Cuando salió Hack Your Well being: The Secrets and techniques of the Intestine, supe que tenía que revisarlo. Por mucho que no soporto los documentales de nutrición de Netflix, sé que todo el mundo quiere leer una sinopsis y mis pensamientos sobre estas películas a menudo sensacionalistas.
A diferencia de algunos de los documentales de Netflix, descubrí que este estaba comparativamente bien hecho y estoy de acuerdo con los mensajes que compartieron.
Pero no está exento de algunas críticas. Vamos a sumergirnos.
La salud intestinal ha sido un área de investigación well-liked durante los últimos años y apenas estamos comenzando a arañar la superficie de lo que significa la salud de nuestro intestino para nuestra salud basic. Se han descrito enfermedades crónicas como la diabetes tipo II, la obesidad, el síndrome del intestino irritable, la artritis, los trastornos del sueño, la depresión y la ansiedad. asociado con mala salud intestinal, pero no estamos seguros de los mecanismos exactos por los cuales están vinculados.
Como cube en la película Tim Spector, epidemiólogo genético del King’s School de Londres: “Esto es ciencia nueva, la punta del iceberg. Hay otro 97% más por descubrir”.
Esto es cierto: hemos limitado la investigación en humanos, especialmente en humanos. Tenlo en cuenta.
Las estrellas de Netflix Hack Your Well being:
maya es un pastelero con ortorexia que tiene una dieta limitada. Incluso tiene miedo de comer su propia comida. Come principalmente vegetales y luego complementa su dieta con “pociones y polvos”, y encuentra la industria del bienestar muy confusa. Creo que mucha gente puede identificarse con eso.
daniel es un estudiante de doctorado con dolor intestinal crónico. Comenzó a sufrir después de comer de manera poco saludable durante sus años universitarios. Ha tomado muchas rondas de antibióticos para aliviar sus síntomas, pero sin efecto. Ahora asocia comer con ansiedad, dolor e incomodidad y sólo puede comer entre 10 y 15 alimentos.
kimmy es una madre soltera que lucha por perder peso. Se pregunta si su salud intestinal es la razón por la que no ha tenido tanto éxito como otras personas en la pérdida de peso.
Kobi es un comedor competitivo retirado que se ha comido más de 10.000 sizzling canines. Ya no puede sentir señales de hambre o saciedad y puede pasar días sin comer. Le preocupa que su carrera haya dañado su instinto sin posibilidad de reparación.
Todas estas personas hicieron pruebas intestinales en casa en las que se analizó su excremento para ver qué tipo de bacterias contenía. Utilizaron una prueba de salud intestinal llamada flore que está disponible en línea por $299USD. Según el sitio net, los fabricantes de este producto afirman:
“Nuestra prueba de salud intestinal puede detectar más de 23.000 microbios en el intestino, incluidas bacterias, hongos, levaduras, parásitos y virus. Con el uso de la tecnología de secuenciación del genoma completo, podemos detectarlos hasta el nivel de cepa y la abundancia relativa de cada microbio. Utilice su informe para determinar qué alimentos y suplementos son mejores para usted o actualice a nuestros Probióticos de Precisión para su solución personalizada de salud intestinal”.
Bien. Está el argumento de venta, completo con una venta adicional. Bandera roja.
Tim Spector es uno de los expertos que revisa los resultados con la gente de la película y parece apoyar bastante estas pruebas (probablemente porque él también las vende). mira mi reseña de Zoe aquí). Su creencia es que estas pruebas pueden ayudarnos a identificar alimentos específicos que debemos y no debemos comer según nuestro microbioma intestinal.
La Dra. Guilia Enders, autora del libro Intestinal: la historia interna del órgano más subestimado de nuestro cuerpo, cube que estas pruebas no son más que un experimento divertido. Ella los considera innecesarios y cube que no es posible que necesite pruebas para tratar mejor su intestino. Mejorar nuestra dieta (hablaremos de eso en un minuto) es lo que la mayoría de la gente realmente necesita, no pruebas de microbioma.
Estoy 100% de acuerdo con ella, y esta es la razón: en este momento, no sabemos cómo es el microbioma intestinal óptimo. Sabiendo eso, ¿con qué se comparan los resultados de estas pruebas? Estas pruebas también analizan solo las bacterias intestinales en un único momento, y sabemos que nuestro intestino puede cambiar rápidamente según lo que comemos, el estrés, los antibióticos y el medio ambiente.
Una prueba de microbioma que, por ejemplo, me cube que no coma manzanas, salchichas ni pasteles, básicamente está sacando esto de la nada. ¿Sabemos que el ¿La dieta estadounidense estándar parece tener un impacto negativo en nuestro microbioma intestinal? Sí. ¿Significa esto que nunca debo comer salchichas ni pasteles? Por supuesto que no.
¿Y vender suplementos adicionales para una ‘solución personalizada para la salud intestinal’? ¿Tienen mil millones de probióticos diferentes para adaptarse al microbioma de cada persona que realiza la prueba?
Eso es 100% advertising and marketing. No lo creas. La mayoría de las personas ni siquiera necesitan probióticos (Escribí sobre eso aquí).
Ojalá nosotros, como sociedad, pudiéramos centrarnos en lo BÁSICO, es decir, mejorar la calidad de nuestra dieta en su conjunto, deshacernos de las recomendaciones que reducen las dietas a alimentos únicos y simplemente comer suficientes plantas, que sólo alrededor de 1 de cada 10 de nosotros realmente lo hacemos. Eso es lo que realmente puede ayudar a nuestro microbioma.
¿Por qué necesitamos piratearlo todo y probarnos a nosotros mismos en busca de información que es básicamente inútil?
Yo pregunté Leigh Merotto RD, dietista de salud intestinal en Toronto, por sus opiniones sobre estas pruebas. Ella tenía esto que decir:
“Los expertos coinciden en que un microbioma intestinal sano debe tener una diversidad de microbios y especies, pero aún no está definido cómo se ven esas cifras. El hecho de que estas pruebas afirmen diagnosticar cantidades “saludables” de bacterias se base exclusivamente en sus propios parámetros, lo cual, en mi opinión, no es ético. Además, al visitar el sitio net de la empresa, venden suplementos para abordar diferentes “problemas” que su prueba puede diagnosticar, por lo que siempre es una señal de alerta para mí ser cauteloso cuando una empresa intenta decirle que tiene un problema y venderle una solución. para arreglarlo”.
Volvamos a Kimmi. Cuando los expertos observaron los resultados de sus pruebas, descubrieron que tenía un microbioma menos diverso y no tenía la micro organism Prevotella. Este parece ser un hallazgo related en otras personas que tienen dificultades para perder peso.
Los expertos alentaron a Kimmi a centrarse en cambios sostenibles en la dieta y a aumentar las frutas y verduras para ayudarla a mejorar su salud intestinal. Esto pone de relieve que en realidad no podemos hacer mucho con los resultados de estas pruebas de heces. Merotto añade: “Si bien quedó claro en el documental que estas pruebas pueden mostrar que ciertos niveles de bacterias beneficiosas son “bajos”, no tenían ninguna recomendación clínica para abordar estos niveles, aparte de comer una dieta más diversa en plantas. No necesitamos que desembolsen cientos de dólares en una prueba de heces para decirles que deben hacerlo”.
Exactamente.
Tampoco sabemos en este momento qué impacto puede tener un tipo específico de micro organism en la capacidad de perder peso. La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial y, si bien la salud intestinal puede influir, hay muchos otros factores a considerar.
Hackea tu salud: investigación.
La película se basa en la investigación del Dr. Jeffrey Gordon, investigador de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis. En un estudio de 2008trasplantó bacterias intestinales de gemelos idénticos, uno de los cuales period obeso y el otro delgado, a ratones. Los ratones que recibieron la micro organism del gemelo obeso ganaron más peso con el mismo alimento en comparación con los ratones que recibieron la micro organism del gemelo delgado.
Si bien este es definitivamente un resultado interesante, no nos cube mucho sobre los humanos que viven libremente en el mundo actual.
También se basaron en investigaciones similares sobre salud psychological que encontraron que cuando a los ratones se les daba bacterias de una persona con depresión, los ratones comenzaban a mostrar síntomas similares y había cambios en los niveles de serotonina en el intestino y el cerebro. No dudo de la conexión intestino-cerebro y sabemos que la mayor parte de nuestra serotonina se produce en el intestino, pero nuevamente, no podemos sacar ninguna conclusión definitiva sobre los humanos a partir de esta investigación.
Más importante aún, ¿qué recomendaciones podemos dar a los humanos, basándonos en estos estudios? La depresión y el intestino es un tema fascinante, pero es importante no ignorar la causalidad inversa. ¿Una mala alimentación provoca depresión en las personas debido a cambios en las bacterias intestinales, o su depresión conduce a una mala alimentación y cambios en las bacterias intestinales? Es difícil decirlo y puede que no sea la misma respuesta para todos.
La prueba de heces de Kobi encontró que tenía bacterias intestinales bastante buenas que pensaron que podrían estar relacionadas con su dieta tradicional japonesa. También hizo un escáner cerebral y, según los resultados, pensaron que algunos de sus problemas estaban relacionados con el hecho de que su cerebro está acostumbrado a que él sea un comedor competitivo.
En lugar de darle algo radical que hacer, el Dr. Enders sugiere que intente escuchar a su cuerpo y honrar todos sus sentidos al comer. Si bien el caso de Kobi es extremo, intentar estar más en sintonía con las señales de hambre y saciedad es algo de lo que muchas personas pueden beneficiarse. Estoy de acuerdo con el Dr. Enders en esto, aunque para las personas a las que les dijeron que limpiaran su plato, o que hacen dieta crónica, tratar de reconectarse con las señales de su cuerpo es un proceso. Puede parecer sencillo, pero no es fácil y lleva tiempo.
Trasplantes fecales
Entremos en los trasplantes microbianos fecales, o FMT, que consisten en colocar excrementos de otra persona en un paciente infectado. Este tratamiento está aprobado por la FDA para su uso en una sola enfermedad: C. difficile. Esta condición es cuando las bacterias inflaman el colon y causan una diarrea horrible hasta el punto de ser potencialmente deadly. Se están realizando investigaciones para ver si los FMT pueden ayudar en otras enfermedades, pero nuevamente, todavía hay muchas incógnitas.
Aunque no ha sido aprobado, nos enteramos de que Daniell ha estado probando FMT y recibió heces tanto de su hermano como de su novio. La vemos transfiriendo excremento de su refrigerador a tubos de ensayo para convertirlos en cápsulas de excremento. Cuando recibió las heces de su hermano, sus síntomas mejoraron un poco, pero descubrió que también tenía sus problemas de acné. Luego cambió al de su novio y descubrió que el acné desapareció. Sin embargo, su novio tiene problemas de salud psychological y una vez que ella comenzó a utilizarlo como donante, su depresión se exacerbó.
Para ser honesto, esto suena como el incendio de un contenedor de basura. mientras hay algunas investigaciones preliminares Aunque eso sugiere que la depresión y la ansiedad pueden ser el resultado de (o ser aliviadas por) el FMT, esta anécdota que nos presenta la película es solo eso… una anécdota.
Cuando obtienes las bacterias buenas de alguien en un FMT, también obtienes las malas. También existen grandes riesgos al insertar aleatoriamente la caca de otra persona en su cuerpo, así que, por favor: no intente esto en casa.
Cuando se revisó la prueba de salud intestinal de Maya, descubrieron que tenía un microbioma bastante “saludable”, lo que probablemente se debe a todas las verduras que come. Le recordaron que, si bien comer una ensalada de col rizada a diario es excelente, no es suficiente y la alentaron a tener más diversidad en su comida. Luego la vemos concentrarse en volver a agregar papas fritas a su dieta.
Para alguien que sufre de ortorexia, agregar patatas fritas a su dieta es un gran paso. Hubiera sido fantástico si también le hubieran dado algunos ejemplos específicos de otros alimentos de origen vegetal para consumir que contribuirían a la diversidad bacteriana, como cereales integrales, frutas, legumbres, nueces y semillas, pero tal vez no querían para agravar la situación. Creo que hay mucho más en la historia de lo que estamos viendo aquí.
No es raro que las personas con problemas intestinales crónicos y antecedentes de trastornos alimentarios tengan miedo y ansiedad en torno a la comida. Aquí es donde puede resultar útil trabajar directamente con un dietista. Un dietista puede ayudarlo a volver a agregar alimentos lentamente a su dieta y controlar los síntomas.
Revisión de Netflix Hack Your Well being: en resumen.
En comparación con otros documentales sobre nutrición de Netflix, Hack Your Well being estuvo bastante bien hecho. Los expertos dejaron claro que tenemos mucho más que aprender sobre el microbioma intestinal, lo cual es un buen mensaje basic. También lo es la recomendación de llevar una dieta rica en alimentos integrales de origen vegetal y apuntar a consumir entre 20 y 30 tipos diferentes de plantas cada semana para ayudar a promover un microbioma intestinal saludable.
Incluir alimentos fermentados también puede ser útil.
Nada en esta película es un ‘truco’. Los dietistas han promovido durante años los alimentos integrales, más plantas y cambios sostenibles. Consejos sólidos.
