Lasaña de calabacín – Shk

Lasaña de calabacín puede ser la comida perfecta para fines de verano. Estamos compartiendo una sabrosa receta de lasaña de calabacín con ustedes, junto con todos los consejos y trucos que aprendimos para reducir la humedad y obtener una cacerola con una consistencia firme, abundante y deliciosa.

La mejor lasaña de calabacín con queso carnoso y carnoso

Recuerdo mis primeros intentos de crear lasaña de calabacín. Digamos que el resultado remaining me dejó de intentar uno nuevamente durante mucho tiempo. Period espeso, suave y period irreconocible como lasaña. Sin embargo, me encanta el calabacín … y no soy deja. Así que armado con más experiencia y algunas concepts nuevas, volví al tablero de dibujo.

La último lasaña fue abundante y deliciosa, hecha con carne molida y una salsa casera súper sabrosa (¡que incluye aún más verduras!) Se sostuvo maravillosamente y definitivamente puede mantener su propia lasaña tradicional. Y toda la sartén está cubierta con queso tostado burbujeante que atraerá a sus quisquillosos a probar un bocado … o dos o tres.

Ingredientes necesitarás hacer lasaña de calabacín:

• Calabacín
• Carne molida
• Cebolla
• Pimiento
• Zanahoria
• Ajo
• Tomates italianos triturados
• Orégano seco y albahaca
• Sal y pimienta
• Requesón
• Queso parmesano
• Huevo
• Queso mozzarella

Cómo hacer la mejor lasaña de calabacín:

1. Prepara tu calabacín. Corte finamente su calabacín. ¡No tienen que ser perfectamente uniformes! Colocar un colador en el fregadero y alinearlo con toallas de papel. Agregue sus rodajas de calabacín y sal generosamente. Deje que las rebanadas de calabacín se sienten y suden durante 30 minutos. Después de que se haya establecido, acaricie el calabacín con toallas de papel para eliminar toda la humedad.
2. Cocine la carne. Dora la carne molida en una sartén grande a fuego medio-alto, rompiéndola a medida que avanza. Cuando esté completamente cocido, retírelo al plato de toalla de papel.
3. Haz la salsa. En la misma sartén, cocine las cebollas cortadas en cubitos, los pimientos, las zanahorias y el ajo. Cocine por unos minutos hasta que la cebolla esté translúcida. Luego, agregue los tomates triturados, los condimentos y la carne molida cocida. Trae a fuego lento y deje cocinar durante 10-15 minutos.
4. Mezcle el relleno. En tazón pequeñoMix el requesón, el huevo y el parmesano. Revuelva bien para combinar.
5. Ensamble la lasaña. En una fuente para hornear de 9 × 13 ″, comience agregando una capa delgada de salsa. Agregue una capa de calabacín, 1/3 de la salsa, 1/3 del relleno y una capa de mozzarella rallada. Repita las capas dos veces más. Cubra con una capa remaining de calabacín, una capa de queso mozzarella, y espolvoree con un poco de orégano y albahaca.
6. Hornear. Hornee en un horno de 350 grados, descubierto, durante 40-45 minutos o hasta que estén bien y burbujeantes. Gire el horno a asar para permitir que la parte superior se dore un poco. Esto solo debería tomar uno o dos minutos, ¡así que míralo de cerca!
7. ¡Disfrutar! Permita que el calabacín descanse durante unos 15 minutos para permitir que se enfríe y configurar un poco antes de servir. Cubra con albahaca fresca si lo desea. ¡Disfrutar!

Consejos para lasaña de calabacín que no es acuosa:

Aquí hay algunos consejos para hacer lasaña de calabacín que no es demasiado espantosa.

1. Corta tus tiras de calabacín muy delgadas. He usado cuchillos, cortadores de queso y pelados y he encontrado éxito con todos. Tus fideos no tienen que parecer uniformes, así que no te estreses si salen de manera imperfecta.
2. “SUDE” sus fideos de calabacín durante 30 minutos antes de usarlos. Para hacer esto, coloque algunas toallas de papel en la parte inferior de un colador y coloque sus rodajas en la parte superior. Espolvorea generosamente con sal y deja reposar durante 30 minutos. La sal ayuda a sacar la humedad del calabacín. Cuando su tiempo esté listo, limpie sus rodajas muy bien con una toalla limpia para eliminar cualquier exceso de humedad y demasiada sal.
   • O, si no tiene ganas de usar el método de sudor, asuma las tiras en el horno durante unos minutos, hasta que estén ligeramente marrones. Esto debería secarlos muy bien.
3. Reduzca el líquido en salsas. Use una salsa de tomate que sea espesa en lugar de líquida. Trate de colocar cualquier exceso de líquido de su cabaña o queso de ricota antes de mezclar con el huevo y el parmesano.
4. Una vez que la lasaña se haya cocinado durante 20 minutos, gire el horno a asar y abra la puerta para que se rompa. Deje que el calabacín se cocine hasta que estén burbujeantes y dorados, tal vez 2 minutos. Observe cuidadosamente para asegurarse de que no se quema.
5. Deje que la lasaña se enfríe durante 20-30 minutos una vez que salga del horno antes de cortarlo. Esto le da tiempo para establecerse y dejar que se evapore parte del líquido.

Usando estas técnicas, he encontrado éxito en hacer lasaña de calabacín que se mantiene unida y tiene la cantidad justa de humedad. ¡Y al día siguiente, es aún mejor!

La comida perfecta para el aviso

Lasaña tradicional pueden comenzar a secarse después del primer día. Pero la lasaña de calabacín puede manejar una segunda calefacción maravillosamente bien. De hecho, ¡un día en el refrigerador ayuda a todos esos sabores italianos a mezclarse para una lasaña aún más sabrosa!

Para preparar esta comida con anticipación, puede seguir adelante y hacerlo en su totalidad. Luego enfríe todo el camino, o casi hasta el remaining, antes de refrigerar.

Vuelva a calentar hasta dos días después en un horno de 375 grados, durante 25-30 minutos.

¿Qué debo servir con lasaña de calabacín?

Estos son algunos de nuestros lados de referencia para servir con lasaña de calabacín:

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