Esto perfectamente rosa receta de Frosé ¡Ofrece un delicioso rosado congelado en casa! Hecho con solo 3 ingredientes naturales y sin azúcar refinada, es el mejor cóctel de verano que en realidad sabe a tu vino rosado favorito.
¿Recuerdas cuando Frosé se hizo cargo de cada bar hace unos veranos? Estaba obsesionado, y desde que Alex y yo somos expertos en cócteles y entusiastas, sabíamos que teníamos que intentar hacer rosado congelado en casa. Después de probar docenas de recetas (¡trabajo duro, lo sé!), La mayoría eran dulces de sacarina o no sabían nada como el rosado actual.
Finalmente, aterrizamos en la receta cambió todo. ¡Sale de sabor como tu rosado favorito, solo congelado y aún más refrescante! A nuestros amigos que voluntariamente se ofrecieron como voluntarios como a nuestros probadores de gusto les encantó. El secreto? Usamos fresas reales en lugar de jarabes artificiales, y un truco genio al closing que trae todo el carácter del vino.
Los 3 ingredientes frose
Cuando intenté Frosé por primera vez, pensé que sería inteligente y simplemente arrojaría a Rosé al congelador. ¡Gran error! La congelación del vino solo lo hace amargado y plano: todos esos delicados sabores desaparecen. A través de la experimentación, aprendí que el alcohol no se congela sólido, lo que crea un desastre helado y separado en lugar del aguanieve suave que queremos.
La solución? Agregar azúcares de frutas naturales de fresas equilibra la amargura, mientras Miel proporciona suficiente dulzura para mejorar (no enmascarar) el vino rosado sabor. Esta combinación crea la textura fangosa perfecta mientras preserva lo que hace que Rosé sea tan delicioso.
Elegir el rosado correcto
No todos los rosados son creados iguales para Frosé. Después de probar con todo, desde botellas de $ 8 hasta derrotas de $ 30, esto es lo que descubrí: elija un rosado que realmente bebería por sí solo.
Los rosados secos funcionan mejor: no se volverán demasiado dulces una vez que agregue las fresas y la miel. Mis favoritos son los rosados al estilo de la Provencia o cualquier botella mineralmente nítida. Omita los zinfandels blancos súper dulces; Harán que su Frosé tenga un sabor líquido (¡a menos que te guste!).
Reseña del lector destacado
“Esto es delicioso y tan fácil: la única receta de frose que necesitarás. Acabo de hacerlo por segunda vez … y esta vez duplicé el lote :)” -emi
Cómo hacer Fose
Fose es muy easy de hacer: ¡la parte más difícil es pensar en el futuro! Esto es lo que debe saber sobre el proceso:
- Mezcle las bayas, rosa y miel, luego cuele. Vierta los ingredientes en una fuente de hornear cubierta.
- ¡Congele por 6 horas o durante la noche! Aquí está la clave: ¡necesitarás 6 horas para congelarte! Es más fácil preparar la receta de Fose la noche anterior, luego mezclar y servir el día de. ¡O hazlo por la mañana para que la noche entretenga!
- El paso closing mágico: Después de 6 horas de congelación, aquí es donde sucede la magia. Mezcle la mezcla congelada hasta que esté esponjosa, se verá como nieve rosa. Luego viene mi secreto: agregue un chapoteo de ese rosado de temperatura ambiente reservado a cada vaso. Este truco logra dos cosas: crea la textura fangosa perfecta (no demasiado helada, no demasiado líquida) y trae todos esos sabores de vino que se congelan.
Almacenamiento y consejos con anticipación
¿Quieres preparar esta receta de Fose por adelantado? Puede mantener la mezcla mezclada de vino y fresas en su congelador durante unos días antes de servirla. ¡Mientras lo mantenga en un recipiente sellado, su Fose debe mantenerse bien en el congelador! Sin embargo, trate de no mantenerlo congelado durante demasiado tiempo, ya que las fresas frescas y el vino de rosa pierden parte de su sabor una vez congelados.
Otras bebidas con vino rosado
¿Amo a Rosé? Aquí hay algunos más sabrosos bebidas de rosa Con este vino rosado:
La mejor receta de Fose (rosado congelado)
¡Esta receta pure de Fose es easy, no tiene azúcar refinada y sabe al igual que el vino rosado! Aquí le mostramos cómo hacer rosado congelado.
- Tiempo de preparación: 6 horas 30 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo complete: 6 horas 30 minutos
- Producir: 6 1incógnita
- Categoría: Bebidas
- Método: Mezclado
- Cocina: Americano
- 1–750ml de vino de rosa de botella (uno te gusta beber; nos gusta el nuestro en el lado seco)
- 8 grandes fresas (sobre 1 ½ tazas fresas maduras, a la mitad), más más para guarnición
- 3 cucharadas miel (o jarabe de arce para vegano)
- Abra el rosado y vierta 2/3 de taza en una taza de medición de vidrio; Ponga a un lado para cuando se sirva.
- Retire la parte superior de las fresas y córtelas por la mitad.
- En una licuadora, mezcle la rosa restante, las fresas y la miel hasta que estén suaves y completamente combinadas. Luego vierta la mezcla a través de un colador y en una fuente para hornear cubierta.
- Transfiera la fuente para hornear al congelador y congele al menos 6 horas, o durante la noche. (El alcohol en la mezcla lo mantendrá una textura fangosa en lugar de congelarse sólido). Mezcle nuevamente la mezcla hasta que llegue a una textura esponjosa.
- Para servir, coloque la mezcla mezclada en un vaso. Luego vierta un toque de rosa en cada vaso (este paso es importante: da la textura closing y trae el carácter de la rosa). Si lo desea, adorne con fresas y sirva.
Notas
Nota: Actualizó la receta para aumentar el nivel de dulzura 6/2/2025.
Última actualización: diciembre de 2020
