Amantes de limón, este bocadillo brillante y fácil sin hornear es para ti. A lo largo de los años, me he encontrado haciendo más y más golosinas, productos horneados y bocadillos con cítricos frescos porque la comunidad AK está 100% obsesionada con el limón.
Después de hacer (y enamorarse) de mi Pastel de pistacho de limón con encantador glaseado de limón Quería crear un refrigerio que se ajuste al mismo ambiente. Estos increíbles mordeduras de energía de semillas de amapola de limón Verdaderamente sabe a una porción de ese pastel en forma de bit de energía nutritiva y no podría estar más obsesionado.
Requieren solo 6 ingredientes simples y se pueden hacer en 10 minutos para el refrigerio perfecto para mantener en su refrigerador o congelador para cuando llegue el hambre de las 3 p.m. Citrus es tan bueno en esta época del año, así que asegúrese de tomar algunos limones jugosos adicionales y enrollar a estos bebés lo antes posible.
Todo lo que necesitarás para hacer estas picaduras de energía de semillas de amapola de limón
Estas brillantes y simples bocados de energía de limón están hechas con 6 ingredientes simples y saben seriamente a pastel de limón. Esto es lo que necesitará para hacerlos:
- Fechas de medjool: Estas pequeñas bocados obtienen su dulzura suave Fechas de medjoolque también ayuda a mantenerlos unidos.
- Anacardos: Agregar sincero y grasas saludables con anacardos crudos.
- Limón: Obtenga ese encantador sabor a limón de jugo de limón fresco y ralladura de limón.
- Extracto de almendras: un poquito de extracto de almendras es lo que les da ese increíble sabor a pastel.
- Mezclas: Me gusta agregar semillas de amapola Para un poco de crujido, pero también podrías agregar semillas de chía y obtenga un buen impulso de fibra, proteína y omega-3.
Agrega un giro de coco
Me encanta rodar estas picaduras de energía de semillas de amapola de limón en Coco rallado sin azúcar Para un pequeño giro que los hace saber a postre. Opcional, pero tan bueno!
¿Puedo aumentar la proteína?
Creo que agregar una cucharada de su polvo favorito de proteína sin sabor o de vainilla funcionaría en estas picaduras de energía, pero es posible que deba agregar 1-2 cucharadas de aceite de coco para que la mezcla se mezcle fácilmente. ¡Avísame si lo intentas!
Cómo hacer picaduras de energía de limón
Estas picaduras de energía de semillas de amapola de limón no podrían ser más fáciles de hacer. Simplemente:
- Agregue todos los ingredientes a su procesador de alimentos Y pulse hasta que la mezcla esté bien combinada y pegajosa.
- Enrolle la mezcla en 14 bolas y enrolle las de coco triturada (si lo desea).
- ¡Guárdalos en el refrigerador o en el congelador y disfrute!
No olvides preparar tus fechas
Si sus fechas de Medjool no son suaves y pegajosas, remoques en agua tibia durante unos 5 minutos antes de agregarlas a su procesador de alimentos con el resto de los ingredientes.
Consejos de almacenamiento y congelación
- Para almacenar: Mantenga estas picaduras de energía de semillas de amapola de limón en un bolsa hermética o contenedor en el refrigerador por hasta 1 semana.
- Para congelar: Puede congelar estas picaduras de energía en una bolsa o contenedor amigable con el congelador por hasta 2 meses. Si los está comiendo directamente desde la congelación, le recomiendo que se ablanden un poco en el refrigerador o en la temperatura ambiente antes de hacerlo.
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¡Espero que te gusten estas picaduras de energía de semillas de amapola de limón! Si te hace seguro de dejar un comentario y una calificación para saber cómo te gustaban. ¡Disfruta, xo!
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Mordeduras de energía del pastel de semillas de amapola de limón
¡Deliciosas y fáciles bocados de energía de semillas de amapola de limón que saben a una rebanada de pastel de limón! Estas picaduras de energía de limón de 6 ingredientes están endulzadas naturalmente con fechas de medool y están repletas de grasas saludables de anacardos. El bocadillo perfecto sin hornear para mantener en su refrigerador o congelador.
Ingredientes
- 1 taza fechas de medjool grandes y suaves (aproximadamente 10-12 fechas grandes)
- 1 taza anacardos crudos
- Zest de 1 limón
- 1 cucharada jugo de limón fresco
- ¼ cucharilla extracto de almendras
- 1 cucharada semillas de amapola o semillas de chía
- Recubrimiento opcional:
- ½ taza Fino coco sin azúcar
Instrucciones
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Si sus fechas no son súper suaves y pegajosas, remoques en un tazón de agua tibia durante 5 minutos, luego drene antes de usar la receta.
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Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y pulse hasta que los ingredientes estén bien combinados y pegajosos. Enrolle en 14 bolas. Siguiente tirada en coco rallado si lo desea y colóquelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 semana. Siéntase libre de congelarlos por hasta 3 meses. ¡En realidad son deliciosos directamente del congelador y así es como los prefiero!
Notas de receta
Para una opción further deliciosa: siéntase libre de enrollarlos en coco tostado.
Nutrición
Servicio: 1mordida de energíaCalorías: 94CaliforniaCarbohidratos: 12.8gramoProteína: 1.8gramoGordo: 4.8gramoGrasa saturada: 0.9gramoFibra: 1.3gramoAzúcar: 8.8gramo
Receta de: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía por Comer amor come
