzca.
📋 Ingredientes
Fideos -Utilizo fideos de huevo preparados para acelerar el proceso para esta receta, pero puede usar fideos secos, simplemente cocinar según las instrucciones del paquete.
Langostinos – Utilizo langostinos crudos, me aseguro de pelar y deve antes de cocinar. Por lo basic, los compro congelados, ya que son más baratos. Luego, descongele en un tamiz sobre un tazón antes de usar.
Aceite – Use un aceite impartial como vegetal, girasol o aguacate.
Caldo de pollo – Puede usar un cubo de inventory desmenuzado disuelto en agua caliente o usar Caldo de pollo casero.
📺 Mira cómo hacerlo
*** Receta completa con pasos detallados en la tarjeta de receta al closing de esta publicación***
- Primero, cubra las gambas del rey en el condimento cajún, luego fríe hasta el rosa y retírelo de la sartén.
- Fríe la pimienta y las cebollas en aceite, junto con ajo, chile, sal y pimienta, luego agregue el caldo, la salsa Worcestershire y la crema.
- Esos fideos preparados entran a continuación y se fríen hasta que están calientes, antes de agregar las gambas nuevamente. Todo está terminado con la adición de un cilantro recién picado y una pizca de escamas de chile.
Propina
Cambie el crème fraîche por 3 cucharadas de leche de coco completa o doble (crema espesa) si lo prefiere.
Si eres fanático de los mariscos y te gusta un poco de especias, ¡esta cena es perfecta!
Pon esto ahora para encontrarlo más tarde
🍽️ qué servirlo con
🍤 Recetas más fantásticas de gambas (camarones)
Preguntas frecuentes
Recomendaría servir este plato de inmediato. Las gambas nunca son tan buenas recalentadas.
Manténgase actualizado con nuevas recetas!
Suscríbete al boletín escuchar cuando publico una nueva receta. También estoy en YouTube (nuevos movies cada semana) y Instagram (historias detrás de escena y hermosas fotos de comida).
-
Coloque las gambas del rey en un tazón y espolvoree la mezcla de especias cajún. Revuelva y ponte a un lado.
300 g (10.5 oz) langostinos crudos, 2 cucharadas Cajun Spice Combine
-
Agregue una cucharada de aceite a una sartén grande (sartén) y caliente a fuego alto. Agregue las gambas y cocine durante 2-3 minutos, girando una vez, hasta que las gambas estén rosadas. Retire las gambas de la sartén y colóquelo en un tazón.
1 cucharada de aceite
-
Gire el fuego de la sartén a medio y agregue otra cucharada de aceite a la sartén.
1 cucharada de aceite
-
Agregue las cebollas, pimientos, chile, ajo, sal y pimienta y fríe durante 4-5 minutos, revolviendo a menudo, hasta que la cebolla comience a suavizarse.
1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 chile rojo, 2 dientes de ajo, ¼ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta negra
-
Agregue el inventory, la salsa de Worcestershire y la crème fraiche. Revuelva y caliente hasta que solo comience a hervir.
180 ml de caldo de pollo (3/4 taza), 1 cucharada de salsa Worcestershire, 1 cucharada de cucharada crème fraiche
-
Agregue los fideos y caliente durante 4-5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los fideos estén calientes. Luego vuelva a agregar las gambas cocidas y cocine por un minuto más, revolviendo a menudo.
400 g (14 oz) fideos de huevo cocidos
-
Apague el fuego, revuelva a través del cilantro picado y sirva cubierto con hojuelas de chile.
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado, Copos de chile
La información nutricional es aproximada, por porción (estas recetas sirven 4)
Calorías: 313kcal | Carbohidratos: 35gramo | Proteína: 17gramo | Gordo: 12gramo | Grasa saturada: 2gramo | Grasa poliinsaturada: 3gramo | Grasa monoinsaturada: 6gramo | Grasa trans: 0.1gramo | Colesterol: 129mg | Sodio: 878mg | Potasio: 399mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 2993IU | Vitamina C: 57mg | Calcio: 89mg | Hierro: 2mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Algunos de los enlaces en esta publicación pueden ser enlaces de afiliados, lo que significa que si compra el producto obtengo una pequeña comisión (sin costo adicional para usted). Si compras, ¡gracias! Eso es lo que nos ayuda a mantener el santuario de la cocina en funcionamiento. La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar según varios factores. Para obtener más información, consulte nuestro Términos y condiciones.
