Mantequilla de maíz hervido en la mazor

Morán de maíz, ¡pero hazlo más fácil! Este método infunde entonces Mucho sabor al maíz sin mucho más esfuerzo. ¡Todo lo que tiene que hacer es agregar leche, mantequilla y sazonar a su olla, y dejar que haga lo suyo!

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Por qué mi receta

• Hervir en una mezcla de mantequilla y leche infunde el maíz con sabor, sin ningún esfuerzo adicional.
• No más rodar el maíz en mantequilla y descubrir cómo agregar sal y pimienta.
• Mi secreto: agrego un poco de ajo a la olla para obtener aún más sabor.

A veces, el maíz en la mazorca solo golpea el lugar. El maíz en la mazorca es un lado fácil y delicioso que mis hijos siempre están felices de comer. De hecho, en realidad lo solicitan. ¡Confía en mí en este caso! Agregar leche y mantequilla a la olla marca la diferencia, y ni siquiera tiene que sazonarla después de cocinar.

Notas de ingredientes

• Maíz en la mazorca: Use maíz amarillo o dulce. Busque orejas con cáscaras verdes brillantes y núcleos regordetes para garantizar un sabor y jugosidad óptimos.
• Mantequilla salada: Se usa para dar sabor a la mezcla de leche y agua usada para hervir el maíz. Si solo tiene sin sal a la mano, simplemente agregue aproximadamente una pizca más de sal.
• Leche: Puede usar leche entera o 2%. Querrás la grasa para una cremosidad y sabor adicionales.
• Sal y pimienta: Se usa para sazonar la mezcla de leche y agua; ajustar a la preferencia private.

Maíz amarillo, blanco y dulce

Hay tres tipos comunes de maíz en la mazorca que encontrarás vendido para comer, todos deliciosos. Todos se pueden usar en esta receta, ¡así que elija!

Maíz amarillo tiene ese núcleo amarillo brillante que es la caricatura icónica del maíz en la mazorca. Es ligeramente dulce con un poco de sabor a mantequilla. Es el uso de todos para el uso de uso múltiple, incluida la parrilla.

Maíz Tiene granos pálidos que son más pequeños que los del maíz amarillo. Son más dulces que el maíz amarillo, pero la compensación es el sabor mantecoso. Estos núcleos también son un poco más delicados en su textura.

Maíz dulce se refiere al maíz con un contenido de azúcar further alto. La parte divertida es que hay variedades de maíz amarillas y blancas que pueden considerarse maíz dulce.

Elegir la mazorca perfecta

Inspeccionar la cáscara: Busque una cáscara verde apretada que se ajuste cómodamente alrededor de la oreja. Evite cualquiera con puntos podridos o secos. Las sedas que se quitan la parte superior deben ser marrones y aún ligeramente pegajosas, no secas.

Verifique los errores: Asegúrese de que no haya agujeros en la cáscara, ya que estos podrían indicar que los errores han llegado.

Despegar la cáscara: Si la tienda de comestibles lo permite (¡muchos lo hacen!), Retire cuidadosamente una pequeña sección de la cáscara para revisar los núcleos. Deben ser regordetes y húmedos.

Evite el maíz seco o arrugado: Manténgase alejado de las orejas que se ven secas o arrugadas, ya que no serán tan frescas o sabrosas.